8.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧁🧁🧁
🥧 نان خرمایی
🍯مواد لازم:
🍪آرد قنادی ۳۰۰ گرم (۲ پیمانه + یک قاشق غذاخوری)
🍪خمیرمایه ۵ گرم (۱.۵ قاشق غذاخوری)
🍪شکر دانه ریز ۱۳ گرم (یک قاشق غذاخوری)
🍪شیر خشک قنادی ۶ گرم (نصف قاشق غذاخوری)
🍪نمک ۵ گرم (یک قاشق چایخوری)
🍪تخم مرغ یک عدد (نصف برای خمیر و نصف برای رومال)
🍪ترکیب آب و شیر ۱۵۰ تا ۱۶۰ گرم (¾ پیمانه)
🍪کره نرم ۲۵ گرم (۱.۵ قاشق غذاخوری)
🍫مواد میانی:
🥜خرمای هسته گرفته ۱۵ تا ۲۰ عدد
🥜گردوی خرد شده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
🥜پودر دارچین یک قاشق چایخوری
🥜روغن مایع (یا ارده) یک قاشق غذاخوری
《به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه، دمای فر گازی از قبل گرم شده ۱۹۰، فر برقی ۱۸۰》
⏰استراحت اول یک ساعت
⏰استراحت چونه های خمیر ۵ دقیقه
⏰استراحت آخر حدود یک ساعت تا حجم خمیر دو برابر بشه
🧭وزن تقریبی هر چونه ۵۰ گرم
♨️یه میان وعده ی سالم و مقوی و خوشمزه، میتونی وسط این نون خرمایی ها هر مغزی دوست داشتی استفاده کنی 😋👍
#نان_خرمایی
#شیرینی
#دسر_راحت
🧁🧁🧁
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon
8.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🪴🪴🪴
🥐 نان خرمایی خونگی
🧈مواد لازم:
🍪آرد ۲۳۰ گرم
🍪روغن مایع ۱۵ گرم
🍪شکر ۳ قاشق غذاخوری
🍪آب ۱۰۰ گرم
🍪خمیرمایه ۵ گرم
🍪تخم مرغ یک عدد (زرده برای رومال و سفیده برای داخل نون)
🍪برای رومال: ترکیب زرده تخم مرغ و شیر
🧁مواد میانی:
🍫خرما پوست گرفته شده ۲۰۰ گرم
🍫گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
🍫هل و دارچین به مقدار دلخواه
🍫کره ۱۰ گرم
《به مدت ۱۵ دقیقه، داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه》
🥧این خوراکی سالم و مقوی رو میتونی برای مدرسه بچه ها درست کنی😍👌
#نان_فانتزی #نان_خرمایی
#نان #کیک #کوکی #دسر
#مدرسه
🪴🪴🪴
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon
10.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌾🌾🌾
🥐 نان خرمایی
☕️ این کلوچه یا نان خرمایی رو حتما برای مدرسه بچه ها درست کن، خوشمزه و سالم و مقوی و راحت😋
🧈موادلازم
🍪آرد فانتزی ۳۰۰گرم (۲ پیمانه + ۱ قاشق غذاخوری )
🍪خمیرمایه ۵ گرم ( ۱.۵ قاشق چایخوری)
🍪شکر دانه ریز ۱۳ گرم (۱ قاشق غذاخوری)
🍪شیرخشک قنادی ۶ گرم (نصف قاشق غذاخوری)
🍪نمک ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری )
🍪تخم مرغ یک عدد (نصف برای خمیر و نصف برای رومال)
🍪ترکیب شیر و آب ۱۵۰ تا ۱۶۰گرم (۳/۴ پیمانه)
🍪کره نرم ۲۵ گرم(یک و نیم قاشق غذاخوری )
🥛استراحت اول : یک ساعت
🥛استراحت چونه ها : ۵ دقیقه
🥛استراحت آخر : حدود یک ساعت تا زمانی که حجم خمیرها دو برابر بشه
🥛وزن تقریبی هر چونه : ۵۰ گرم
🍩دمای فر برقی : ۱۸۰ درجه
🍩دمای فر گازی : ۱۹۰ درجه
🍩مدت زمان پخت : ۱۵ تا نهایت ۲۰ دقیقه
🍩فر نیم ساعت قبل از پخت روشن بشه
🍯مواد میانی:
🍬خرمای هسته گرفته ۱۵ تا ۲۰ عدد
🍬گردوی خرد شده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
🍬پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
🍬روغن مایع (یا ارده) ۱ قاشق غذاخوری
#نان_خرمایی #نان #کلوچه
#مدرسه #لقمه #کیک
🌾🌾🌾
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon
11.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌻🌻🌻
🥨 نان خرمایی بدون فر
🍓کیفیت این نون رو با نون فانتزی بازاری مقایسه کن و لذت ببر👌
برای صبحانه یا عصرانه عالیه
فقط کافیه یکبار امتحانش کنی😍
🧈مواد لازم:
🍪نصف پیمانه آب ولرم ۱۰۰ گرم
🍪۱ قاشق مرباخوری شکر
🍪۱ قاشق مرباخوری خمیرمایه
🍪۲ قاشق غذاخوری روغن مایع
🍪۱ عدد تخم مرغ
🍪نصف قاشق چایخوری زردچوبه
🍪آرد 2 پیمانه کامل + یک سوم پیمانه سر پر (حدود ۳۰۰ گرم)
🍯مواد میانی:
🍬خرما 15 الی 20 عدد
🍬گردو پودر شده 2 الی 3 قاشق غذاخوری
🍬دارچین، زنجبیل و پودر هل از هر کدام نصف قاشق چایخوری
🍬1 قاشق غذاخوری روغن مایع
♨️پخت با فر دست ساز 👈🏻 فردست ساز با حرارت کم از نیم ساعت قبل گرم بشه ۲۰ الی 30 دقیقه زمان بدید تا مغز پخت و طلایی بشه
《دمای فر برقی ۱۷۰ به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه، توستر ۱۶۰ درجه》
#نان_خرمایی #نان
#نان_فانتزی #شیرینی #دسر
🌻🌻🌻
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon
6.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌾🌾🌾
🥯 نان خرمایی
🍯یه میان وعده ی سالم وخوشمزه ، هم سیر کنندست و هم درست کردنش راحته😍😋
🧈مواد لازم:
▫️آرد نان ۲۵۰ گرم
▫️نمک ۵ گرم
▫️شکر ۳۰ گرم
▫️مخمر ۵ گرم
▫️شیر ۱۰۰ گرم
▫️آب ۳۰ گرم تا ۵۰ گرم
▫️کره ۵۰ گرم
▫️رومال: یه دونه تخم مرغ +کمی شیر
🍩مواد میانی:
🍬خرما ۱۰۰ گرم هسته گرفته شده رو روی حرارت قرار بدین (بهتره خرمای کبکاب باشه اگه رطب بود پوستشو بگیرید)
همراه با ۳ قاشق غذاخوری روغن‌مایع و یک قاشق آب با لیسک مرتب هم بزنین تا خرما نرم بشه از روی حرارت بردارین و
بعد پودر هل + دارچین + جوز هندی + پودر گردو اضافه کنید و بعد از خنک شدن چونه های ۳۰ تا ۴۵ گرمی بگیرید و بذارین کنار
🫕برای خمیر: همه ی مواد خشک را با هم ترکیب کنید
🥛شیر و سپس آب را کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر جمع شود و کره ی همدمای محیط را اضافه کنید
🧈وقتی کره را اضافه کردین خمیر شل میشه ولی با صد بار کوبیدن به میز کار چسبندگی از بین میره
روی خمیر را بکشید به مدت یک ساعت استراحت اولیه بدهید
♨️در فر داغ طبقه ی وسط دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه پخت کنید
🥐 با این رسپی ۷ عدد نون خرمایی دارید
#نان_خرمایی #نان_فانتزی
#نان #صبحانه #مدرسه
🌾🌾🌾
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon
14.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌾🌾🌾
🥨 گرده بوشهری یا نون تشتکی؛ این نان محلی فوق‌العاده خوشمزه و مقوی و پرخاصیته👌🏻🌻😍
🥖مواد لازم:
🧈آرد یک کیلو
🧈خرما ۴۰۰ گرم
🧈خمیرمایه یک قاشق سرپر
🧈زردچوبه یه قاشق مرباخوری
🧈نمک نوک قاشق چایخوری
🧈رازیانه و سیاه دانه از هر کدام یک قاشق غذاخوری
🧈کنجد به مقدار لازم
🥜توجه کنید آب جوشی که به خرما اضافه شده باید از دما بیوفته و گرنه خمیرمایه عمل نمیاد
🥠اگر خمیر رو زیاد پهن و نازک کنید. نون خشک میشه و اگر ضخیم باشه خمیری میشه بهتره خمیر رو خیلی نازک پهن نکنید
🥧 فرق بین نون تشتکی خرمایی و گرده بوشهری در این هست که به مواد گرده رازیانه و سیاه دانه و اضافه میشه و داخل کنجد زده میشده
🥛اما نون تشتکی به آرد پودر هل دارچین و زنجبیل و گلاب اضافه میشه. و اندازه دونات پهن میشه و سرخ میشه
البته هر دو تا طعم عالی و خوشمزست
#نان_خرمایی #نان_تشتکی
#نان_فانتزی #نان #صبحانه
#گرده_بوشهری
🌾🌾🌾
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon
8.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥐🥐🥐
🥨 نان خرمایی پیچی؛ یه میان وعده ی مقوی و خوشمزه برای بچه ها🤌😍
🥖مواد لازم:
🧈آرد ۲۳۰ گرم
🧈روغن مایع ۱۵ گرم
🧈شکر ۳ قاشق غذاخوری
🧈آب ۱۰۰ گرم
🧈خمیر مایه ۵ گرم
🧈تخم مرغ یک عدد(اگه خواستین میتونید سفیده شو برای داخل نون زرده شو برای رومال استفاده کنید من چون تخم مرغ هم زده یخچال داشتم کامل اضافه کردم به خمیر)
🌰مواد میانی:
🍪خرما پوست گرفته شده ۲۰۰ گرم
🍪گردوی خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
🍪هل و دارچین طبق سلیقه و ذائقه تون
🍪کره ۱۰ گرم
نکات:
🥄همیشه از آب رسپی حدودا ۱۰ گرم نگه دارین و اگر خمیر تشنه بود بعد از ده دقیقه ورز دوباره اضافه کنید
🥠برش هارو تاب میدیم و رول میکنیم
ی ربع بهشون استراحت میدیم
🥚و بعد با زرده ی تخم مرغ و شیر رومال میزنیم روشون
♨️میره داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ۲۰۰ درجه
#نان_خرمایی #نان_فانتزی #نان #صبحانه
🥐🥐🥐
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon
16.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌻🌻🌻
🥐 نان خرمایی؛ بهترین دستور نون خرمایی خوش عطر و خوشمزه😍
🧈مواد لازم برای عمل آوری خمیر مایه:
🍬۶ گرم خمیر مایع فوری(یک و نیم قاشق چایخوری )
🍬۵ گرم شکر(یک قاشق چایخوری)
🍬یک چهارم لیوان آب ولرم
🥖مواد لازم برای خمیر:
🧀یک عدد تخم مرغ
🧀۱۱۰ گرم شیرینی ولرم (نصف لیوان)
🧀۷۰ گرم روغن مایع (یک سوم لیوان)
🧀۳۰۰ تا ۳۵۰ گرم آرد (دو تا دو و نیم لیوان)
🧀۳۰ گرم شکر (دو قاشق غذاخوری )
🧀وانیل کمی
🧀زعفران دم کرده به‌میزان دلخواه
🧀کنجد و سیاه دانه برای تزیین
🍯مواد لازم برای مغز نان:
🍭۳۰۰ گرم خرمای هسته و پوست گرفته
🍭پودر هل و دارچین به میزان لازم
🍭۲۰ گرم کره
🍭پودر گردو به میزان دلخواه و قابل حذف
🥚مواد لازم برای رومال:
یک عدد زرده تخم مرغ، کمی زعفران، کمی روغن مایع
♨️ فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ حدودا ۲۰ دقیقه
من فر بالا و پایین رو همزمان روشن کردم و ۲۰ دقیقه طول کشید
وزن خرمایی ۲۵ گرم و وزن هر چانه خمیر ۷۰ گرم بود
#نان_خرمایی #نان #شیرینی
#کلوچه_خرمایی #کلوچه
🌻🌻🌻
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon