✳️ته چین عربی برنج ۴پیمانه مرغ ۴ قطعه گوجه فرنگی ۲ عدد کاهو ۱ کیلوگرم کره ۱/۲ پیمانه زعفران به مقدار لازم مغز آجیل (برای تزیین) به مقدار لازم لیمو (ریز و ترش) ۴ عدد برگ بو ۴ عدد نمک به مقدار لازم مرغ را از شب قبل یا حد اقل ۲ساعت قبل با مقداری كره،زعفران ،آب لیمو ترش ، برگ بو و یك استكان آب پیاز مزه دار میكنیم . .ظرف نچسبی را چرب کرده، تکه‌های مرغ را در آن می‌چینیم و مابین آنها گوجه‌فرنگی‌ها را خرد كرده و میچینیم روی مرغها را با كاهو میپوشانیم. دز ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبكشی میرسانیم و بعد از آبكش كردن آن را روی مرغ ریخته و دوباره كمی كاهو روی آن قرار میدهیم همین‌طور لابه‌لای برنج قرار می‌دهیم تا مواد تمام شود. بقیه زعفران را هم روی برنج ریخته و برنج را به مدت ۴۵ دقیقه می‌گذاریم تا دم بکشد. كمی كره را روی برنج میدهیم و بعد از دم كشیدن برنج را داخل ظرف مناسب برمیگردانیم. #ته_چین #ته_چین_عربی 🍔@khordaniaha

✳️چیلی نوگادا مکزیکی یکی از غذاهای سنتی مکزیکی است که آن را به عنوان یکی از غذاهای ملی مکزیک می‌شناسند. زیرا مواد اولیه این غذا، سه رنگ پرچم کشور مکزیک را تداعی می‌کند! چیلس ا نوگادا فلفل چیلی سبزی است با مخلوطی از گوشت و ادویه جات (که به پیکادیلو معروف است) درست می‌شود. سپس روی آن را سسی خامه‌ای بر پایه گردو می‌پوشاند. #چیلی_نوگادا #چیلی_نوگادا_مکزیکی 🍔@khordaniaha

✳️اسپاگتی یکی از غذا های بسیار خوشمزه در سراسر دنیا می باشد که می توانید به سادگی در خانه تهیه کنید. اسپاگتی مرغ همان طور که مشخص است با فیله یا سینه مرغ تهیه می شود و شما می توانید سینه یا فیله مرغ را گریل کنید و یا می توانید مرغ را آبپز کنید #اسپاگتی_مرغ 🍔@khordaniaha

✳️کشک کدو مواد لازم کشک ۱ پیمانه کدو سبز ۷۵۰ گرم پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری سیر داغ و نعنا داغ به مقدار لازم فیله گوجه فرنگی (اختیاری) ۲ عدد پودر مغز گردو ۱/۲ پیمانه نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه ۱- کدوها را پس از پوست گرفتن، خرد نموده و سرخ کنید. یا آبپز کنید ۲- پیاز داغ، سیرداغ را اضافه نموده و چند بار هم بزنید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه به آن ها اضافه کنید. ۳- سپس حرارت را ملایم نموده و درب ظرف را بگذارید تا کدوها بپزند.(در صورت تمایل می‌توانید ۲عدد گوجه فرنگی را هم خرد کرده و در غذا بریزید تا همراه با کدوها بپزند. ) ۴- بعد از آن که آب غذا کشیده شد، پودر گردو و نصف بیشتر کشک را اضافه نموده و اجازه دهید آب کشک کمی تبخیر شود و بعد شعله را خاموش کنید. ۵- سپس کدوهای خرد شده را با گوشت کوب کاملا بکوبید تا نرم شود. ۶- بعددر ظرف سرو بکشید روی آن را با بقیه پیاز داغ، سیرداغ، پودر گردو، نعنا داغ و کشک تزیین نمایید. #کشک_کدو 🍔@khordaniaha

✳️ترشی بلال یکی از ترشی های بسیار خوشمزه و ساده و راحت است که با بلال خرد شده تهیه می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد و یکی از ترشی های مجلسی می باشد که می توانید برای مهمانی و مجالس گزینه بسیار خوبی می باشد ذرت یکی از محبوب ترین غلات در جهان است که انواع و اقسام مختلفی دارد. ذرت ها سرشاز از فیبر و بسیاری از ویتامین ها و مواد مهعدنی و آنتی اکسیدان است. ذرت به طور معمول در رنگ زرد است ولی در رنگ های مختلف مثل قرمز و نارنجی و بنفش و آبی و سفید نیز وجود دارد #ترشی_بلال 🍔@khordaniaha

✳️نان نازک قزوین در میان اهالی قزوین پرطرفدار است. این نان بسیار ترد بوده و روی آن مغزهای گوناگونی ریخته می‌شود؛ بنابراین اگر به قزوین سفر کردید، نان نازک این استان را با نام‌هایی چون شیرینی نازک پسته‌ای، نازک بادامی و نازک گردویی پیدا خواهید کرد #نان_نازک_قزوین 🍔@khordaniaha

✳️کباب برگ یکی از انواع کباب های قدیمی و سنتی ایران است که از محبوبیت خاصی در میان ایرانیان برخوردار است. این کباب به دلیل اینکه از گوشت لخم و یکدست تهیه می شود به عنوان یکی از مجلسی ترین کباب ها شناخته می شود. در گذشته کباب برگ فقط با گوشت گوسفندی درجه یک تهیه می شده است ولی امروزه این کباب خوشمزه با گوشت های سفید مثل گوشت مرغ هم تهیه می شود. #کباب_برگ 🍔@khordaniaha

✳️املت بامیه لبنانی املت بامیه یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب لبنان می باشد.این غذا بخاطر وجود بامیه بسیار پرخاصیت می باشد. این غذا با اینکه اسم املت را گرفته ولی در تهیه آن از تخم مرغ استفاده نمی شود و بیشتر شبیه خوراک بامیه بدون گوشت می باشد #املت_بامیه_لبنانی #غذای_رژیمی 🍔@khordaniaha

✳️ ناگت مرغ ترکیه ای مواد لازم آرد ۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری سینه‌ مرغ (چرخ شده) ۷۰۰ گرم نمک ۱/۲ قاشق چای خوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چای خوری ادویه کاری کمی پودر زیره سیاه کمی روغن مایع به مقدار لازم مواد اولیه برای رویه تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید ۱/۲ پیمانه آرد سوخاری ۱/۲ پیمانه طرز تهیه ابتدا مرغ چرخ شده نمک، فلفل، آرد، روغن زیتون، کاری و زیره سیاه را باهم مخلوط میکنیم و خوب ورز میدیم. سپس از مواد مخلوط شده به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته و گرد میکنیم . ابتدا در آرد سفید بعد در تخم مرغ سپس در آرد سوخاری دو طرف ناگت را میپوشانیم. سپس در مایه تابه که روغن داغ شده سرخ میکنیم بعد از سرخ شدن روی دستمال آشپزخانه قرار داده واجازه میدیم روغن اضافی خارج شود. سپس با سس دلخواه سرو میکینم #ناگت_مرغ #ناگت_مرغ_ترکیه_ای 🍔@khordaniaha

✳️ترشی آلو یکی از خوش عطرترین انواع ترشی تابستانی است که مزه آن با تمام ترشی‌هایی که تا به حال خورده‌اید متفاوت تر می باشد. این ترشی طعم خاص و متمایزی دارد و شما می‌توانید آن را به روش‌های مختلف و طعم‌های متفاوتی درست کنید. معمولاً طرز تهیه ترشی آلو قرمز با طرز تهیه ترشی آلو سبز و آلو جنگلی کمی تفاوت دارد #ترشی_آلو 🍔@khordaniaha