👩🍳آشپـــزے و خــانه دارے خـــانومے🍹
#کیک_انار
#کیک_یلدا
مواد لازم:
برای کیک:
۵ عدد تخم مرغ در دمای اتاق
۱ لیوان پودر شکر
۲ قاشق غذاخوری روغن
کمی نمک
۱ فنجان(قهوه) نشاسته
۱/۲ قاشق چایخوری وانیل
۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر
۱ لیوان آرد (مقدار آرد باید موقع کار تنظیم شود)
۴ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
برای کرم:
۲ بسته خامه توت فرنگی
۴ لیوان شیر
۱ بسته خامه زده شده
برای فیلینگ:
انار دانه شده
۱ بسته ژله انار یا توت فرنگی
برای فیلینگ:
انار دانه شد
دستور تهیه:
زرده و سفیده را جدا کنید. زرده ها را با شکر و وانیل خوب هم بزنید. سفیده ها را با کمی نمک بزنید. (باید سفیده ها را به مدت ۶-۷ دقیقه بزنید تا به قوام خامه برسد. وقتی ظرف را وارونه می کنید نباید بریزد)
در یک کاسه جداگانه ، آرد ، نشاسته ، بیکینگ پودر و کاکائو را الک کنید.
مقداری از مخلوط آرد را با زرده تخم مرغ به مخلوط اضافه کرده و با لیسک مخلوط کنید. در حین این کار ، ۲ قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. سفیده و مخلوط آرد باقیمانده را به تناوب اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. وقتی مواد آماده شد، آن را در قالب چرب شده بریزید. (می توانید کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید تا به راحتی برداشته شود) سپس قالب را در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۰-۱۸۰ درجه بپزید. بعد از سرد شدن کیک ، آن را از قالب خارج کرده و کیک را از وسط به دو لایه تقسیم کنید. یک لایه از کیک را در قالب قرار دهید.
برای کرم بین دو لایه، شیر و خامه توت فرنگی را با هم مخلوط کنید. خامه زده شده را به آن اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید.
خامه آماده شده را روی پایه کیک منتقل کرده و با قاشق صاف کنید. تکه دوم کیک را روی خامه قرار دهید. کیک را داخل یخچال قرار دهید. ژله را طبق دستور روی بسته بندی آماده کنید. ژله را کمی خنک کنید و انارها را درون آن منتقل کنید. ژله انار آماده شده را روی کیک بریزید. بگذارید کیک یک شب بماند و پس از آن سرو نمایید.
توجه: ممکن است بعد از قرار دادن لایه دوم کیک ، فضای خالی بسیار کمی در لبه های قالب وجود داشته باشد. از آنجا که ژله، مایع است ، ممکن است مقداری از آن به پایین سرازیر شود. روز بعد ، بعد از سفت شدن لایه ژله و لبه ها ، یک بسته ژله دیگر آماده کردم و روی آن ریختم.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🌟مواد لازم⬇️
1 بسته پودر کرم شانتی
1 فنجان شیر سرد
1 قاشق غذاخوری پودر قند
2 فنجان نارگیل (پیمانه اندازه گیری ،200 میلی لیتر)
⬅️بعد از 1 فنجان نارگیل، آن را به صورت کنترل شده اضافه کنید و با توجه به قوام آن کم یا زیاد کنید. باید به گونه ای باشد که بتوان آن را بدون اینکه با دست از هم بپاشد، گرد کرد.
🌟برای رویه⬇️
2 بسته شکلات
🌟آماده سازی⬇️
کرم شانتی را با شیر هم بزنید تا یکدست شود. مقداری نارگیل به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. باقیمانده نارگیل را به آرامی اضافه کنید و مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید به دلخواه داخل آن یک فندق یا بادام قرار دهید.
شکلات را با 1 قاشق غذاخوری روغن در یک کاسه بریزید. روی قوری بگذارید تا آب شود.(بن ماری) همانطور ک در ویدیو به اشتراک گذاشتم، توپ های ما با شکلات ذوب شده پوشانده شده و روی کاغذ روغنی ردیف می شوند. بعد داخل یخچال گذاشته شود تا شکلات ها ببندد.
😍نوش جان😍
#ایده🍃🌈
#خلاقیت🍃☂
•┈┈┈┈••✾❀◍❀✾••┈┈┈┈•
♥️ @Daily_Idea ♥️
•┈┈┈┈••✾❀◍❀✾••┈┈┈┈•
#محبـت
همه چیز را شکست میدهد
و خود شکست نمی خورد...
به این جمله اعتقاد داشته باشید
#محبت بر همه چیز غالب است
بالاترین قدرت را دارد
سنگ را آب میکند
و کوه را جابجا...
اگر روزی به کسی #محبت کردید
باور داشته باشید هرگز
نخواهد توانست از یاد ببرد
ماندگارترین اثر هنری
انسان #محبت است....
هرگز وسعت #محبتمان را کم نکنیم
روزهـایتـان لبـریـز از #محبت
7.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم که یه پیتزا خفن درست کنیم 😍🤩
توضیحات کامل تو ویدئو هست حتما خوب دقت کنین😇
مواد لازم :
کالباس
خمیر
قارچ
پنیر ورقه ای
پنیر پیتزا
فلفل دلمه ای
سس قرمز
سس خردل
.
#پیتزا #پیتزا_مخلوط #پیتزا_گوشت_قارچ
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
9.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خوب دیگه بریم سراغ اصل مطلب که خیلی منتظرش موندین😍
.
مواد لازم
----------
سر نون بربری بیات شده ۲ تیکه
گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم
سیب زمینی پخته ۲عدد کوچک
تخم مرغ ۱ عدد
پیازه رنده شده و آب گرفته ۱ عدد
سبوس نون مقداری
نمک،فلفل،زرچوبه،پودر آویشن به میزان لازم
.
.
دو تا تکه نون بربری داخل یک لیوان آب به مدت ۱ساعت خیس میدیم
دو تا سیب زمینی میپزیم و اجازه میدیم خنک بشه و بعد رنده میکنیم
ی پیاز هم رنده میکنیم و آبشو میگیریم
.
حالا سیب زمینی،گوشت،نون خیس خورده(که آبشو گرفتین)
پیاز ،تخم مرغ و ادویه ها رو با هم مخلوط میکنیم و یک ساعت داخل یخچال استراحت میدیم
.
داخل ظرفی کمی سبوس میریزیم،کتلت ها رو توی دست فرم میدیم،پشت و روی کتلتها رو داخل سبوس میزنیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم
و بعد با خیارشور،گوجه،پیاز جعفری و زیتون پرورده ساندویچ میکنید و‌میل میکنید و میرین بهشت😁
#ساندویچ #ساندویچ_گوشت
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
7.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شاورما هم با دنر میتونید وهم با مرغ
ببخشید رو فیلم نوشتم ورق بزنید خواست به صورت آلبومی دستور نان رو بزارم کپشن بیشتر از این اجازه تایپ نداشتم
وبا سس تند ماست و ارده بسیار خوشمزس وبا نان بیتا ویا نان لبنانی سرو میشه اینا نان ها تو سوپر مارکتا موجود .البته من خودم درست کردم
مواد لازم برای شاورما
سینه مرغ یک عدد
ماست پر چرب ویا خامه ای یک استکان کمی کمتر
نمک وفلفل سیاه وقرمز وکمی آویشن وپاپریکا واب لیمو به مقدار لازم
سینه مرغ رو نواری برش بزنید همه مواد رو بریزید وبا دست خوب مخلوط کنید حدود دو الی سه ساعت کنار بزارید تو این فاصله سس شاورما را رو درست کنید
مواد لازم برای سس شاورما
ماست غلیظ نصف لیوان (ترش نباشه)
روغن زیتون دو قاشق
آب لیمو دو قاشق
ارده سه قاشق سوپر مارکتها فراووونه
نمک و پودر سیر به میزان لازم دوست داشتید تند باشه کمی فلفل قرمز بریزید .
همه مواد رو خوب با هم مخلوط کرده تا بصورت سس غلیظ وصاف در بیاد غلظت سس به اندازه سس مایونز باشه
ماهی تابه رو داغ کرده مقداری کره آب کره سینه مرغ رو بریزید شعله کم باشه درشو بزارید تا سینه مرغ آب بندازه وبپزه درشو بردارید هم بزنید تا آبش کاملا جمع بشه و سرخ بشه
تا سینه میپزه و سرخ میشه مقداری سیب زمینی رو هم سرخ کنید سیب زمینی اختیاریه ولی عالی میشه امتحان کنید
مقداری از سس ماست رو نان مالیده کاهو شسته وخرد شده پیاز خلال شده خیار شور وگوجه فرنگی وسینه مرغ وسیب زمینی مقداری سس قرمز روش بریزید ونان رو بپیچید وبا سس نوش جان کنید. این سس قرمز خونگیه سس که خالی شد از قوطی استفاده کردم وسسی که خودم درست کردم ریختم .
🌭طرز تهیه سوسیس بندری خوشمزه و اصل!
🔸مواد لازم (برای ۳ نفر)
▫️سوسیس خرد شده نیم کیلو
▫️پیاز خلال شده3 عدد
▫️رب گوجه فرنگی2 قاشق غذاخوری
▫️زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
🔶دستور تهیه :
ابتدا پیازهای خلالی شده را در تابه‌ای مناسب همراه با کمی روغن تفت دهید تا پیازها نرم و سبک شوند. حالا سوسیس‌های ورقه شده را به پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید. سپس کمی نمک و فلفل سیاه و قرمز به مواد اضافه کنید.رب گوجه فرنگی را در تابه ای جداگانه با مقدار کمی روغن تفت دهید و صبر کنید تا کاملا بوی خامی رب گرفته شود.در این مرحله، سس را روی ترکیب پیاز و سوسیس بریزید. مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید، طوری که سس به همه قسمت‌های تابه برسد و مواد کاملا با هم تفت بخورند.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛