♥️صبح يعنے تو بخندے دل من باز شود ♥️پلک بگشايے و از نو غزل آغاز شود ♥️صبح يعنے ڪہ دلم گرم نگاهت باشد ♥️آسمان ، عشق ، زمين با تو هم آواز شود ♥️سلام صبحت بخیر عــشـ❤️ـقـم🌸💜

#کتلت_عدس ۱/۵ پیمانه عدس را بعد شستن با دو پیمانه آب بزارین روی حرارت تا عدس بپزه ولی له نشه آب اضافی از صافی خارج بشه. دو تا سیب زمینی رو رنده ریز میکنیم آبش و میگیریم پیاز رنده درشت بشه عدس و سیر و از چرخ گوشت رد کنید یا داخل غذا ساز بریزید تا حالت پوره در بیاد مواد و ادویه ها (پودر دارچین و پودر زیره سبز پودر آویشن کمی نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم) ٢-٣ تخم مرغ با هم ترکیب بشه مایه کتلت نه خیلی شل نه خیلی سفت باشه کتلت و شکل بدین و تو روغن سرخش کنید اگر عدس موقع پخت تو آب له بشه احتمال وا رفتن کتلت زیاده ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#کتلت_پنيري مواد لازم: گوشت چرخ کرده ........... 500 گرم تخم مرغ ..................... 1 عدد آرد سوخاري ................ 1 فنجان پياز .......................... 1 عدد جعفري خرد شده............ 1 فنجان زيره ......................... 1 قاشق چاي خوري فلفل ........................ 1 قاشق چاي خوري نمک ......................... به مقدار لازم پنير پيتزا ..................... به مقدار لازم روغن مايع .................. به مقدار لازم . طرز تهيه: گوشت چرخ کرده ، تخم_مرغ ، آرد سوخاري، پياز رنده شده ، جعفري ، زيره ، فلفل و نمک را در ظرفي ريخته و خوب ورز مي دهيم. روي مواد را سلفون کشيده و 15 دقيقه در يخچال قرار مي دهيم سپس از مخلوط، تکه هايي به اندازه ي دلخواه جدا کرده و کف دست باز مي کنيم و يک برش از پنير را ميان آن گذاشته و مي بنديم. کتلت ها را در روغن داغ روي شعله ي متوسط احاق سرخ مي کنيم. . تنتون سالم، دلتون شاد و سفره تون پر برکت. ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

#عدس_پلو برنج 2پیمانه عدس نصف پیمانه گوشت چرخکرده 200گرم پیاز متوسط 1عدد نمک و زردچوبه و رب روش اول عدس و دو ساعت خیس میکنیم هنگامی که برنج را داخل قابلمه برا آبکشی ریختیم عدس را نیز میریزیم تا همراه برنج پخته شود بعد هردو را آبکشی میکنیم و بعد میگزاریم دم بکشد. در این روش میتوان کمی هم زعفران دم کرده به برنج اضافه کرد. مواد گوشتی را نیز جدا این داده و موقع سرو کنار برنج میکشیم. روش دوم عدس را میپزیم. پیاز را تفت داده و گوشت چرخکرده را به ان افزوده و تفت میدهیم بعد عدس را روی مواد گوشتی ریخته همراه با نمک و زردچوبه مخلوط میکنیم و کمی هم رب به ان اضافه میکنیم. برنج را ابکش کرده بعد داخل قابلمه یک لایه برنج میریزیم و یک لایه از مواد گوشتی و عدس و دوباره برنج میریزیم و مواد گوشتی تا آخر و بعد میگزاریم دم بکشد. یا میتوان برنج را خالی دم کرد و آخر سر مورد گوشتی و عدس را کنار برنج سرو کرد. عدس پلوهمراه با کشمش وخرما تفت داده طرفدارهای زیادی داره😋😋 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛