#نون_سیر ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

دمی لخلاخ-بوشهر. ماهی شوریده،سرخو، صبیتی یا‌هر ماهی جنوبی که‌دوس دارین ۳۰۰ گرم گشنیز پاک شده ۱ مشت شنبلیله ۱ مشت شوید ۱ دونه پیاز ۵ حبه سیر ۳ عدد فلفل عنابی ۱ق.غ ادویه جنوبی ۳ پیمونه برنج ۱ لیوان تمبر هندی رقیق شده با اب حتما با ترشی انبه نوش جان کنید💙🤌 #دمی_لخلاخ #غذای_دریایی 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

گردوپلو-شهرکرد. ۲تا دونه پیاز ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده نمک و‌فلفل سیاه،زردچوبه و دارچین ۲ مشت گردو نصف پیمونه کشمش نصف پیمونه‌زرشک ۲ ق.غ روغن حیوانی زعفران ۳ پیمونه برنج نون تافتون بسته ای واسه تهدیگ #گردو_پلو #شهرکرد #بختیاری #غذای_لری #آشپزی #طرزتهیه #ایران_خوشمزه 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

گیلان-کباب ترش. ۱ کیلو راسته یا فیله گوساله+ ۱۰۰ گرم دنبه واسه نرم کردن گوشت ۱ دونه پیاز ۱ ق.غ رب انار(سفارش به گیلان بانو) ۱/۳ لیوان اب انار ۱ مشت گردو اسیاب شده ۱ مشت نعناع ریز خرد شده ۱ ق.غ خالواش(سفارش به گیلان بانو) واسه زیتون پرورده: نیم کیلو زیتون شکسته درجه یک(گیلان‌یانو) ۲ مشت گردو ۱ ق.غ رب انار تصف لیوان‌اب انار(گیلان بانو) ۱ ق.چ‌پوره‌سیر(گیلان‌یانو) ۱ق.چ چوچاق ۱ق.چ‌خالواش ۱ ق.غ روغن زیتون واسه کال کباب: ۱ کیلو بادمجان کبابی شیرین(گیلان بانو) ۲ مشت گردو ۱ ق.چ پوره سیر ۲ ق.غ پوره انار نصف لیوان‌اب انار ۱ ق.چ خالواش ۱ق.چ چوچاق ۱ ق.چ‌گلپر #کباب_ترش #کباب #گیلانیها #گیلانگردی #اشپزی #طرزتهیه 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

پیتزا قیفی🍕 یه فینگرفود راحت و خوشمزه😍 ‌ نان تافتون کالباس قارچ و فلفل دلمه تفت داده شده + کمی نمک و فلفل سیاه پنیر پیتزا کمی آویشن برای رومال: زرده تخم مرغ ۱ عدد + شیر ۱ ق غ ‌ مواد داخلش به دلخواه خودتون قابل تغییره فقط خیلی آبدار نباشه. ‌نون تازه باشه که بشه بهش شکل داد و قیفی درستش کرد. ‌حرارت فر یا ایرفرایر ۲۰۰ درجه ۳-۱۰ دقیقه فقط در حدی که یکم طلایی شه و پنیرش ذوب شه. ‌ 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

بستنی چوبی خونگی بدون یخ هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم - شیر: 500 گرم یا 2 پیمانه یا نیم کیلو - شکر: 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری - پودر شیرخشک: 50 گرم یا نصف پیمانه (جایگزینش: آرد برنج ، پودرآب پنیر ، از هر مدل شیرخشکی که دوست داشتی استفاده کن) - خامه صبحانه: 250 گرم یا یک پاکت + یک‌چهارم پاکت ( وزن روی جلدش رو بخونید ) - بیسکویت خرد شده: 60 گرم یا حدود دوسوم پیمانه ☆ برای روکش شکلاتی: - شکلات: 80 گرم ، رَنده شُدَش حدودا سه‌پنجم پیمانه - روغن مایع: 20 گرم یا 1 ق.غذاخوری + 1 ق.چایخوری - آجیل خرد شده: 30 گرم چوب بستنی #بستنی_چوبی #دسر_بستنی #بستنی_خانگی #دسر_یخچالی 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

بستنی چوبی خونگی بدون یخ هر پیمانه رو 240ML در نظر میگیریم - شیر: 500 گرم یا 2 پیمانه یا نیم کیلو - شکر: 30 گرم یا 2 قاشق غذاخوری - پودر شیرخشک: 50 گرم یا نصف پیمانه (جایگزینش: آرد برنج ، پودرآب پنیر ، از هر مدل شیرخشکی که دوست داشتی استفاده کن) - خامه صبحانه: 250 گرم یا یک پاکت + یک‌چهارم پاکت ( وزن روی جلدش رو بخونید ) - بیسکویت خرد شده: 60 گرم یا حدود دوسوم پیمانه ☆ برای روکش شکلاتی: - شکلات: 80 گرم ، رَنده شُدَش حدودا سه‌پنجم پیمانه - روغن مایع: 20 گرم یا 1 ق.غذاخوری + 1 ق.چایخوری - آجیل خرد شده: 30 گرم چوب بستنی #بستنی_چوبی #دسر_بستنی #بستنی_خانگی #دسر_یخچالی 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

کوکی کرینکل ردولوت یا ردولوت ترکدار این خمیر بهتون ۱۸ تا کوکی ۲۰ گرمی میده کره ۵۰ گرم شکر قهوه ای ۴۰ گرم شکر سفید دانه ریز ۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل چند قطره پودر کاکائو ۷ گرم رنگ خوراکی قرمز ژله ای یک ق مرباخوری ارد ۱۳۵ گرم نشاسته ی ذرت ۱ ق چ بکینگ پودر ۱ ق چ نمک یک پینچ پودر قند برای غلطوندن کوکی ها به میزان لازم 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

کیک شکلاتی 4 عدد تخم مرغ متوسط ​​در دمای اتاق 1 بند انگشت کمتر از 1 لیوان شکر (160 گرم) 1 استکان شیر (125 میلی لیتر در دمای اتاق) 1 استکان روغن (110 میلی لیتر) 1 لیوان + نصف لیوان آرد (165 گرم) 2 قاشق غذاخوری نشاسته (25 گرم) 4 قاشق غذاخوری کاکائو (40 گرم) 1 بسته بیکینگ پودر10گرمی ترک یا 2و نیم قاشق چایخوری 1 بسته وانیل5گرمی ترک یا کمي وانیل ایرانی 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

دیپ ترکی🍲 ‎ • بادمجان کبابی:1 عدد • قارچ نگینی: 1 فنجان (سرخ‌شده) • پنیر لبنه ترکی آنا: 3 قاشق غذاخوری • گردو خرد شده و آجیل دلخواه: 2 قاشق غذاخوری • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم • پاپریکا: 1 قاشق چای‌خوری • پولبیبر (فلفل قرمز خشک): 1 قاشق چای‌خوری • روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری • اگر می‌خواید دیپ غلیظ‌تر بشه، می‌تونید مقدار پنیر لبنه ترکی رو بیشتر کنید. • برای طعم دودی‌تر، کمی فلفل دودی هم می‌تونید به ترکیب اضافه کنید. • برای سرخ کردن قارچ، دقت کنید که آب قارچ‌ها کاملاً کشیده بشه تا دیپ آبدار نشه. این دیپ رو می‌تونید با نان پیتا، سبزیجات خام یا حتی به‌عنوان دیپ برای فینگر فودها سرو کنید. #میان_وعده #دیپ_پنیر 𐀔 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

این غذا در عین سادگی محبوب دل همه‌ست! حالا چی این محبوبیت رو دوچندان می‌کنه؟ ادویه‌ی بی نظیر من توی این کشک بادمجون علاوه از ادویه‌ی چیلی، پیاز و سبزیجات، زردچوبه عالیچی استفاده کردم. روغن زیتون بکرشون هم امضای نهایی بود! این بشقاب هم به عنوان مزه تو دورهمی‌ها، هم تو خونه‌ی مامان‌بزرگ‌ها، هم وقتی از سرکار برگشتی و یه غذای ساده میخوای، روی میزه! 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛

دیگه مرغ هاتو تکراری درست نکن این مرغ سماقی درست کن میشه پای‌ثابت سفره هاتون موادلازم:۴تیکه مرغ زعفرون غلیظ دم کرده به مقدار لازم پیاز درشت۱عدد ۲ ق غ سماق ابلمیو ۱/۵ق غ روغن مایع نصف فنجون رب انار۳ق غ رب گوجه۱ق غ نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودرسیر(به مقدار لازم) #مرغ_مجلسی #مرغ_سوخاری #مرغ_سماقی #زرشک_پلو #ناهار #غذای_ایرانی #شب_یلدا #غذای_سنتی #غذای_فوری 🍮 🍮 ┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓ @ladyfood ┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛