🎥 اهمیت نگاه تمدنی و راهبردی به امنیت غذایی و کشاورزی 🎬 دانلود #کلیپ 📝 «از جمله عوامل سر فرود نیاوردن ایران در مقابل تحمیل خواسته‌های دشمنان، توانمندی کشور در تولید غذای اساسی است که دشمن با درک این موضوع در تلاش است تا با اعمال نفوذ سیاسی و رسانه‌ای و جلب همراهی برخی مسئولین غافل داخلی، سیاست خودکفایی را از اولویت‌ کشور خارج کند!» 👤 استاد #رائفی_پور ✅ واحد مطالعات امنیت غذایی مصاف ✅ @masaf_foods

🎥 بهره‌برداری بسیار پر هزینه از منابع آب دریا و انرژی خورشیدی برای تولید محصولات غذایی ✅ @masaf_foods

🎥بلایی که طوفان دوریان بر سر جزیره باهاما آورد به روایت تصاویر ماهواره ای راداری Iceye. 🔹 تصاویر راداری با قابلیت نفوذ درابر امکان تصویر برداری سریع از مناطق سیل را فراهم میکنند. 🔹لازم به ذکر است که این سیستم هنوز تکمیل نشده و تعدادی از ماهواره های آن قرار است تا سال ۲۰۲۰ پرتاب شوند. 🔹در صورت تکمیل و در مدار قرار گرفتن تمام ماهواره های این سیستم فنلاندی، میتوان هر سه ساعت یکبار از هرنقطه از کره زمین تصویر راداری تهیه نمود ✅ @masaf_foods

⭕️اولین کشت برنج در زمین های پاکسازی شده از مین در خرمشهر ✅ @masaf_foods

⭕️ تعداد زیاد دلالان دلیل اصلی گرانی گوشت است/ آنها از کله، جگر، گوشت و دیگر اجزای دام سود می‌برند 🔹ناصر استاد احمدی، مدیرعامل انجمن تعاونی دامداری مهاد: عمده سود تولید گوشت به دلالان می‌رسد، چون آنها دام را در كشتارگاه‌ها ذبح و با جداسازی قسمت‌های مختلف آن از جمله گوشت، كله، جگر و دیگر اجزا آن را به قصابی‌های طرف حساب خود عرضه می‌كنند. 🔹سود در واسطه‌گری است نه تولید. وقتی تعداد واسطه‌ها زیاد شود طبیعتا قیمت گوشت افزایش یافته و گران باقی می‌ماند درنتیجه باید ذبح دام، فروش گوشت و توزیع آن در دست یك نهاد باشد تا اوضاع سروسامان یابد، چون در این صورت هر روز همان نهاد قیمت گوشت را تعیین می‌كند. #زنجیره_ارزش_کشاورزی ✅ ‌@masaf_foods

⭕️ فرهنگ‌سازی واقعی در راستای ایجاد جذابیت برای اشتغال به کشاورزی 🔹متوسط سنی کشاورزان ایرانی بالای 53 سال است و این نشان دهنده عدم جذابیت این حرفه برای جوانان جویای کار است. با توجه به رو به پایین بودن سهم اشتغال در بخش کشاورزی، ایجاد جذابیت و جذب نیروی انسانی جوان در این بخش اهمیت بسیاری دارد. این موضوع به قدری دارای اهمیت است که کشورهایی مثل آمریکا با اجرای طرح‌های حمایتی، کشاورزان جوان را تقویت می‌کنند تا به این عرصه وارد شوند. این برنامه‌ها از ارتقای سطح درآمد کشاوران گرفته تا ترویح فرهنگ مزرعه داری را شامل می‌شود. اما در راستای فرهنگ‌سازی ایجاد جذابیت برای اشتغال در بخش کشاورزی ایران اقدامات درخور توجهی صورت نگرفته و عموم جامعه شاغلین در بخش کشاورزی ایران را افرادی بی‌سواد و یا سطح پائین جامعه متصور هستند. 🖋دیدگاه فائو و حمایت آمریکا از کشاورزان جوان 🔹بنا به اظهار کارشناسان فائو کشاورزی می‌تواند بیشتر از یک شغل خانوادگی مطرح بوده و کارایی اقتصادی و اجتماعی بالاتری داشته باشد (FAO, 2013). رسانه‌های اجتماعی، فیلم‌های هالیوودی، اجتماعات منطقه‌ای، اتحادیه‌های کشاورزی و غیره در آمریکا به‌گونه‌ای عمل کرده‌اند که مزرعه‌داری به‌عنوان یک شغل خانوادگی پذیرفته‌شده است. این فرهنگ اجتماعی و نهادینه شدن اعتقاد بر دنبال کردن شغل پدری در آمریکا باعث شده تا جوانان تحصیل‌کرده نیز به دنبال بهبود شغل خانوادگی باشند و این به یک سبک زندگی تبدیل شده است. فائو دو راهکار اصلی را برای فرهنگ‌سازی و هدایت جوانان به سمت کشاورزی ارائه می‌دهد: 1) تشویق طولانی‌مدت و مؤثر برای انتقال مالکیت زمین و مدیریت مزرعه از نسلی به نسل دیگر و 2) تسهیل دسترسی جوانان به زمین برای شروع نخستین شغل خود. 🔹کشاورزی به‌عنوان یک شغل خانوادگی دارای چالش¬های بسیار زیادی است؛ چه در سطح مزارع کوچک و چه در سطح زمین‌داران بزرگ. و یکی از بزرگ‌ترین چالش‌هایی که در هر خانواده رخ خواهد داد انتقال مدیریت خواهد بود. در صورت فرهنگ‌سازی صحیح، امریکا توانسته جوانان را به کار در بخش کشاورزی علاقه¬مند نماید و این از طریق تشویق صحیح به سبک زندگی مزرعه‌داری بوده است. از طرف دیگر سودآوری ادامه ی شغل خانوادگی نسبت به تغییر وضعیت بسیار بیشتر بوده و رغبت به حفظ مزارع بسیار بیشتر از فروش زمین بوده است (Sfaajournals.net). 🖋موقعیت بالای اجتماعی کشاورزان آمریکایی 🔹موقعیت اجتماعی یک شخص را فاکتورهای مختلفی ازجمله سطح درآمد، سطح سواد، فرهنگ و غیره تعیین می‌کنند. در کشورهای توسعه‌یافته همچون آمریکا، استرالیا، آلمان و غیره کشاورزان دارای موقعیت اجتماعی متوسط و خوبی هستند. در کشوری همچون امریکا، بعد از دموکراسی جفرسونی و دموکراسی جکسونی قوانینی تصویب گردید که کشاورزان به زمین‌داران تبدیل شدند و سطح درآمد آن‌ها به‌سرعت افزایش یافت. هم‌اکنون در آن کشور کشاورزان مستقل دارای سطح درآمد بالا، سطح آموزش متوسطه و دانشگاهی و فرهنگ خاص مزرعه‌داری هستند. کشاورزان سطح سلامت بالاتری نسبت به سایر همرده‌های خود در همان سن دارند و همین مسائل باعث شده تا کشاورزان آمریکایی پرستیژ اجتماعی خاصی داشته باشند. چنین دید عمومی مثبتی به کشاورزان و کسانی که در مزارع مشغول به کار هستند باعث شده است تا جوانان رغبت بیشتری به کار در بخش کشاورزی پیدا کنند. درواقع جوامع روستایی و کشاورزان در آمریکا افرادی کم‌سواد و فقیر نیستند بلکه افرادی با سبک زندگی خاص به شمار می‌آیند. بااینکه این مورد مشکلات اجتماعی خاصی را نیز برای آن‌ها به دنبال دارد ولی ازنظر جذب نیروی کار جدید در بین جوانان موفق بوده است (Jstor.org). منابع: 📚 FAO (2013) Encouraging the next generation on Family Farming | FAO. http://www.fao.org/family-farming/detail/en/c/293593/. Accessed 23 Aug 2018 🌐 http://www.sfaajournals.net/doi/pdf/10.17730/humo.38.1.p2xr806x830u8082 🌐 https://www.jstor.org/stable/pdf/2761957.pdf #اشتغالزایی_واقعی #یادداشت 🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی 👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا ✅ @masaf_foods

⭕️ حجتی: باغات تنگ کنشت کرمانشاه کاری زیبا و بی نظیر است 🔹 وزیر جهاد کشاورزی در بازدید از باغات تنگ کنشت کرمانشاه: 🔹باغات تنگ کنشت کرمانشاه کاری زیبا، خوب و بی نظیر است. 🔹اراضی باغات تنگ کنشت با همکاری استانداری، منابع طبیعی، جهاد کشاورزی و ارتش ایجاد شده است. 🔹این باغات در منطقه از سیلاب جلوگیری خواهد کرد. 🔹در اجرای این باغات اقدامات آبخیزداری انجام شده تا از سیلاب جلوگیری نماید. ✅ @masaf_foods

⭕️ افزایش تقاضا برای سویای روسیه به دلیل بالاگرفتن دعوای تجاری آمریکا و چین 🔹بر اساس گزارش وزارت کشاورزی روسیه، ارزش سویای صادراتی به چین تا سال ۲۰۴۰ به ۶۰۰ میلیون دلار خواهد رسید. سویا و سایر مشتقات فراوری شده آن دومین محصول صادراتی کشاورزی شرق دور روسیه است. معاون وزیر کشاورزی روسیه سرگی لویتین گفت: «طی سال گذشته این صادرات دو برابر شد و ۶.۵ درصد کل حجم صادرات شرق دور روسیه را شامل می‌شد. این صادرات به دلیل افزایش چشمگیر تقاضای بازارهای چین و در پی افزایش تنش سیاسی اقتصادی میان چین و آمریکا اتفاق افتاد.» 🔹لویتین همچنین به سیاست‌های توسعه کشت سویا در روسیه گفت: «سیاست های اتخاذ شده توسط دولت روسیه موجب تحریک تولید به خصوص در شرق دور این کشور شد و بیش از ده سال است تولید سویا در روسیه در حال رشد است. کشاورزان انتظار دارند که در فصل جاری و تا پایان ۲۰۱۹ به رکورد ۳.۹ میلیون تن دست بیابند. از این میزان نیز انتظار میرود ۷۰۰ هزار تن به خارج از کشور صادر شود.» سال گذشته پوتین اعلام کرد که روسیه می تواند تولید این محصول و صادرات آن را به چین افزایش دهد و این شکاف بازار را پر کند. چینی ها پس از اعمال تعرفه ۲۵ درصدی آمریکا روی محصولات صادراتی این کشور، واردات سویا از این کشور را متوقف کردند. ‼️پ.ن: نکته بسیار عجیب و تأمل برانگیر اینکه ایران با وجود درگیری شدید در سطوح مختلف سیاسی و اقتصادی با آمریکا بیش از ۹۰ درصد سویای مورد نیاز خود را از این کشور خریداری می کند. این واردات توسط شرکت آوا تجارت صبا متعلق به فردی به خانواده‌ای مدلل انجام می شود. به نظر میرسد با توجه به اهمیت امنیت غذایی لازم است تا رسیدن کشور به راه حلی برای کاهش وابستگی به سویای وارداتی، واردات این محصول مهم از کشورهای شرقی مانند روسیه انجام پذیرد تا ابزار اعمال فشار به کشور از دست آمریکایی ها گرفته شود. #نبرد_سویا #آقای_م #جنگ_تجاری 🔗 کانالهای واحد مطالعات امنیت غذایی 👈 تلگرام | سروش | آی‌گپ | بله | ایتا ✅ @masaf_foods

‼️#توییت مجری برنامه دستخط در خصوص احتمال تکرار شدن سوء استفاده گوشت وارداتی این بار با کره! ⭕️ آمار نشان‌دهنده این است که با وجودمصرف سالانه ۵۵ هزار تن کره در داخل، اما در ۲ ماه ابتدای سال ۳۵ هزار تن کره وارد شده است که این امر به ضرر صنعت تمام می‌شود. کارشناسان اقتصادی کشور معتقدند با وجود افزایش تولید کره نسبت به سال گذشته، واردات ۳۵ هزار تنی کره با ارز ۴۲۰۰ تومانی ضربه مهلکی به تولید داخل وارد می‌کند. طبق روال معمول، در مواقعی که تفاوت قیمت میان کالاها بالاست، احتمال سودجویی و رانت در واردات افزایش می‌یابد. ✅ @masaf_foods

⭕️ تن ماهی از سبد غذایی مردم حذف شده/ برخی از کارخانه های تولید تن ماهی تعطیل شدند 🔹محمد مختاریانی، عضو هیأت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران: بسیاری از خانواده‌ها کنسرو تن ماهی را به عنوان یک وعده غذایی به دلیل داشتن امگا ۳ و نداشتن هیچ گونه مواد افزودنی، در سبد غذایی خود استفاده می‌کردند؛ اما با بالا رفتن قیمت، مجبور به حذف آن شده‌اند؛ چراکه در سال گذشته به دلیل حذف ارز دولتی ماهی و خروج از گروه کالایی یک، قیمت ماهی داخلی نیز از کیلویی ۱۰ هزار تومان به ۲۸ هزار تومان افزایش یافت و این موضوع، دلیل اصلی افزایش قیمت هر قوطی کنسرو تن ماهی به ۱۵ تا ۱۸ هزار تومان بوده است. 🔹این افزایش قیمت باعث شد تا از ابتدای سال جاری، فروش بسیاری از کارخانه‌های تولیدی ۶۰ درصد کاهش یابد و حتی برخی از کارخانه‌ها تعطیل شدند. ‼️پ.ن: شایعاتی از قبیل استفاده کارخانه‌ها از آبزیان حرام گوشت و همینطور بکاربردن برخی مواد افزودنی غیر مجاز اعتماد مردم را به این محصولات تا حدود زیادی از بین برده است. ✅ @masaf_foods

⭕️ مساحت واقعی جنگل های ایران چقدر است؟! 🔹بر اساس جدیدترین نقشه های کاربری اراضی که برای تمام دنیا بر اساس مشاهدات ماهواره ای سنتینل تعیین شده مساحت تقریبی جنگلهای ایران حدود سه میلیون هکتار هست، چیزی کمتر از دو درصد مساحت کل ایران 🔹 سیل فروردین ۹۸ به ما نشان داد هر چقدر که تاکید بر حفظ پوشش گیاهی کنیم باز هم کافی نیست. جهت کنترل سیل ها لازم است در وهله نخست و قبل از ساخت هر سد و چک دم (check-dam) و سیل بندی مطمئن شویم که ماحصل بارش بلافاصله وارد جریان رودخانه نمیشود و بدون تردید مطمئن ترین وبهترین راه برای نیل به این هدف و حفظ آب، نگهداری و گسترش پوشش های گیاهی است. 🔹در این صورت میتوانیم ازنعمت خداوندی در بارشهای ۵۰ ساله و ۱۰۰ ساله بجای سناریو ساختن برای توجیه مصیبت های حاصل از فعالیتهای مخرب بشری، حداکثر استفاده را در بهبود وضعیت منابع اب و محیط زیست ببریم 🌐 دکتر مهدی معتق ✅ @masaf_foods

⭕️مصرف بروکلی تازه خطر سرطان معده را کاهش می دهد. 🔹بر اساس تحقیقات اخیر دانشمندان ژاپنی مصرف روزانه ی بروکلی تازه با از بین بردن عفونت هلیکوباکتر پیلوری در معده از درد و خطر سرطان معده جلوگیري میکند. ✅ @masaf_foods