#كباب_اوكراينی
🥮مواد لازم :
🥩گوشت چرخ شده ٢٥٠ گرم ،يك عدد پياز متوسط ، يك حبه سير ، فلفل دلمه اي نگيني ، گوجه خرد شده نگيني ، پنير پيتزا ، جعفري و ريحان خرد شده ، نمك فلفل زردچوبه
اول از همه گوشت را با پياز و سير رنده شده ،نمك ، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و حسابي ورز دهيد . از مواد به اندازه يك نارنگي برداشته وسطش را گود كنيد و داخل آن را با كمي فلفل دلمه اي ، گوجه ، ريحان و جعفري و پنير پيتزا پر كنيد ، سپس سيني فر را چرب كنيد كباب ها را داخل سيني بچينيد و به مدت ٢٥ دقيقه داخل فر و در طبقه وسط با دماي ١٨٠ درجه سانتيگرادقرارمیدهیم.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_پیاز رستورانی
مواد لازم:
پیاز بنفش🧅 ۳ عدد
۶۰ میلی لیتر سرکه 🍇(انگور یا سیب)
آب جوش برای پر کردن شیشه💧🔥
۲ قاشق نمک🧂
۱ قاشق سرخالی شکر🍚
چند دانه خردل اختیاری و دانه فلفل سیاه
نکته
این مقدار مواد برای ظرف ۳۰۰ میلی‌لیتری هست
در یخچال نگهداری شود
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
5.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لوکوم_میوه_ای 🍊🥝🍋
🍊لوکوم پرتقال:
اب پرتقال بدون پوره یک پیمانه
شکر یک پیمانه
پودر نشاسته ذرت یک سوم پیمانه
کره نصف قاشق چایخوری
یک قاشق غذاخوری رنده پوست پرتقال
یک پینج جوهر لیمو(اندازه ای که بین دو انگشت جا میگیرد)
🥝لوکوم کیوی
اب کیوی بدون دانه و رقیق شده یک پیمانه(با کمی اب رقیق کنید)
شکر یک پیمانه
پودر نشاسته ذرت یک سوم پیمانه
کره نصف قاشق چایخوری
یک پینج جوهر لیمو(اندازه ای که بین دو انگشت جا میگیرد)
🍋لوکوم لیمویی
اب لیمو بدون پوره نصف پیمانه
اب نصف پیمانه
شکر یک پیمانه
پودر نشاسته ذرت نصف پیمانه
کره نصف قاشق چایخوری
رنده پوست لیمو
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
12.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مارمالاد توت فرنگی 🍓🍓🍓
نکته.... مارمالاد تا گرمه رقیق تر است سرد بشه سفت تر می شه مارمالاد من هنوز گرمه واما دستور
مارمالاد توت فرنگی.
توت فرنگی تمیز شده نیم کیلو
شکر نیم کیلو
پودر ژلاتین یک قاشق سوپ خوری پر
اب دوقاشق واسه حل کردن ژلاتین
در صورت تمایل رنگ مجاز خوراکی قرمز چند قطره
طرز تهیه.
توت فرنگی وشکر را مخلوط وبذارید تا یه شب بمونه وخوب بیندازه بعد روی حرارت بذارید وشروع به جوشیدن که کرد کف مربا را بگیرید وبذاریدتا ابش کمتر ونسبتا غلیظ بشه بعد اگر توت فرنگی شما مثل من کمرنگ است چند قطره رنک اضافه تا خوشرنگ بشه
ژلاتین را در اب سرد حل کنبد وروی حرارت کتری بذارید تا شفاف بشه وبه مربا اضافه ومخلوط کنید بعد خوب با گوشت کوب برقی یا غذا ساز پوره کنبداگر دوست دارید از صافی رد کنید تا بکدست وبدون دانه باشه سرد که شد توی ظرف دردار توی یخچال نگهداری کنید
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#سوپ_برنج
برنج ۱ پیمانه
سینه مرغ یا ران مرغ ۱ تکه
ماست ۲-۱ پیمانه
زرده تخم مرغ ۱ عدد
نعنا داغ و پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
کره ۵۰ گرم
آرد ۱ قاشق غذا خوری
فلفل قرمز ۲ قاشق چای خوری
نمک و زردچوبه و فلفل سیا به مقدار لازم
طرز تهیه
۱
نیمی از پیازداغ، برنج و مرغ را در مقداری کره تفت داده،و بعد دو لیوان آب اضافه کنید و بگذارید تا برنج و مرغ بپزد.
۲
پس از این که مواد پخته شد، مرغ را از ظرف خارج کرده و کاملاً بکوبید و دوباره به برنج اضافه کنید.
۳
ماست را به همراه نصف پیمانه آب هم بزنیدتا یک‌دست شود.
۴
سپس داخل سوپ بریزید و به صورت مداوم این مخلوط را هم بزنید تا ماست نبندد.
۵
آرد را در باقی مانده کره تفت داده و به سوپ اضافه کنید تا قوام بگیرد.
۶
بقیه پیاز و نعنا داغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به سوپ بیافزایید.
۷
فلفل قرمز را در کره کمی تفت دهید و کنار بگذارید.
۸
در پنج دقیقه آخر پخت سوپ زرده تخم‌مرغ را هم زده و به سوپ اضافه کنید. در هنگام سرو، فلفل قرمز تفت داده شده را روی سوپ می‌ریزیم.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
9.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_لیوانی 🍨🍧
#آشپزی
مواد لازم
بیسکوییت شکلاتی کرم دار
موز
گردو
کمی شیر
پودر قهوه، نسکافه یا پودر کاکائو برای تزیین
خامه صبحانه یا قنادی
اگر خامه قنادی در دسترس نبود خامه صبحانه رو با پودر قند مخلوط کنید یکم بزارید فریزر تا فرم بگیره
میتونید برای همه لایه ها از خامه استفاده کنید
این دسر خیلی راحته و درعین حال خوشمزه و درکمترین زمان
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
7.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فینگرفود
٢٠ ورقه ژامبون
پنير خامه اي ٣٠٠ گرم
زيتون نصف پيمانه
گردو ٥ عدد
خيار شور ٢ عدد
فلفل دلمه اي قرمز ١ عدد
فلفل سياه نصف قاشق چ خ
زيره ١ قاشق چ خ
نان تست ١٤ ورقه
روغن زيتون ٤ قاشق غ خ
كره ١٠ گرم براي سرخ كردن
نون و با روغن زيتون تست كنيد تا خشك بشه و بزاريد كنار،مواد كه گفتمو كاملا هم بزنيد،يكم از مواد رو داخل رول ژامبون و بقيش رو كف نون بماليدحالا هم ميتونيد رول رو تفت بدين هم سرد سرو كنيد
#فینگر_فود
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
11.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
6.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا