#کیک_ماست البته با اجازه بزرگترها با اسانس پرتقال 😅
مواد لازم :
تخم مرغ ۴ تا،شکر ۱ پیمانه
روغن ۱ پ سرخالی،آرد ۲ پ سر صاف
ماست نصف پ،شیر ولرم نصف پ
بکینگ پودر ی۱ ق چ سر پر
عسل ۵۰ تا ۸۰ گرم من مربا یا همون شهد زدم
وانیل و اسانس پرتقال از هر کدام نصف ق چ
نمک یک پنس
طرز تهیه :
تخم مرغ را با شکر و وانیل و اسانس پرتقال میزنیم تا رو به سفید بشد حدود ۷ دقیقه
به ترتیب ماست ،شیر ، بعد روغن و عسل در آخر آرد سه بار الک شده راکه با نمک و بکینگ مخلوط شده را چند ثانیه با میکسر میزنیم و در قالب چرب شده میریزیم (قالب من یکبار مصرف آلومینیومی بود که من چربش کردم تا چند بار مصرف بشد 😅 و ۲۵ دقیقه با ۱۸۰ درجه فر گازی و ۱۶۰ فر برقی من
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
7.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سیب زمینی متری😍😋
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
14.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_فوری😍😋
مواد لازمش هم فقط چند قلمه
گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
رب انار دو ق غذاخوری پر
پیاز رنده شده یک عدد متوسط
نمک فلفل زردچوبه و ادویه خورشتی
نعناع خشک یک ق غذاخوری پر
پیاز خرد شده یک عدد متوسط
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
10.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پلو_سبزیجات😍😋
اگر به دنبال یک دستور پخت برنج متفاوت و خوشمزه هستید، این برای شماست. مرغ رو باهاش سرو کردم
1.5 فنجان برنج باسماتی، 2 عدد هویج، 1 عدد فلفل کاپی، 1 فنجان نخود فرنگی آب پز، 1 عدد پیاز، 1 حبه سیر، 2 ق غ روغن، 1 ق غ کره، 2.5 لیوان آب داغ، 1 ق چ ادویه کاری، 1/2 ق چ زردچوبه، 1/2 ق چ پودر فلفل قرمز، پودر زنجبیل نوک ق چ (ضروری نیست اما طعم و تلخی خوبی می دهد)، نمک
🔴هویج، پیاز، سیر و فلفل کاپی را به مکعب کوچک برش می دهیم. روغن مایع و کره را در یک تابه مناسب می ریزیم. پیاز و سیر را 2 دقیقه تفت می دهیم هویج را اضافه کنید و 2 تا 3 دقیقه تفت دادن را ادامه دهید و هر از گاهی هم بزنید. کاپیا به آن اضافه شده است. بعد از اضافه کردن نخودها، بعد از 2 تا 3 دور هم زدن، برنج آبکش شده، نمک و ادویه را اضافه کرده و به مدت 1-2 دقیقه با هم زدن مرتب تفت می دهیم. در آخر آب داغ به آن اضافه می کنند، مخلوط می کنند - با درب به این صورت بسته روی حرارت ملایم می پزند تا کاملا آبش را بگیرد (بدون هم زدن). وقتی آب کاملا جذب شد، حرارت گاز را کم کرده تا20 دقیقه دم بکشد.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#قورمه_سبزی_گیلانی 😍😋
اینم یه خوشمزه دیگه از گیلان عزیزمون
این قورمه سبزی فرقش با بقیه قورمه سبزیا اینه که از مرغ استفاده میشه داخلش و لیمو عمانی نداره....اول مرغ رو با یدونه پیاز نگینی تفت دادم و بعد سبزی مخصوص قورمه ( تره و جعفری به میزان بیشتر و گشنیز به مقدار کمتر و خیلی کم هم شنبلیله و اسفناج ) رو که از قبل سرخش کردم به مقدار نیاز بهش اضافه کردم و دو لیوان آب ولرم و یک استکان آبغوره هم زمان بهش اضافه کردم و گذاشتم جا بیفته...👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼 اخرای مراحل پخت بهش لوبیا قرمز پخته شده اضافه کردم....من ترجیحا لوبیا رو از قبل میپزم و آبش رو میریزم دور....یعنی لوبیای خیس شده رو مستقیم به خورشت اضافه نمیکنم...وقتی لوبیای پخته رو اضافه کردم یه مقدار دیگه میزارم تا خوب جا بیفته و برش میدارم...امتحان کنینن خوشمزه ست☺☺😍😍✌✌برای روش هم بادمجون و گوجه رو سرخ کردم و سرو کردم...
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🎀قند های رنگی🎀
مواد لازم: 2 فنجون شکر
4 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده و رنگ خوراکی
نصف فنجون شکر داخل ظرفی بریزین و مقدار کمی رنگ خوراکی اضافه کنین و به هم بزنین یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده رو به کاسه اضافه کنین و بهم بزنین تا مواد شکل ماسه خیس بشه . مواد رو روی سطح صافی پهن میکنیم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف میکنیم و در آخر قالب میزنیم و. مواد قالب رو باید ده دقیقه داخل فر قرار بدیم تا قندها سفت بشه
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
زنگ آشپزی ⏰
سرخ کردن بادمجان با روغن کمتر 👇
ظرف آبی را روی شعله بگذارید وقتی به جوش آمد نمک اضافه کنید و بادمجانها را ورقه شده در آب جوش بریزید وبعد از پنج دقیقه آبکشی کنیدوسرخ کنید🍆
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
چندتا نکات کاربردی آسون😍✋
1.وقتی پایه مبل یامیزیا هرچیزی دیگه ایی رو روی فرش قرار میدین. و جاش میمونه یک تیکه یخ رو اون قرار بدین تا برجستگیش برطرف بشه
2.اگه میخایی یخچالت همیشه بوی خوبی بده داخل یخچال وانیل قرار بدین.
3.اگه دیوار سفیدتون سوراخ شده میتونید با استفاده از خمیر دندان سوراخشو پرکنید
4.اگه میخایی پیاز رنده کنی و نمیخوایی از هم وابره ریشه پیازو پوست نکن بزار بمونه
5.خوشگل آشپز خونه گازه همیشه موقع پخت پز بعد از اتمام گازتو پاک کن
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#راز_لعاب_خورشت_کرفس 👌
ماهیت کرفس اینه که لعاب نداره. برای اینکه این خورشت آبکی نباشه چند راه هست. اگه از نعنا جعفری به عنوان سبزی خورشت استفاده میکنید باید مقدار آبی که در خورشت استفاده میکنید کم باشه و نهایتا خورشت رو کم آب بردارید که در اصطلاح آب و دونش جدا نباشه راه دیگه اینه که مقداری تره برای لعاب خورشت، به نعنا و جعفری اضافه کنید. نسبت اضافه کردن تره هم بهتره کمی بیشتر از نعنا باشه.راه سوم اینه که از سبزی قورمه استفاده کنید که توش تره و اسفناج داره که لعاب میندازن توی خورشت
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#تازه_نگهداشتن_میوه 🥕🍊
محفظه میوه در یخچال مرطوب ترین بخش است، بهمین دلیل زودتر خراب میشود چند اسفنج خشک در آن قرار دهید تا با جذب رطوبت، تازگی میوه ها حفظ شود 🍎
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛