12.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_عصرانه
ارد گندم دو لیوان (اردنانوایی)🥡
بیکینگ پودر دو ق م 🥄
تخم مرغ یک عدد🥚
وانیل نصف ق چ 🥄
شکر یک لیوان سرخالی🍚
سرکه دو ق غ
شیر یا اب معمولی یک لیوان🥛
کره گیاهی یک ق غ🧈
🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
✅️ این کیک بافتش خیلی لطیف نرمه تو فیلم کا ملا مشخصه کاملا پف کرده پنبه ایی شده خیلی خوشمزه هست
✅️بوی سرکه نمیده سرکه کمک میکنه کیک خوب پف کنه بالا بیاد
✅️توی قابلمه سایز کوچیک با کاغذ روغنی همراه با شعله پخش ،دمکنی درست کنید تایم پختش ۳۰ دقیقه هست حتما بعدش با سیخ چوبی تست کنید
برای فر گازی دمای ۱۶۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
برای فر برقی دمای ۱۴۰ درجه بمدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه
#کیک
#کیک_عصرانه
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
#ایده_تزئین_کیک_خامه_ای
#شب_یلدا
کیک شیفون ۴ تخم مرغی
که ، دو بار تو قالب ۱۳ پختم و چهار لایه شد و فیلینگ موز و گردو نوتلا و تزیینات انار ، چاپ غیر خوراکی که پشتش را چسب پهن زدم و گندمی را هم رنگ قرمز زدم تا همرنگ باغ انار بشه 🌺😍 و بعد از استراحت کیک توی یخچال ، پودر طلایی با اسانس موز حل کردم و با قلمو دور کار زدم
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
6.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ته_دیگ_کادایف
مواد لازم :
تل کادایف : 1 بسته
روغن : 4 قاشق غذاخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
برنج : 4 پیمانه
آب : به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا 4 پیمانه برنج رو شسته (من همیشه برنج هام رو به صورت کته درست میکنم و همیشه چشمی آب به برنج ام اضافه میکنم ) و به اندازه یک بند انگشت آب رو به برنج اضافه کنید یا میتونید اگر از 4 پیمانه برنج استفاده کند 5 پیمانه آب اضافه کنید 1 پیمانه آب بیشتر بریزید اینجوری هم عالیییییی میشه و سپس روی حرارت گذاشته و 1 قاشق چایخوری نمک و 4 قاشق روغن رو به برنج تون اضافه کنید و سپس در قابلمه دیگه روغن رو اضافه کرده و به اندازه 1 سانت از رشته تل کادایف رو به قابلمه تون اضافه کنید و روی هم فشار بدید تا یکدست بشه و بعد برنج تون که به مرحله نیم پخت رسید کم کم به قابلمه اصلی تون اضافه کرده و بازم با قاشق روی هم فشار بدید که موقع برگردوندن برنج تون راحت از قابلمه خارج بشه اگر آب برنج تون کم شده نصف استکان آب دور تا دور برنج تون بریزید و روی حرارت کم و از شعله پخش استفاده کنید تا برنج تون دم بکشه و سپس به راحتی تو ظرف مورد نظر برگردونید .
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
7.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_مغزدار_سوئدی
#پارت_اول
روی سطح کار رو آرد پاشی کنید و مقداری از خمیر رو به ضخامت حدود سه میلیمتر پهن کنید.
از مواد میانی روی خمیر بریزید و همه جاش پخش کنید
به دلخواه مقداری گردوی نگینی شده بریزید.
خمیر رو از وسط تا کنید و به شکل نواری برش بدید و بپیچید.
داخل قالب کاپ کیک کپسول بزارید و خمیر رو داخل قالب قرار بدید
روشو بپوشونید و ۲۰ دقیقه بزارید استراحت کنه
خمیر رو با مخلوط زرده و زعفران رومال کنید.
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه مدت ۲۰ دقیقه بزارید بپزه در آخر هم گریل رو روشن کنید تا روی نون خوشرنگ بشه برای مواد میانی میتونید از مارمالا، نوتلا یا هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید
اگه قالب کاپ کیک در دستورس ندارید مهم نیست خمیرها رو بعد از پیچیدن با فاصله از هم روی سینی بزارید
با این مقدار مواد ۲۴ تا نون بدست میاد.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
8.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_مغزدار_سوئدی
#پارت_دوم
کره ۱۰۰ گرم
شیر نصف لیوان
شکره ۱۲۵ گرم
آب ولرم نصف لیوان
خمیرمایه ۲ ق غ
شکر برای عمل آوردن خمیرمایه ۱ ق چ
آرد ۶۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
پودرهل ۱ ق چ
نمک نوک ق چ
مواد میانی
شکر قهو ه ای یا شکر سفید ۷۵ گرم
کره نرم و همدمای محیط ۱۰۰ گرم
دارچین ۱ ق چ
کره رو روی حرارت ملایم بزارید وقتی ذوب شد شیر و شکر رو اضافه کنید وقتی شکر حل شد حرارت رو خاموش کنید و بزارید کنار تا خنک بشه
آب ولرم داخل ظرف بریزید، شکر رو اضافه کنید و خمیرمایه رو بپاشید روش، درش رو بزارید و ۱۰ دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه عمل بیاد و پف کنه
نصف بیشتز آرد رو داخل کاسه بریزید نمک و هل رو اضافه کنید
وسط آرد رو گود کنید، تخم مرغ، خمیرمایه عمل اومده و مخلوط کره که خنک شده رو اضافه کنید
هم بزنید تا مواد مخلوط بشن
باقیمونده آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع بشه و به دست نچسبه
خمیر رو ۱۰ دقیقه ورز بدید بعد داخل کاسه بزارید و روشو بپوشونید در جای نسبتاً گرم یکساعت و نیم بزارید استراحت کنه
بعد از استراحت پف خمیر رو بگیرید
برای آماده کردن موا میانی کره نرم، شکر و دارچین رو مخلوط کنید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔
17.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_شب_یلدا
مواد لازم برای #دسر_یلدا صورتی
برای سه عدد دسر شات و یک عدد دسر قالبی مربع
پنیر خامه ایی یا لبنه سیصد گرم
خامه صورتی صبحانه دویست گرم معادل یک پاکت
شکر شش قاشق غذا خوری (شما مینونید شیرین تر درست کنید حتما شیرینی دسر رو تست کنید)
پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری پر
آب لبو پخته شده چهار قاشق غذا خوری
آب سرد برای روی ژلاتین نصف فنجان
#شب_یلدا
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔