18.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیا مثل من عاشق بادمجونن؟؟؟🤤
#بیورینگ_بادمجان یه غذای متفاوت و خیلی خوشمزه و آسون
📍مواد لازم
بادمجون ۴عدد
سیب زمینی ۲عدد
سینه مرغ نصف یک عدد
جعفری ساطوری ۳ق غ خ
گردو خرد شده پنج تا شش عدد
سس مایونز ۲قاشق غ خ
ماست ۲قاشق غ خ
ادویه آویشن و زردچوبه
.
ابتدا بادمجون هارو پوست گرفته و خوب سرخ کنید بعد ساطوری کنید سینت مرغ رو نگینی ریز خرد کرده به همراه ادویه ها با شعله ی ملایم سرخ کنید سپس به بادمجان اضافه کنید گردو و جعفری خرد شده هم به الباقی مواد اضافه کنید برای قسم سس ماست و سس مایونز و نمک رو خوب هم زده به مواد اضافه کنید و هم بزنید و درنهایت با سیب زمینی خلال سرخ شده تزیین کنید خیلی متفاوت و خوشمزس حتما امتحانش کنید😍
༺
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#مربا
#مربا_زردالو
#مربا_زردآلو
به ازای 1 کیلو زردالو 1 کیلو هم شکر میخایم
هسته های زردالو رو در میاریم لایه لایه یعنی یه لایه شکر یه لایه زردالو و همینطور ادامه تا تموم بشه
1 شب میزاریم داخل یخچال و بعد روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه و زردالو ها کمی له بشه
یه کمی هم اب لیمو اضافه کنید یا جوهر لیمو هر کدام دارید
من کمی هم زعفران اضافه کردم که دلخواه هست برای خوش رنگ شدن مربا🌸
*┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
هدایت شده از °•°تبلیغات ،هنرکده°•°
بالاخره یکی از رازهای عجیب ثروتمند شدن فاش شد که برای هزاران نفر پس از عمل به این راز مهم، معجزه های مالی رخ داده است💰جالبه که من به #دین و #مذهب هیچ اعتقادی نداشتم ولی کاری که توی این کانال میگه رو انجام دادم و زندگیم زیرو رو شده💯🎯
این راز کیماگری جذبِ ثروت است که اخیرا در کشور ما از زبان بومیان و شمن های هاوایی مطرح می شود و طرفداران زیادی پیدا کرده، 1400 سال پیش در دین مبین اسلام بیان شده و حقیقت این است که این راز سربه مهر، یک سنت الهی قوی در این عالم است که خداوند 14 قرن پیش در کتاب آسمانی قرآن، آنرا برای جذب رزق و برکت و قدرت و ثروت امروز ما بیان نموده است؛ اطلاعات بیشتر این معجزه در پست کانال زیر:
👇
https://eitaa.com/raaze4fasl/493
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_فیله😍😋
فیله گوساله ۱۰۰ گرم
گوجهفرنگی ۱ عدد
پیاز قرمز ۱ عدد کوچک
آووکادو ۱/۲ عدد
سیر ۳ حبه
برگ اسفناج ۷ عدد
آبلیمو به مقدار نیازت
نون پیتا
کره
نمک و فلفل به مقدار دلخواهت
*تفت دادن فیلهگوساله و سیر تو کَره.
*اضافه کردن پیاز، گوجهی خرد شده، فلفل سیاه و نمک
*
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#دونات
🔷مواد لازم برای۱۰ نفر
🔹خمیر مایه ۲ قاشق سوپ خوری
🔹شیر (ولرم) ۱/۲ فنجان
🔹شکر ۱۱۵ گرم
🔹کره ۷۵ گرم
🔹آرد ۴۴۰ گرم
🔹تخم مرغ ۲ عدد
♨️طرز تهیه
۱- خمیر مایه رو 10 دقیقه تو یک دوم پیمانه آب ولرم میذاریم تا پف کنه.
۲- به شیر (ولرم) کره و شکر رو اضافه میکنیم و تا حل شدن شکر، هم میزنیم. 110 گرم آرد رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
۳- تخم مرغها رو به خمیر مایه اضافه کرده و هم میزنیم تا مخلوط بشن. بعد به مواد ترکیب شده مون اضافه میکنیم و بقیه آرد هم تو ترکیبمون میریزیم و مخلوطشون میکنیم تا خمیری یکدست و نرم داشته باشیم.
۴- روی خمیر رو میپوشونیم و حدودا 2 ساعت جای گرمی قرار میدیم تا پف کنه.
۵- روی سطح مورد نظرمون برای قالب گیری، آرد میپاشیم و خمیرمون رو با قطر نیم سانتیمتر پهن میکنیم و به شکل دونات یا همون پیراشکی قالب میزنیم.
۶- حالا تو یه ظرف پر از روغن داغ (بطوریکه خمیر قالب زده کاملا تو روغن قرار بگیره نه فقط یک سطحش) سرخشون میکنیم. روغن زیاد برای اینه که پیراشکی هامون کاملا پف کنن و شکل دلخواهمون رو به خودشون بگیرن و بعد اجازه میدیم خنک بشن.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
6.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کلوچه_مرغ_پنیری
🔹فیله یا سینه بدون استخوان مرغ نیم کیلو
🔹تخم مرغ 2 عدد کوچک
🔹شوید تازه و ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
🔹آرد یک سوم پیمانه
🔹مایونز یک قاشق غذاخوری پُر
🔹سیررنده شده 3 حبه
🔹پنیر موتزارلا رنده شده(پنیر پیتزا) یک پیمانه
🔹نمک یک قاشق چای خوری
🔷فلفل سیاه، پاپریکا و آویشن به میزان لازم
🔹روغن سرخ کردنی به میزان لازم
♨️طرز تهیه:
ابتدا فیله مرغ را به شکل نگینی ریز خرد کنید و در کاسه ای بریزید، سپس مایونز،تخم مرغ ها،آرد، پنیر، نمک و ادویه ها، شوید و سیر را هم اضافه کرده و مخلوط کنید. روی کاسه را سلفون بکشید و برای یک ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از یک ساعت، مقدار کمی روغن سرخ کردنی در تابه بریزید، از مواد مزه دار شده یک قاشق بردارید و در روغن بگذارید و مثل کوکو کمی تخت کنید(حرارت متوسط باشد) همه مواد را به همین شکل قاشقی در روغن گذاشته و سرخ کنید، یک طرف هر کلوچه که سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر هم برشته و خوش رنگ شود. (دقیقا عین سرخ کردن کوکو) همه مایه مرغ و پنیر را به همین ترتیب در کمی روغن سرخ کنید. بعد از سرخ کردن کلوچه ها را روی حوله کاغذی بچینید تا روغن اضافی آنها گرفته شود،سپس در دیس چیده و در کنار سس کچاپ یا هر سسی که مایل هستید سرو کنید. (این میزان مواد 16 تا 18 کلوچه مرغ پنیری به شما میدهد)
پیشنهاد: من از فیله مرغ استفاده کردم چون فیله خیلی لطیف تر از سینه است و زمان پخت کمتری هم نیاز داره
این کلوچه های لذیذ و خوشمزه و خیییلی آسون رو به عنوان فینگرفود، هم به صورت گرم و هم سرد میتونید سرو کنید، بسیار خوش خوراک و خوش طعمه و همه ازش لذت میبرند خصوصا بچه ها.
🌺🍃🍃🍃🍃
#_پاناکوتا_شکلاتی🍝🍜🍫
#دسر
#پاناکوتا
شیر ۲ لیوان
شکر ۶ ق غ
خامه صبحانه ۵ ق غ
شکلات تخته ای به مقدار دلخواه
پودر ژلاتین ۲ ق غ
آب ۱ استکان
پودر ژلاتین رو با یک استکان آب سرد روی حرارت غیرمستقیم حل کرده، خامه رو با چنگال هم زده تا نرم شه، شیر و شکر رو روی حرارت گذاشته و هم بزنید تا شکر حل شه ، شکلات تخته ای رو اضافه کنید و هم بزنید تا با حرارت مواد آب شه، خامه رو کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید و سپس مواد رو از روی حرارت برداشته و ژلاتین رو اضافه کنید.
برای قسمت کم رنگ ژله به همین روش پاناکوتای شکلاتی عمل کنید ولی به جای شکلات قهوا بریزید. و ابتدا ته قالب توی گلبرگ ها بریزید وقتی نیم بند شد.
༺
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#دلمه_بادمجون
داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید بعد آبکش کنید یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید ۵۰ گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت برداریدیک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه چهار ق غذا لپه رو بپزید برنج نیم پز، لپه پخته شده ، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنیدبادمجون و فلفل دلمهای و گوجه ها رو از مواد پر کنیدداخل ظرف بچینید.یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید.
۱
༺
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
14.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تمام نکات یه قورمه سبزی خونگی رو اینجا میتونی ببینی😍
.
.
#قورمه_سبزی_خونگی
مواد لازم:(برای ۴ نفر)
سبزی قورمه برای هر نفر یک قاشق غذاخوری پر
لوبیا چیتی یک لیوان فرانسوی
گوشت تازه گوسفندی با استخوان ۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد متوسط و ریز خرد شده
زردچوبه،نمک،چاشنی قورمه سبزی،فلفل سیاه
لیمو عمانی ۳ -۲عدد
رب گوجه ۱ قاشق چایخوری
آبجوش
رب انار(اختیاری) ۱ قاشق مرباخوری
👇🏻اینارو من گفتم بقیه شو تو بگو😉
❌#نکات_قورمه_سبزی
۱/گوشت حتما گوسفندی و تکه هاش باید درشت باشه.
۲/رب گوجه باعث میشه قورمه تیره تری تحویل بگیرین ولی مقدارش باید کم باشه تا در طعم تاثیر نزاره.
۳/زمان در پخت قورمه بسیار مهمه برای من حدودا ۵-۶ ساعت روی شعله ملایم ریز جوش(ترجیحاً از زودپز استفاده نکنید).
۵/اگر سبزی فریزی استفاده میکنید حتمااا خیلی خوب سرخ کنید(رنگ سبز نداشته باشه)
۶/لیموعمانی را سوراخ و در آب بزارید و تلخیشو حتما بگیرید و بعد به خورشت اضافه کنید(اگر نوع ببری دارین حتما تخم هاشو جدا کنید و ۱ عدد برای این حجم کافیه)
۷/من به خورشتم مقدار کمی رب انار هم زدم عالی میشه
۸/به نظرم قورمه با لوبیا چیتی به مراتب خیلی خوشمزه تر از لوبیا قرمزه(حتما ۲۴ ساعت قبل خیس بخوره)
۹/تفت دادن گوشت با پیاز و زردچوبه که قشنگ سرخ کنید مرحله خیلی مهمیه که حتمت رعایت کنید
۱۰/چاشنی قورمه هم آماده از برند هاتی کارا گرفتم عالیه
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@ladyfood
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛