18.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
12.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
24.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
غمبر پلو درسته نه قنبر پلو😍😋
غمبر پلو حکایت از وقتی داره که زمانیکه شخصی عزادار بوده و میخواستن بعد از ۴۰ روز لباس مشکی شو از تنش در بیارن به همراه لباس رنگی و جدیدی که برای عزادار میبردن در کنارش این غذا رو هم درست میکردن و میبردن، علت نامگذاری این غذام، برای همین غم بر پلو بوده!
مواد لازم :
گردو ۶۰ گرم
برنج ۳-۴ پیمانه
گوشت چ.ک ۴۰۰ گرم
آرد نخودچی ۲.۵ ق غ
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
زعفران غلیظ ۳-۴ ق غ
کشمش پلویی ۱۰۰ گرم
رب انار ملس ۲ ق غ
پیاز متوسط ۲ عدد
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
19.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بوفالو وینگز خفن با سس مخصوصش 😍😋
مواد لازم برای تهیه بوفالو وینگز :
◗ نیم کیلو بال مرغ
◗ ۲ قاشق غذاخوری آرد
◗ ۱/۴ پیمانه آب
◗ ۱ قاشق غذاخوری روغن
◗ ۱ قاشق چایخوری پودر سیر
◗ ۱ قاشق چایخوری پودر پاپریکا
◗ نمک به مقدار لازم
◗ فلفل سیاه و قرمز بستگی به ذائقه شما
◗ ۱ قاشق چایخوری بکینگ پودر
◗ ۱ قاشق چایخوری آبلیمو
◗ ۲۵ گرم کره
◗ نصف پیمانه سس کچاپ ساده یا تند
◗ ۱ قاشق غذاخوری عسل
◗ مقداری ساقه پیازچه
◗ ۲ قاشق غذاخوری کنجد
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
7.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
May 11
8.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آش دندونی 🫕🍜
#آش_دندونی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
كيك شيفون 🥮🧁🥧
مواد لازم
زرده ;6عدد
سفيده؛7عدد
آرد دو و 1/4;پيمانه
شير؛3/4 پيمانه
روغن؛3/4 پيمانه
بكينگ پودر ؛1ق غ خ
وانيل مقدارى
نمك ؛1پنس
پودر تارتار ؛1ق چ خ(جايگزين ان ابليمو هم ميشه)
طرزتهيه
اول سفيده رو خوب زده و بعد پودر تار تار و دو ق غ خ شكر رو اضافه تا كف و سفيد رنگ بشه (بزاريد يخچال تا مواد ديگه اماده بشه)
حالا در ظرفى جدا زرده و وانيل و بقيه ى شكر رو با همزن برقى زده و بعد شير و روغن هم اضافه ميكنيم
آرد و بگينگ پودر رو كه سه بار الك كردين رو كم كم به مخلوط اضافه و همزده و بعد مخلوط شدن سفيده رو بهش اضافه و با ليسك حالت دورانى مخلوط كرده تا يكدست بشه و در قالب چرب شده و كف قالب رو كه كاغذ روغنى انداختيم رو مواد كيك درونش ريخته و سه دفعه روى زمين كوبيده تا حبابها خارج شده و در فرى كه يك ربع قبل گرم شده به مدت يك ساعت بزاريد بپزه تا زمانى كه به خلال دندان نچسبه
نكته ؛ زمان پخت بستگى به دماى فر داره كه احتمال داره ده دقيقه بيشتر يا كمتر از زمانى كه گفته شده باشه
بعد پخت كامل ؛كيك رو ده دقيقه در فر خاموش شده بزاريد و بعد بيرون اورده و بعد خنك شدن از قالب خارج و روسه پايه گذاشته و كاغذ رو رو جدا
و اماده براى خامه كشى
#کیک_شیفون
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا