آموزش #اسلایس_سیب_مغزیجات 😍😋🍏 بفرمایید اسلایس سیب عالی و جذاب این کیک طعم و عطرش محشره 😋 مواد میانی 👇 سیب ۳ عدد ( پوست گرفته شده و رنده شده ) شکر ۱/۳ پیمانه مغزیجات ۱/۴ پیمانه (اینجا از گردو و خلال بادام استفاده شده) پودر دارچین ۱ تا ۲ ق چایخوری( میزان دارچین به سليقه شما بستگی داره ) مواد کیک 👇 تخم‌ مرغ ۴ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شکر ۱/۲ پیمانه سر خالی ( ۹۰ گرم ) روغن مایع ۱/۲ پیمانه شیر ۱/۲ پيمانه( همدمای محیط ) ارد ۲ پیمانه سر خالی ( ۲۲۵ گرم ) بکینگ پودر ۱ ق چ مغزیجات به دلخواه برای دیزایین طرز تهیه 👇 ابتدا مواد میانی رو آماده میکنیم سیب ها رو با شکر روی حرارت کم میزاریم و دائما هم میزنیم تا پخته و اب اضافه سیب تبخیر بشه و بعد مغزیجات و دارچین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه و از روی حرارت برداشته و کنار میزاریم تا خنک بشه . برای درست کردن کیک ابتدا تخم مرغ ، وانیل و شکر رو با دور تند همزن میزنیم تا کرمی ، حجیم و روشن بشه ( حتما بین کار کاسه رو دور گیری کنین تا کیک بوی تخم مرغ نگیره ) روغن مایع و شیر رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم و در انتها ارد و بکینگ پودری که قبلا ۳ بار الک کردیم رو طی دو تا سه مرحله اضافه و آرام و دورانی مخلوط میکنیم . داخل قالب نصفی از مایع کیک رو میریزیم و حدود ۱۰ دقیقه کیک رو داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه میزاریم تا کیک نیم پز بشه ( توی این فاصله مابقی مایع کیک داخل محيط خونه باشه و نگران خوابیدن پف کیک نباشین ) و بعد سینی رو از داخل فر خارج کرده و بلافاصله مواد میانی رو روی کیک ریخته و کاملا صاف میکنیم و باقی مایع کیک رو روی سیب ها میریزیم و روی مایع کیک رو با مغزیجات پر میکنیم و مجدد سینی رو داخل فر به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار میدیم ( حتما با خلال چک کنین اگه تمیز بود یعنی کیک امادس ) برای خوش‌رنگ شدن کیک کمی گریل رو روشن میکنیم فقط باید مراقب باشیم تا کیک نسوزه . بعد از آماده شدن کیک همون‌طور داغ روی کیک رو شربت بار یا عسل رقیق شده با اب میزنیم ( برای روی کیک در اینجا از ۱ ق غ عسل و ۳ ق غ اب و کمی زعفران استفاده شده ) نکته 👈 قالب ( ۲۰×۳۰ ) هستش . امیدواریم از اين آموزش خوشتون اومده باشه https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#ناگت_مرغ 🍖🍗🍖🍗 مواد لازم: 750گرم سينه مرغ 2 قاشق غذاخوری آرد 1 عدد سفيده تخم مرغ 3تا4 قاشق غذاخوری روغن 1/5 قاشق چایخوری نمك 1 قاشق چایخوری فلفل سياه 1 قاشق چایخوری آويشن 1 قاشق چایخوری ادويه كاري 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری زيره 1 تا 2 حبه سير مواد لازم برای سرخ کردن : 1 لیوان پودر نان (پودر سوخاری) 2 عدد تخم مرغ 3 تا 4 قاشق غذاخوری آرد طرز تهيه : ابتدا سينه مرغ را خرد کنید وبه همراه آرد و سفيده تخم مرغ وروغن وادويه ها رادر غذاساز بريزيد وخوب میکس کنید تا تمام مواد یکدست شود. دستتون رو کمی خیس کنید واز مواد به اندازه یک گردو بردارید وگرد کنید (میتونید قالب هم بزنید) و برای سرخ کردن ناگت ها اول در آرد زده و بعد در تخم مرغ و در آخردر پودر سوخاري زده روغن داغ شناور سرخ كنيد . پ. ن. ميتونيد ناگتها رو فریز کنید و قبل از استفاده 10 تا 15 دقیقه بزارید در خارج از یخچال تا یخ آن کمی باز شود وبعد در روغن داغ سرخ کنید. 👇🍇🍩🍓🍄👇 ╭┈────── https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#فلافل 🧆 😋 🔸براى درست كردنش از روز قبل نخود رو با يه ق نمك گذاشتم تا خيس بخوره ...آبش رو چند بار عوض كردم...كه ضمن اين كار پوست نخودها هم خود بخود كنده ميشد كه من اونها رو هم جدا كردم ...بعد از يك روز نخود ها رو با يه پيازبزرگ رنده شده، سه چهار پر سير له شده، نمك ، فلفل، يك ق م زيره ، يك ق م تخم گشنيز آسياب شده، دو سه قاشق جعفرى خشك، دو قاشق پودر نون ( باگت) و يك تخم مرغ ريختم تو غذا ساز تا يه مايه نسبتاً نرم به دست اومد..البته لازم نيست نخود خيلي هم له بشه ، دونه هاش يه كمى زير انگشت احساس ميشه...بعد هم با دست اونها رو شكل دادم و تو روغن داغ و فراوون سرخشون كردم...كنجد ها رو هم قبل از سرخ كردن روشون ريختم كه بيشترش بهشون چسبيد تو ظرف بالايى ترشي بندري و تو ظرف پاييني هم ترشى انبه اس كه معمولاً با فلافل خورده ميشه..كنارش هم خيار شور ملقب به خيار شور خاردارِ! 👇🍇🍩🍓🍄👇 ╭┈────── https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#کوفته_هویج 🥙 😋 🔸۳۵۰ گرم گوشت چرخکرده و۳ عدد هویج خام رنده شده ویک عدد پیاز رنده شده و۲ قاشق آرد نخودچی ونمک وفلفل رو توی غذا ساز ریختم وخوب مخلوط کردم ویک عدد تخم مرغ اضافه کردم و ورز دادم و مواد رو نیم ساعت تو یخچال استراحت دادم توی ماهیتابه یک عدد پیاز رو ریز خرد کردم وسرخ کردم ونمک وزردچوبه ویک قاشق رب گوجه فرنگی زدم وتفت دادم وکمی ابجوش اضافه کردم وکمی زرشک ریختم از مواد گوشتی کمی برداشتم وتو دستم شکل دادم وبه شکل هویج در اوردم وتو روغن خیلی کم سرخ کردم وتوی سس در حال جوش چیدم تا کوفته ها مغز پخت بشن وسس کمی غلیظ بشه میتونید با نون یا برنج سرو کنید 👇🍇🍩🍓🍄👇 ╭┈────── https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #مرغ_پرتقالی 🥘 😋👆 🍊🍊🍊🍊🍊🍊 👇🍇🍩🍓🍄👇 ╭┈────── https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d