🌱🌱🌱 🍚 برنجک 🍱 برنجک یا بهاردونه یه خوراکی ترد و خوشمزه برای شب یلداست که با یه لیوان برنج میتونی کلی درست کنی و مطمئن باش همه عاشقش میشن😋 🥛مواد لازم: 🍒یک لیوان برنج 🍒یه قاشق نمک 🍒کمی شیر و آب نکات: 🥮برنج ها باید حالت دون دون روی پارچه پهن بشن وگرنه خشک نمیشن 🥙شما میتونید روی سینی رو شوفاژ یا بخاری هم بزارین خشک بشن یا تو دمای محیط یک روز بمونه تا خوب خشک بشه 🧈برنجک ها رو برای چند ثانیه داخل روغن داغ میزاریم در همون حد که پف کنه، بیشتر بزاریم میسوزن #برنجک #بهاردونه #یلدا #برنج 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🪴🪴🪴 🍰 شیرینی بهاردونه؛ این شیرینی خوشمزه با برنجک درست میشه که آموزش هردوش داخل ویدئو هست😍☝️ 🍚مواد لازم : 🍊دو لیوان برنج 🍊دو لیوان و نیم شکر 🍊دو لیوان آب 🍊دو قاشق غذاخوری آب لیمو یا آب نارنج 1⃣ برنج را با آب میپزیم و زمانی که دونه برنج نرم شد آبکش میکنیم و رویش آب سرد میریزیم 2⃣ داخل یک سینی پخش میکنیم و زیر نور آفتاب یا بخاری قرار میدیم تا خشک شود 3⃣ اندازه یک قاشق از برنج خشک شده را داخل صافی قرار میدهیم و داخل روغنی که داغ شده با شعله متوسط سرخ میکنیم تا حالت پفکی به دست بیاد (جذب روغن برنجک بسیار پایینه) 4⃣ سپس شهد را اماده میکنیم و زمانی که بین دو انگشت رشته داد شهد آماده است 5⃣ به برنجک اضافه میکنیم‌ و میکوبیم تا پهن و یکدست شود 6⃣ به مدت نیم ساعت در جای خنک استراحت میدهیم و سپس به شکل دلخواه برش میزنیم #شیرینی_بهاردونه #بهاردونه #برنجک #شیرینی #شکلات #دسر #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی 🪴🪴🪴 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌳🌳🌳 🧁شیرینی بهاردونه؛ از شیرینی های سنتی و خوشمزه مازندران که با برنج درست میشه😍 🍭مواد لازم: 🍪برنج خشک شده یک لیوان فرانسوی 🍪شکر از یک لیوان یک بند انگشت کمتر 🍪آب هم از یک لیوان یک بند انگشت کمتر 🍪آب نارنج دوقاشق قاشق غذا‌خوری 🍪روغن به مقدار لازم 🫕ابتدا مقداری از برنج خشک شده رو داخل توری در روغن داغ میریزیم تا پف کند روغن باید کاملا داغ باشد بعد از اتمام سرخ کردن برنج خشک شده در مرحله‌ی بعد 🍋شکر و آب و آب نارنج را روی حرارت قرار داده و هم بزنید تا شکر حل شود. بعد بگذارید با شعله کم بجوشد تا به غلظت برسد. خیلی غلیظ نشود زود به غلظت میرسد. کمی داخل یک پیاله آب بریزید اگر جمع شد یعنی آماده است. 🧈سینی را از قبل چرب کنید شهد را بلافاصله روی برنجک ها بریزید و سریع مخلوط کنید (سرعت عمل داشته باشید) و در سینی پخش کنید و با گوشت کوب یا با دست چرب فشرده کنید 🍰 و بگذارید یک ساعت در محیط خنک بماند و خودش را بگیرد و بعد برش بزنید و نوش جان کنید. 🍚برای تهیه برنج خشک شده: برنج رو یکم شل‌تر از حالت معمولی پختش ابکش میکنیم بعد خوب میشوریم با آب سرد 🥮بعد اینکه آبش کامل رفت داخل یک سینی پخش میکنیم یا روی سفره میزاریم زیر آفتاب تا خشک بشه #شیرینی_بهاردونه #بهاردونه #شیرینی #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌳🌳🌳 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon