#_پاناکوتای_لیمو_و_توت_فرنگی
مواد لازم
دو پیمانه شیر بادام
چهار و یک دوم قاشق چایخوری ژلاتین بدون طعم
یک پیمانه ماست یونانی وانیلی
هفت پیمانه توت فرنگی تازه
چهار قاشق غذاخوری عسل
سه قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
طرز تهیه
یک دوم پیمانه شیر بادام را در یک کاسه متوسط قرار دهید و ژلاتین را روی آن بریزید. اجازه دهید 5 دقیقه در همین حالت باقی بماند. سپس یک و یک دوم پیمانه از شیر باقی مانده را بجوشانید.به مخلوط ژلاتین اضافه کنید.ترکیب ژلاتین، ماست، پنج پیمانه از توت فرنگی، سه قاشق غذاخوری عسل و دو قاشق غذاخوری از آب لیمو را در مخلوط کن خوب ترکیب کنید.به آرامی ترکیب را در 10 ظرف مخصوص بریزید و به مدت هشت ساعت در یخچال بگذارید.باقی مانده توت فرنگی، عسل و آب لیمو را ترکیب کنید. به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید و یک قاشق غذاخوری از آن را روی پاناکوتای آماده شده بریزید.
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
#_قارچ_استراگانف
ماكاروني ربان شكل: ۲۴۰ گرم
خامه ترش: ۲۴۰ گرم
آرد سفيد: ۲ قاشق غذاخوري
آب: سهچهارم فنجان
قرص گوشت يا سبزيهاي نرم شده:يك عدد
فلفل: يكچهارم قاشق مرباخوري
پياز خرد شده: ۲ عدد
كره يا مارگارين: ۲ قاشق غذاخوري
قارچ خرد شده: ۳۶۰ گرم
سير له شده: يك حبه
تره تازه ساطوري: مقداري
طرزتهیه
ماكاروني را در آب جوش و كمي نمك بجوشانيد، در آبكش بريزيد و با آب سرد بشوييد و روي حرارت خيلي كم گرم نگه داريد. خامه، آرد، آب، قرص گوشت و فلفل را با هم مخلوط كنيد و كنار بگذاريد. پياز را در كره داغ تفت دهيد، قارچ و سير را اضافه كنيد و ۵ دقيقه تفت دهيد سپس به ماكاروني اضافه كنيد و همچنان مخلوط را گرم نگه داريد. خامه را روي حرارت بههم بزنيد تا غليظ شود. يك دقيقه به هم بزنيد سپس روي مخلوط ماكاروني بريزيد، زير و رو كنيد، تره را هم بپاشيد و سرو كنيد.
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_فینگرفود
مراحل كار در فيلم واضحه فقط چند تا نكته :
يك: قالبها رو كمي چرب كنيد.
دو: فر رو با صدو هشتاد درجه روشن كنيد تا گرم بشه.
سه: سس گوجه فرنگي رو اينجوري درست كنيد: دو قاشق پياز رنده شده+يك حبه سير رو تفت بديد،كمي نمك و فلفل و زردچوبه و يك ق رب اضافه كنيد و بعد دوتا گوجه رنده شده.يكم آويشن و اگه در دسترستون هست مقداري هم ريحان خشك شده بهش بزنيد.اجازه بديد كمي بجوشه و آب اضافش تبخير بشه.
چهار: در آخر مقداري مخلوط شير و تخم مرغ روش ميريزه تا خشك نشه و منسجم بشه ميتونيد مقداري پودر سير هم بهش بزنيد (زياد نريزيد)،روش هم پنير پيتزا و موزارلا.
پنج: حدودا بيست دقيقه داخل فر بپزيد.
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
#کلوچه_ژله_ای
پنير خامه اي: 200 گرم
کره نرم: سه چهارم پيمانه
شکر: يک فنجان
وانيل: کمي
آرد: دو و يک چهارم پيمانه
پودر ژله با طعم هاي مختلف: يک بسته
جوش شيرين: نصف ق م
چهارماده اوليه را خوب مخلوط کنيد. آرد، پودر ژله و جوش شيرين را با هم مخلوط کنيد.*مواد ژله را به تدريج به پنير خامه اي اضافه و خوب مخلوط کنيد. مواد به دست آمده را به مدت 30 دقيقه در يخچال بگذاريد. فر را روي حرارت 175 درجه سانتي گراد تنظيم کنيد .خمير را به تعدادي توپک تقسيم کنيد و با فاصله در سيني فر حاوي کاغذ روغني بچينيد.* را به مدت 9 تا 11 دقيقه در فر قرار دهيد؛ سپس از فر در بياوريد و بگذاريد خنک شود.سپس در شکر بغلتانيد
نوش جان 💖
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#فیلم_خلاقیت_در_پاک_کردن_سبزی
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_کرم_وانیلی
موادلازم
2عدد زرده تخم مرغ
50گرم شکر ( 3ق غ )
یک بسته وانیل شکری
دو ونیم ق غ پودر نشاسته ( 30 الی 40 گرم )
نیم لیتر شیر
کمی توت فرنگییا میوه دیگربرای تزیین
زرده های تخم مرغ و شکر رو در ظرفی بریزید و تا حدی بزنید که بصورت مایه یکدست و کرم رنگ دربیاد
وانیل رو با 100میلی لیتراز شیر سرد و نشاسته مخلوط کنید و به تخم مرغ و شکر زده شده اضافه کنید و هم بزنید
400 میلی لیتر مابقی شیر رو روی حرارت بذارید و مرتب هم بزنید تا رویه نبنده و داغ شه یکی دو حباب که زد و خواست شروع به جوشیدن کنه از روی حرارت بردارید و به مخلوط ( تخم مرغ و شکر و نشاسته و شیر و وانیلی که آماده کرده اید ) اضافه کنید و هم بزنید
موادتون رو دوباره داخل قابلمه برگردونید و روی حرارت ملایم بذارید و با همزن دستی مثل فرنی مرتب هم بزنید تا سفت شه و قبل از اینکه بخواد بجوشه از روی حرارت برداررد و خوب هم بزنید تا رویه نبنده و کمی خنک شه
بعد در ظروف بریزید و ویک لایه کیک شکلاتی بذارید ویکم قهوه ی فوری روشون بریزید ودوباره کرم روشون بریزید
میتونید از توت انبه هر میوه ومغز واسه دیزاین استفاده کنید
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوفته_ترش_گیلانی
داخل یه ظرف، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید
با دست حسابی ورز بدین
هر مدلی که دوست داشتین، شکل بدین و بذارین کنار
داخل یه قابلمه کمی روغن بریزین
یک عدد پیاز رنده شده
۲ حبه سیر خرد شده
و یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده بریزید و هم بزنید یک الی دو قاشق غذا خوری رب انار اضافه و ترکیب کنید یک قاشق چایخوری سبزی معطر (من از نعنا خشک و ترخون استفاده کردم) اضافه و مخلوط کنید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق غذا خوری آب انار بریزین و تفت بدید نصف لیوان آب بریزین، بیشتر نریزید یک قاشق غذاخوری رب گوجه و یک عدد گوجه رنده شده اضافه و یکدست کنید در قابلمه رو بذارید و نیم ساعت روی حرارت باشه تا غلیظ بشه داخل تابه روغن بریزین کوفته ها رو داخلش بچینین و دوطرفشو سرخ کنیدبعد داخل سس، بذارینشون روش دو عدد گوجهی خرد و سرخ شده بذارید با در باز نیم ساعت روی حرارت ملایم بزاریم
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_یه_مرغ_خوشمزه
مواد لازم برای ۴ نفر
۱-سینه مرغ ۶۰۰گرم
۲-سیب زمینی ۲ عدد
۳-گوجه ۱ عدد
۴-پیاز ۲ عدد
۵-خامه ۲ ق.غ
۶-شیر ۱٫۴ پ
۷-تخم مرغ ۱-۲ عدد
٨-نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به میزان لازم
۹-سیر ۲ حبه
۱۰-پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
#سالاد_فینگری
خیار رو از وسط دو نیم کردم بعد با قاشق کوچیک وسطش رو خالی کردم. و کلم سفید و بنفش رو باخردکن ریز کردم.گوجه هم با چاقو ریز کردم و هویج رو هم رنده کردم و روی خیار ها گذاشتم و روش سس مایونز ریختم. سس جداگانه هم براش درست کردم
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_کوکی_ترک_دار
آرد یک پیمانه سرپریا ۱۶۰ گرم
پودر قند دوسوم پیمانه
پودرکاکائو نصف پیمانه
روغن مایع یک چهارم پیمانه
عدد تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر یک ق چ
وانیل یک چهارمق چ
نمک نوک ق چ
پودر قند برای غلطوندن کوکی مقداری
تو ظرفی
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
از این #بقچه_های_مرغ 🍗🍗دلبر حتما درست کنید😍👌
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آنی تو
آن کنایهی مرموز
که در نهفت عشق روان است..
دانستناش ضرور،
و گفتنش محال!!
تو...، آنی تو..
سلام
روزتون پر نور و شاد❤️
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پودر سوخاری رنگی رنگی و فانتزی 🌈🫧
نان باگت خشک و پودر شده
رنگ خوراکی
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه کورن داگ خفن با ساده ترین مواد 🌭💦
آرد ذرت : ۱ لیوان
آرد گندم : ۱ لیوان
تخممرغ : ۱عدد
بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری
نمک : ۱قاشق چایخوری
فلفلسیاه : نصف قاشق چایخوری
پودرپیاز و سیر : ۱ قاشق چایخوری
پودر سوخاری
پنیر پیتزا
سوسیس یا هاتداگ
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یکی از خوشمزه ترین هات داگا اینه 🌭✨
هات داگ : ۱ عدد
کره : ۲۰ گرم
خیارشور : ۲ عدد
سس خردل : ۱ قاشق غذاخوری
پیاز : ۱ عدد
خلال سیب زمینی : ۱ پیمانه
گودا ورقه ای : ۲ عدد
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_کرانچی😍😋
#فست_فود
شیر ۲ پیمانه
کره ذوب شده ۱ ق س
سینه مرغ ۱۰۰ گرم
چیپس ۶۰ گرم
آرد ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
ابتدا درون یک ظرف ۲ پیمانه شیر را با ۱ ق س کره ذوب شده خوب مخلوط می کنیم سپس ۱۰۰ گرم سینه مرغ فیله شده را درون مخلوط شیر و کره قرار می دهیم و به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا مواد خوب به خرد مرغ برود سپس ۶۰ گرم چیپس را آسیاب می کنیم و بعد از آن مرغ را ابتدا درون آرد سپس درون تخم مرغ هم زده و بعد درون چیپس خرد شده قرار می دهیم و در سینی فر می چینیم سپس به مدت ۲۰ دقیقه درون فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد یا ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار می دهیم تا پخته شود و در انتها آن را سرو میکنیم.
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ماهی😍😋
این روش خیلی عالیه مخصوص مهمانی هست واقعا طعم خوشمزه ای داره
آب جو ش را بریزید روی ماهی تا پوست آن راحت ازش جدا بشه بعد نمک و فلفل بزنید و سرخ کنید کره را بریزید درون تابه و سیر و نمک و فلفل به همراه جعفری خورد شده بریزید و بعد از چند دقیقه ماهی را درون سس قرار بدید و بعد از ۵ دقیقه که طعم سس را گرفت از روی حرارت بردارید
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#واویشکا_گوشت_چرخ_کرده🥳🥳🥳
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده🥩
پیاز🧅
نمک🧂
فلفل سیاه🌶
زردچوبه
رب🥫
به جای رب میتونید از گوجه پوره شده استفاه کنید🍅
سیب زمینی🥔
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دونات کاکائویی😍😋
مواد لازم :
شکر🍚 ۱ پ
روغن🥃 ⅓ پ
شیر🥛 ¾ پیمانه
ماست🍶 ¼ پیمانه
آرد🥡 ۱ و ۳/۴ پیمانه
پودر کاکائو🍫 ¼ پیمانه
تخم مرغ🥚 ۱ عدد
بیکینگ پودر🥄 ۲ ق چ
وانیل 🌸۱ ق چ
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه غذای خوشمزه 😍😋
مواد لازم:
سیب زمینی بزرگ ۲عدد
پنیر پیتزا به میزان لازم
گوجه گیلاسی مقداری
فلفل سبز مقداری
ذرت پخته شده مقداری
پپرونی خرد شده به میزان لازم
سس کچاپ یا رب گوجهفرنگی ۲الی۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۲الی۳ قاشق غذاخوری
نمک،فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر آویشن، پودر پیاز به میزان لازم
طرز تهیه:
👈سیبزمینی ها رو مطابق ویدئو برش بزن بعد روش شیار ایجاد کن و با برس روی اونو چرب کن بعد کمی نمک بپاش
👈حالا داخل ظرفی روغن، رب گوجه یا کچاپ، نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا، پودر سیر، پودر آویشن رو اضافه کن بعد مخلوط کن و با برس روی سیبزمینی ها بمال بعد مطابق ویدئو با پنیر پیتزا،گوجه گیلاسی، فلفل سبز،پپرونی، ذرت و دوباره پنیر تزئین کن.
👈بره توی فر با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۳۰دقیقه تا پخته بشه.
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یک وعده سالم پروتئینی😍😋
مواد لازم :
موز ۱ عدد
شیر ½ پیمانه
جو دو سر ½ پیمانه
کره بادام زمینی ۱ ق
تخم مرغ ۱ عدد
بیکینگ پودر
پودر کاکائو
شکلات تلخ
وانیل
#آشپزی
آشپزی و کیک پزی خوشمزههای ناب 🍔👩🍳👇
@khoshmazehayenab
🍕🍗🥘