#بستنی_سنتی_خانگی 🔻 مواد لازم شیر پرچرب محلی: 4 لیوان شکر: 1 لیوان پودر ثعلب: 4 قاشق چای خوری آب زعفران: نصف استکان وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری خامه در صورت تمایل: 2 الی 3 قاشق غذاخوری 🔻طرز تهیه: شیر و شکر را داخل مخلوط کن بریزید و چند ثانیه بزنید، بعد آب زعفران را اضافه کنید و دوباره چند ثانیه مخلوط کن را روشن کنید. پودر ثعلب را قاشق قاشق به مخلوط اضافه کنید، و هر قاشق ثعلبی که میریزید، چند ثانیه مخلوط کنید و بعد قاشق بعدی را بریزید. در آخر هم اندازه توک قاشق چایخوری وانیل اضافه کنید و مخلوط کنید. در صورت تمایل چند قاشق خامه هم اضافه کنید. اگر نداشتید نیازی بهش نیست. بدون خامه هم خوشمزه میشه، به شرط اینکه خوب مخلوطش کنید، طوری که وقتی قاشق را داخل ظرف میزنید و بیرون میارید مایع بستنی تون حالت چسبندگی داشته باشه کش بیاد. مواد رو که خوب با مخلوط کن زدید و مثل شیره شد، بریزید در یک ظرف پلاستیکی مثل سطل ماست یا مشابهش، و بذارید داخل فریزر. هر یک ساعت یک بار، بستنی را از فریزر در بیارید و با همزن هم بزنیدش. اگه همزن برقی باشه خیلی بهتر نرم میشه. هر چی بیشتر هم بزنید، بستنی تون بیشتر شبیه بستنی بیرون میشه. خوب که هم زدید، دوباره بذارید داخل یخچال. سه الی چهار بار این کار را تکرار کنید. هر ساعت یک بار. و بذارید بستنی جا بیافته. بهتره صبح بستنی را درست کنید، تا عصر یا شب آماده میشه. موقع سرو بستنی هم میتونید با پودر پسته تزیینش کنید. 🔻نکات: 🍧 #پودر_ثعلب را میتونید از لوازم قنادی فروشی، یا عطاری ها تهیه کنید. 🍧میتونید بعد از اینکه بستنی را داخل ظرف ریختید که بذارید تو فریزر، بهش پودر پسته اضافه کنید و مخلوط کنید. پودر پسته لابلای بستنی واقعا خوشمزه ش میکنه. 🍧 اگر همزن برقی ندارید، و یا اینکه بستنی موقع بیرون اومدن از فریزر سفت شده و نمیشه با همزن زدش! میتونید از یک کفگیر چوبی استفاده کنید و خوب هم بزنید. 🍧 جا افتادن بستنی گاهی ممکنه چند ساعت، حتی یک روز کامل وقت بگیره کمی صبور باشید. در عوض بستنی سالم و مطمئن بدون مواد نگهدارنده میخورید.☺️ #میان_وعده #بستنی_زعفرانی ─┅═ঊঈ🌸ঊঈ═┅─ 💕 کانال مادرانه ↙️ @madaranee