#تزیین_حلوا
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#وایت_چاکلت🌸
#نوشیدنی
شیر 4 فنجان
اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
شکلات سفید ( یا چیپس شکلات سفید) 250 گرم
خامه فرم گرفته یا مارشمالو برای روی هات چاکلت
هات چاکلت سفید بهترین نوشیدنی برای ماههای سرد سال است. هات چاکلت با شکلات سفید با ظاهر سفید و خامه ای و عطر دلپذیری که دارد انتخابی دلچسب برای یک عصر پاییزی یا زمستانی است.
🥛 شکلات تخته ای سفید را تکه تکه کنید. سپس همراه با اسانس وانیل و شیر در یک شیرداغ کن یا قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. هر ازگاهی آن را هم بزنید تا شکلات سفید آب شود و مایع شیری تبخیر شود ( اجازه ندهید به جوش بیاید). قابلمه را از روی حرارت بردارید و هات چاکلت سفید را بلافاصله داخل لیوان یا ماگ بریزید. بدلخواه با خامه فرم گرفته یا مارشمالو روی هات چاکلت را تزیین کنید و بصورت داغ نوش جان کنید.
نکته : می توانید به جای شیر از خامه پر چرب استفاده کنید. یا نصف شیر و نصف خامه بریزید.
حاضر است در : 15 دقیقه
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
#فرنی🌸
چهار لیوان شیر و چهار قاشق آرد برنج ایرانی و چهار قاشق شکر رو ریختم تو قابلمه و گذاشتم رو حرارت و مرتب هم زدم اواسط پخت دو قاشق گلاب هم ریختم و هم زدن رو ادامه دادم تا فرم بگیره بعد تو ظرف سرو یک لایه فرنی یه لایه موز اسلایسی و بیسکوییت ساقه طلایی خورد شده و گردو ریختم و مجدد روش فرنی و گردو و پودر دارچین. هم داغ سرو میشه هم سرد. من سرد سرو میکنم.
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
.
#ژله_خرده_شیشه🍧🍝
ژله توت فرنگی......۱بسته
ژله بلوبری.....۱بسته
ژله آلورا.....۲بسته
شیر.....یک پیمانه و نیم
🌀طرز تهیه:
ابتدا ژله توت فرنگی با یک پیمانه اب جوش مخلوط کنید.بزارید کامل خنک بشه بهش نصف لیوان اب سرد اضافه کنید.داخل یه سطح مسطح رو چرب کنید.ژله رو داخلش بریزد.بزارید یخچال تا سفت بشه.ژله بلوبری رو هم مثل توت فرنگی درست کنید.بعد از سفت شدن ،به صورت مکعب ببرید.داخل قالب کمی چرب کنید.ژله ها داخلش می ریزیم.ژله الورا با اب جوش مخلوط کنید.بزارید کامل خنک بشه.یک پیمانه و نصفی شیر هم بزارید به دمای محیط برسه.حتما حدود یک ساعت باید بیرون یخچال باشه.بعد کم کم به ژله اضافه کنید.با همزن دستی بزنید تا یکدست بشه.بعد روی ژله ها بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه.
┄┄┅┅✿❀🌺❀✿┅┅┄┄
#انار_پلو
یک عدد پیاز را خرد کرده و تفت داده وقتی طلایی رنگ شد دو ق غ گشنیز خرد شده یا یک ق چ تخم گشنیز اضافه کنید و مخلوط کرده و سپس سه ق غ خلال پسته به همراه دو ق غ زعفران دم کرده و نمک و فلفل و ادویه پلویی هم افزوده و اگر دوست داشتید مقداری کشمش هم اضافه کرده (من کشمش نریختم و از تخم گشنیز استفاده کردم) حالا ظرف را از روی حرارت برداشته و دو پیمانه انار به موادتون اضافه کنید و مواد را کنار بزارید، سه پیمانه برنج خیس کرده را ابکش کنید و مواد را لابه لای برنج گذاشته و دم بگذارید تقریبا بعد از 25 دقیقه غذا امادست، من مقداری گوشت مرغ جدا پختم و تکه ای را با مواد لای برنج گذاشتم و تکه ای هم سرخ کرده و روی برنج گذاشتم، واستون باشه این غذا زیاد روی حرارت نمونه چون میسوزه و حتما ته قابلمه نون یا سیب زمینی بذارید، مقداری از مواد را برای تزیین غذا
•┈┈••✾❀◍⃟🍟❀✾••┈┈•
#مینی_پیتزا
نون تست هارو با كاتر حلقه اى زدم و روش رو بدون سس زدن (هميشه سس كچاپ ميزدم)پنير پيتزا ريختم و مرغ پخته و ريش شده رو كه با قارچ و فلفل دلمه اى و ادويه(زردچوبه؛فلفل؛نمك؛اويشن)تفت دادم ريختم و در اخر مقدارى پنير...
روى لايه اخر پنيرى فلفل دلمه و گوجه و قارچ گذاشتم و فرستادم توى فر...
فقط شعله بالا رو روشن كردم و تا زمان اب شدن پنير گذاشتم اون تو بمونن
𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪
🦋
#سيب_زمينى_سرخ_كرده
دو تا سه عدد سيب زمينى درشت رو بابرس پوستشو بشوييد بعد برشهاى خلالى تپل و درشت بزنيد البته با پوست بعد داخل قابلمه آب در حال جوشيدن بريزيد و مرتب چك كنيد تا زمانيكه سيب زمينى ها نيم پز بشن بعد سريع به روش بلانچ داخل ظرف گود پراز آب و يخ ريخته و آبكش كنيد داخل فريزر گذاشته وقتى كه يخ زدند داخل روغن داغ سرخ كنيد به همين راحتى ،اين سيب زمينى ها لايه بيرونى شون برشته و كرانچى با مغزى نرم هستند ، ميتونيد براى چند وعده داخل فريزر قراردهيد و موقع سرخكردن فقط از فريزر به تابه انتقال بديد.
داخل سس كچاب يه فلفل تند خشك شده خونگى پودر كنيد و يه سير له كنيد مخلوط كنيد و حالشو ببرید.
𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪ . ִֶָ𓂅˖ ࣪
🦋
#مرغ_پاپ_کورنی
یک عدد سینه مرغ را یک الی دو سانتز برش بزنید با یک حبه سیر رنده شده نمک،فلفل سیاه،آویشن و دو قاشق سرکه مرینت کنید روشو سلفون کشیده بمدت چهار ساعت بزارید داخل یخچال
داخل ظرفی دو لیوان آرد سفید کمی نمک،یک قاشق پودر سیر،یک قاشق غذاخوری پودر پیاز،یک قاشق غذاخوری پودر پاپریکا و کمی فلفل سیاه با هم ترکیب کنید تکه های مرغ و بع از چهار ساعت اول داخل مخلوط آرد بغلطونید بعد داخل آب یخ بندازید مجددا داخل آرد بزنید اضافی های آرد و جدا کنید و مجددا داخل آب یخ بندازید درآخر داخل آرد بزنید سر ظرف را بزارید و تکون بدین تکه های مرغ و بین دو دیت گردالی کنید داخل روغن داغ سرخ کنید.
#سالاد_خسروشاهی
حتما درست کنید خیلی خوشمزه ست
سینه مرغ : نصف یک سینه
قارچ ۵ عدد
سس مایونز : ۲ قاشق غذاخوری
حریرە سیر یا پودر سیر : ۱ قاشق چایخوری
ماست خامه ای : ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، آویشن : بمیزان لازم
مراحل
مرغ رو پخته بعد ریش ریش کنید قارچ رو تفت بدین سیر رو اضافه و سس مایونز و ماست خامه ای نمک وفلفل سیاه،آویشن...مخلوط کنید و نیم ساعت بزاربد داخل یخچال
بعدبرای سرو باپیازداغ وسیب زمینی خلالی سرخ شده تزیین کنید
🌸این غذامثل سالادالویه سردسرو میشه.