#خلاقیت
کودکانی خوشبختند که والدینشان با استفاده از وسایل ساده و با صرف وقت به آنها خلاقیت می آموزند!
@madaranee
#تغذیه_کودک
#بلغور_شیر
✅ مناسب و مقوی برا بچه ها
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
با ما همراه باشید در کانال مادرانه👇
✨ @madaranee
#تغذیه_کودک
👆👆
#بلغور_شیر
✅ مناسب و مقوی برا بچه ها
✨بلغور شیر آش محلی استان خراسان هست و بسیار مقوی برای کودکان و در ایام زمستان و ماه رمضان زیاد مورد استفاده قرار می گیرد. پختن این خوشمزه دو مرحله داره 👇
↩️ ابتدا باید دونه های بلغور را درست کرده و دوم مرحله ی پخت آن است.
🔸نکته: برای تهیه این آش حتما باید از بلغور گندم دانه ریز استفاده کرد.
🔻 مواد لازم برای تهیه #بلغور_شیر :
بلغور گندم دانه ریز
شیر
زردچوبه
مقداری پودر زنجبیل
🔻 طرز تهیه:
دانه های بلغور گندم را شسته و با شیر مخلوط کنید، به اندازه ای که مخلوط غلیظ باشد و شیر اضافی نداشته باشد، سپس مقداری زردچوبه و کمی پودر زنجبیل را اضافه کرده تا رنگ دانه های بلغور زرد رنگ شود، سپس درون قابلمه ای ریخته و دم کنی بگذارید تا اصطلاحاً بلغور بپزد و شیر کاملا جذب آن شود.
👈 بعد از نیم ساعتی در قابلمه را باز کرده و مواد را تکه تکه کرده و در برابر آفتاب یا پنکه گذاشته تا کمی خشک شوند. سپس دانه ها را درون خرد کن ریخته و کاملا خرد کرده و روی پارچه پهن کرده تا رطوبتش گرفته شود و کاملا خشک شود.
📣 این دانه ها را به علت داشتن شیر باید درون یخچال یا فریزر نگه داشت.
🌱🍵🌱🍵🌱🍵🌱🍵🌱
🔻 مواد لازم #آش_بلغور :
بلغور شیر خشک شده دو پیمانه
گوشت چرخ‌کرده 100 گرم
پیاز یک عدد
شلغم دو عدد( اختیاری)
نمک و فلفل سیاه
شیر یک لیوان
ورمیشل مقداری
🔻 طرز تهیه:
برای پخت بلغور شیر باید یک پیاز را خرد کرده و تفت داده کمی گوشت چرخ‌کرده را اضافه پودر فلفل سیاه و دو پیمانه بلغور و سپس آب اضافه کرده و می گذاریم تا بپزد در اواخر پخت کمی شیر اضافه کرده و در صورت تمایل میتوان از شلغم هم درون آش استفاده کرد. من از مقداری رشته سوپی برای لعاب بهتر استفاده کردم. از آخر نمک آش را هم میزان کنید.
✍منبع: @ashpazielaziz
🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃
با ما همراه باشید در کانال مادرانه👇
🍃 @madaranee
#خواب_نوزاد
خواب کافی در نوزادان به رشد مغز آنها کمک میکند و تنظیم خواب نوزادان یکی از نکات بسیار مهم است که باید مادران در نظر داشته باشند.
@madaranee
🍀🍀🍀🍀🍀🍀
🔔صبحانه يادتان نرود🔔
اگر کودک #صبحانه نمی‌خورد، حتی فقط با خوردن یک لیوان شیر هم شده، او را روانه مهد کودک یا مدرسه کنید تا تمرکز بیشتری داشته باشد.
@madaranee
🍃🍃🍃🍃🍃🍃
🍃🌸🍃
#تربیت_کودک
✅ برای کودک از عبارتی استفاده كنید كه به آن ها #عزت_نفس می بخشد نظیر « از كمكت متشكرم » یا « این فکرت عالی است.» یا «بهت افتخار می کنم.»
✉️ @madaranee
🌿🦋🌿🦋🌿🦋🌿🦋🌿
#سویق
🔹آنچه درباره سویق باید بدانید:
امام صادق (علیه السلام) می‌فرمایند: «السویق ینبت اللحم ویشد العظم» یعنی
✅ سویق باعث #رویش_گوشت و #تقویت_استخوان می‌شود.
🔹وقتی تنها کلمه سویق ذکر شود یعنی #سویق_گندم_و_جو ، و برای دیگر انواع سویق قید آن هم ذکر می‌شود.
🔹یکی از علل شیوع مشکلات استخوانی و ضعف، غفلت مردم از سویق است. در روایات استفاده از سویق بسیار سفارش شده درباره سویق آمده: «انما عمل بالوحی» یعنی
«(سویق) به سفارش وحی درست شده.»
(المحاسن،احمدبن محمدبن خالدالبرقی،ج۲،ص۴۸۸)
🔻طرز تهیه سویق:
🔷 سویق به دو روش ساخته می‌شود؛ در روش شیعیان ابتدا #سبوس_گندم_و_جو را جدا کرده و جداگانه آرد می‌کنیم، سپس به نسبت مساوی (وزنی) #آرد_گندم_و_جو را با #آرد_سبوس گندم و جو مخلوط کرده و آرام آرام حرارت می‌دهیم تا آماده شود.
ولی اهل سنت گندم و جو را ابتدا تفت می‌دهند، سپس آرد می‌کنند. از آنجا که سبوس کمتر نیاز به حرارت دارد و زود می‌سوزد بهتر است جدا تفت داده شود.
🔸نکته دیگر اینکه سبوس از مواد سلولزی است، که جذب بدن نمی‌شود و شاید آرد کردن و تفت دادن آن باعث شود که بدن بتواند از آن استفاده کند.
🔻مقدار مصرف
برای بزرگسالان دو کف (دو یا سه قاشق غذاخوری) صبح ناشتا می‌باشد. و کودکان نصف قاشق غذا خوری.
🔻 #سویق_گندم
آرد گندم را تفت دهید و سپس الک کنید. سبوس گندم را هم تفت دهید و الک کنید. حال هر دو ماده را به هم مخلوط کنید.
🔻 #سویق_جو
مثل سویق گندم دست می آید.
🔻 #سویق_برنج
هم می توان مثل سویق گندم بدست آورد و هم اینکه اول برنج سبوس دار را تفت داد و بعد آرد کرد .
🔻 #سویق_عدس
چون عدس سبوس ندارد، کافی است عدس را خوب آسیاب کنید و بعد آرد آن را تفت دهید و مجددا آسیاب کنید و دوباره تفت دهید و الک کنید.
🔻 #سویق_سنجد
ابتدا هسته سنجد را از گوشت سنجد با یک آسیاب معمولی جدا کنید.
بعد هسته را آسیاب کنید و جداگانه تفت دهید، و خوب الک کنید.
گوشت سنجد را نیز آسیاب کرده و تفت دهید و الک کنید.
حال پودر تفت داده هسته و گوشت سنجد را با هم مخلوط کنید.
🔻 #سویق_سیب
سیب را به تدریج رنده کنید، تفت دهید و پس از خشک شدن آن را پودر کنید.
🔻 #سویق_نخود
نخود را آسیاب و بدون روغن تفت دهید.
🔻 #سویق_کامل
تمام سویق های نام برده را مخلوط کنید.
🔻 #سویق_کودک
تمام سویق های نام برده را مخلوط کنید و کمی شکر ( نی شکر، نه چغندر که همان شکر سفید است) را به آن اضافه کنید.
▫️دلیل اضافه کردن شکر؛
**امام صادق علیه السلام: به کودک سویق با شکر بدهید ، زیرا گوشت را می رویاند و استخوان را تقویت می کند.
🔸نکات:
۱- میزان سبوس گندم باید حدودا دو برابر حد معمول سبوس اولیه خودش باشد.
۲- میزان تفت دادن آرد محصول با سبوس آن متفاوت است، تا بد طعم نشود.
۳-برای کسانی که بار اول تهیه سویق را تجربه می کنند به احتمال اینکه نتوانند سویق را خوب درست کنند مقدار کمی از مواد اولیه را برای تهیه سویق اختصاص بدهند تا خدای ناکرده اسراف هم نباشد.
#تغذیه_سالم
@hakim_tehrani
─┅═ঊঈ🌸ঊঈ═┅─
💕 کانال مادرانه ↙️
@madaranee