14.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
8.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#💕 آموزش خوراک بادمجون
2 عدد بادمجان بزرگ
2 عدد گوجه فرنگی
2 عدد فلفل سبز
1 عدد پیاز بزرگ
2 حبه سیر
نصف قاشق چایخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
نمک
ابتدا بادمجان ها را روی شعله کبابی میکنیم، بعد از سرد شدن پوست آن ها را جدا می کنیم و درشت خرد می کنیم.پیازهایی را که برش داده ایم در قابلمه مناسبی در روغن تفت می دهیم تا کمی صورتی رنگ شود و فلفل ها را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر تفت می دهیم. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. گوجه فرنگی و سیر را که پوست گرفته و به صورت مکعبی خرد کرده ایم اضافه می کنیم و 1-2 دقیقه تفت می دهیم تا بوی آن از بین برود. در قابلمه را ببندید و به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. حالا بادمجان های تفت داده شده را اضافه می کنیم و نمک و ادویه را اضافه می کنیم. آن را به آرامی با قاشق چوبی بدون اینکه زیاد له کنید مخلوط کنید. در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی مخلوط کنید و از روی اجاق بردارید.
#آشپزی
ܠــܧܩــܘ 🌯
@Lughme
🌮🌯🫔