رولت خامه ای مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۷۰ گرم(۱.۲ پیمانه) شیر ۴۰ گرم(۴ ق غ) روغن ۵۰ گرم(۱.۴ پیمانه +۱ ق چ) بکینگ پودر ۱.۳ ق چ شکر برای زرده ۳۰ گرم(۲ ق غ) شکر برای سفیده ۵۰ گرم(۱.۴ پیمانه) وانیل ۱.۳ ق چ عسل ۱ ق غ(قابل حذف) طرزتهیه ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را ازهم جدا کرده سفیده را بادورتند همزن برقی به همراه شکر ۵ دقبقه هم زده تا حجیم بشه و ظرفو برگردونیم از ظرف نریزه و کنار گذاشته(در یخچال) زرده را با شکر(۳۰گرم)و وانیل یک دقیقه با همزن هم زده روغن و شیر و عسل هم اضافه کرده و مجدد یک دقیقه همزده در نهایت آرد و بکینگ پودر را با الک اضافه کرده و هم زده (با دور کند همزن به صورت دورانی و ۳۰ ثانیه) سفیده تخم مرغ را در چند مرحله به مواد اضافه کرد و لیستک دروانی هم زده تا پف خمیر نخوابه در قالب ۳۰ .۴۰ کاغذ روغنی گذاشته مواد را با پالت یکنواخت پخش میکنیم در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ تا ۱۰ دقیقه .۱ دقیقه هم گریل را روشن کنید رولت را از فر دراورده روی قالب پارچه گذاشته تا رولت خنک بشه روی پارچه پودر قند الک کرده قالب را روی پارچه برمیگردنیم و به آهستگی کاغذ را جدا میکنیم یک لایه خامه قنادی فرم گرفته شده با پالت به صورت یکنواخت میریزیم و به آرومی نون را رول میکنیم و هر مدلی که دوست دارید تزئین کنید خامه قنادی اجازه بدید خامه قنادی در محیط آشپزخونه به حالت بستنی آب شده برسه بعد یک دقیقه با دور کند همزن هم زده و ۵ دقیقه با دور تند هم میزنیم #رولت_خامه_ای ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔

رولت خامه ای مواد لازم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۷۰ گرم(۱.۲ پیمانه) شیر ۴۰ گرم(۴ ق غ) روغن ۵۰ گرم(۱.۴ پیمانه +۱ ق چ) بکینگ پودر ۱.۳ ق چ شکر برای زرده ۳۰ گرم(۲ ق غ) شکر برای سفیده ۵۰ گرم(۱.۴ پیمانه) وانیل ۱.۳ ق چ عسل ۱ ق غ(قابل حذف) طرزتهیه ابتدا زرده و سفیده تخم مرغ را ازهم جدا کرده سفیده را بادورتند همزن برقی به همراه شکر ۵ دقبقه هم زده تا حجیم بشه و ظرفو برگردونیم از ظرف نریزه و کنار گذاشته(در یخچال) زرده را با شکر(۳۰گرم)و وانیل یک دقیقه با همزن هم زده روغن و شیر و عسل هم اضافه کرده و مجدد یک دقیقه همزده در نهایت آرد و بکینگ پودر را با الک اضافه کرده و هم زده (با دور کند همزن به صورت دورانی و ۳۰ ثانیه) سفیده تخم مرغ را در چند مرحله به مواد اضافه کرد و لیستک دروانی هم زده تا پف خمیر نخوابه در قالب ۳۰ .۴۰ کاغذ روغنی گذاشته مواد را با پالت یکنواخت پخش میکنیم در فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ تا ۱۰ دقیقه .۱ دقیقه هم گریل را روشن کنید رولت را از فر دراورده روی قالب پارچه گذاشته تا رولت خنک بشه روی پارچه پودر قند الک کرده قالب را روی پارچه برمیگردنیم و به آهستگی کاغذ را جدا میکنیم یک لایه خامه قنادی فرم گرفته شده با پالت به صورت یکنواخت میریزیم و به آرومی نون را رول میکنیم و هر مدلی که دوست دارید تزئین کنید خامه قنادی اجازه بدید خامه قنادی در محیط آشپزخونه به حالت بستنی آب شده برسه بعد یک دقیقه با دور کند همزن هم زده و ۵ دقیقه با دور تند هم میزنیم #رولت_خامه_ای ܠــܧܩــܘ 🌯 @Lughme 🌮🌯🫔