7.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
5.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فینگرفود جذاب و هیجان انگیز 😍
این فینگرفود سبزیجات رو با لوبیا سبز درست کردم
مواد لازم:
لوبیا سبز
ذرت
سیب زمینی
قارچ
هویج
فلفل دلمه
سس گوجه فرنگی
پنیر پیتزا
مواد لازم برای کاسه های نونی:
خمیر یوفکا
ادویه(پاپریکا،آویشن،فلفل )
روغن زیتون
دقت کنید که حتما فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید و اجازه بدین نون حدود یک ربع داخل فر بمونه تا طلایی بشه ، و بعد از سرد شدن داخل کاسه هارو پر کنید.
#فینگرفود
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
15.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شوید پلو با دُم گوساله 🍲
▫️دم گوساله
▫️سیر فراوون
▫️پیاز فراوون
▫️زعفران
▫️چوب دارچین
▫️روغن
▫️نمک، فلفل سیاه، ، زرد چوبه
🔸اول پیاز هارو روی تابه با حرارت کم قرار بدید (ضخیم خرد کنید) یک مقدار که آب انداخت روغن و سیر هارو به همراه زرد چوبه اضافه کنید،چند لحظه بعد دم گوساله زعفرانی شده ، زرد چوبه،فلفل سیاه هم اضافه و بعد در ظرف رو بزارید با حرارت کم بزارید یک ساعت بگذره،بعد از یک ساعت، زعفران و آب جوش وچوب دارچین رو اضافه کنید بره برای ۴ تا ۵ ساعت پخت کامل...یادتون باشه نیم ساعت تا یک ساعت آخر نمک رو اضافه کنید...👌🍚برای شوید پلو هم برنجی که از قبل خیس کردید رو به آب جوش همراه با شوید و زرد چوبه برای عطر و رنگ اضافه کنید و آبکش کنید و بزارید برای دَم کشیدن
#شوید_پلو
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
8.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شیرینی زنجبیلی 🍪🍪🍪
پودر قند.....۶۰ گرم
کره....۱۰۰گرم
زرده تخم مرغ.....۱عدد
زنجبیل.....۱قاشق غذاخوری
وانیل
ارد.....۱۶۰ گرم
طرز تهیه:
کره بزارید به دمای محیط برسه.با پودرقند با همزن برنید.تا سبک بشه.وانیل و زرده را اضافه کنید.بزنید تا کرم رنگ بشه.حتما زرده که به دور کاسه می پاشد با لیستک جمع کنید.زنجبیل اضافه کنید در انتها ارد را بریزد.ارد حتما الک کنید و در دو مرحله اضافه کنید.ممکن هست که خمیر چسبناک باشه.اگر خیلی چسبناک بود ارد یکی دو قاشق اضافه کنید.ارد زیاد باعث سفتی شیرینی می‌شود.خمیر داخل کیسه بزارید.نیم ساعت بزارید استراحت کنه.بعد خمیر بین دو کیسه باز کنید.خمیر قالب دلخواه بزنید.حتما داخل سینی کاغذ روغنی بندازید.بعد از قالب زدن بادام داخل سفیده تخم مرغ بزنید و روی شیرینی بزارید.با درجه ۱۷۰ به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه قرار دهید.بزارید شیرینی خنک بشه روشو عسل رقیق شده بزنید.و کمی پودر پسته بریزد
#شیرینی_زنجبیلی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
10.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میگو سوخاری
مواد لازم:
میگو🍤
آرد گندم
پودر سوخاری🍘
آب💧
نمک و فلفل سیاه 🌶🧂
آب لیمو ترش تازه 🍋
سیر🧄
#میگو_سوخاری
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
18.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
رز نارگیلی 🥥🍥🍪
🔹مواد لازم:
نارگیل چرب = دو لیوان+ یک سوم لیوان معادل 180 گرم
یک سوم لیوان شکر دانه ریز= معادل 70 گرم
سه عدد تخم مرغ
نصف لیوان آرد سفید قنادی = 60 گرم
یک چهارم لیوان روغن جامد یا روغن صاف قنادی= معادل 50 گرم
نصف ق چ پودر هل
نوک ق چ وانیل
نوک ق چ زعفران ساییده یا یک ق غ زعفران دم کرده غلیظ
🔹مواد لازم برای شهد:
نصف لیوان آب
یک لیوان شکر = 220 گرم
نوک ق چ جوهر لیمو( یا یک ق غ آبلیموی تازه)
🔸طرز تهیه شیرینی:
همه مواد را مخلوط کرده و 5 دقیقه ورز دهید
داخل قیف پارچه ای با ماسوره آچاری (M1) همونکه باهاش بامیه میزنیم داخل سینی قیف بزنید(طبق ویدیو)
داخل فر یا توستر گرم شده با درجه 170 طبقه وسط به مدت 25 دقیقه بپزید تا طلایی شوند . خارج کنید اجازه دهید سرد شود.
🔸شهد:
اب و شکر را مخلوط با حرارت متوسط بجوشد تا شکر حل شود جوهر لیمو را بریزید یک دقیقه بجوشه و خاموش کنید
#نکته_مهم
✅شهد داغ و شیرینی سرد باشد✅
روی شیرینی ها بریزید و صبر کنید تا کامل به خورد شیرینی ها برود
✅میتوانید شهد را دوبرابر درست کنید و روی شیرینی ها بریزید تا پُر شهدتر شوند.
#شیرینی_رز_نارگیلی
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
31.35M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترشی لیته 🥕🫑🍆🌶🥔🧅🧄
بادمجان دو کیلو
هویج پنج عدد متوسط
سیر بک بوته
سبزی های معطر یک پیاله سوپخوری خرد شده (نعنا ترخون مرزه شوید و ریحون
از سبزی خشک هم میشه استفاده کرد)
سرکه قرمز یا سفید به اندازه ای روی مواد و بگیره
نمک و گلپر و زرد چوبه و فلفل سیاه و قرمز به اندازه نیاز
سیاه دانه دو قاشق غذاخوری (اختیاری)
بادمجان و هویج و سیر و داخل غذاساز یا چرخ گوشت بریزید بعد سبزی و ادویه ها و نمک و ... اضافه کنید و خوب هم بزنید بعد سرکه رو بریزید و داخل شیشه های خشک تمیز بریزید یک هفته بعد امادس🥰
✅میتونید یک سوم سرکه آب جوشیده سرد اضافه کنید
✅میتونید بادمجان ها رو با کمی سرکه بپزید
✅اگر چرخ گوشت و غذاساز نداشتین با دست ریز خرد کنید
✅اگر دوست داشتین میتونید بادمجان ها رو کبابی کنید
✅من از هویج و بادمجان خام استفاده کردم
#ترشی_لیته
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
19.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان شیرمال 🥖🍞🥯
نوستالژی و پر طرفدار
مواد لازم :
آرد ۳ لیوان
مخمر ۱ ق س
شکر ۲ ق س
بهبود دهنده نصف ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ لیوان
کره ۱۰۰ گرم
وانیل نوک ق چ
مواد رومال :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۱ ق چ
شیر ۱ ق
#نان_شیرمال
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔