شما #بادمجون رو سرخ می کنید یا کبابی؟ 🧐 حتما نکات رو بخونید 👇🏻 🔺 بادمجون رو هم می تونید رو آتیش کبابی کنید، هم سرخ کنید در اصل باید سرخ بشه ولی برای کشک بادمجون رژیمی کبابی بهتره. 🔺مقدار کشک، گردو و ‌سیر رو میتونید بسته به ذائقه تغییر بدید. 🔺چون بادمجون سرخ شده است و کامل پخته، احتیاج نیست آب اضافه کنید. 🔺نعنا رو زیاد داغ نکنید که تلخ میشه. 🔺گردو بهتره نیم‌کوب باشه که زیر دندون بیاد. مواد لازم: بادمجان: ۶ عدد روغن: به مقدار لازم پیاز: ۲ عدد گردو خرد شده: ۱/۲ پیمانه کشک: ۴ ق غ خوری نعنا خشک: ۱ ق غ خوری سیر رنده شده: ۱ ق غ خوری نمک، فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم <--------✿❀🍃🌸🌼🌸🍃❀✿------> https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d ━━┛

آموزش #کیک_سیب_دارچین_تابه_ای 😍😋 اینم کیک تابه ای با عطر و طعم بی نظیر سیب و دارچین که خیلی سریع و راحت درست میشه اونم با آرد نون🤌 یه بار درستش کنی عاشقش میشی از بس که خوشمزست 😋 ✅مواد لازم 💥۴ عدد تخم مرغ 💥۲ و نیم لیوان آرد فرقی نمیکنه آرد نون لواش بربری یا قنادی 💥یه ق غ خ بگینک پودر 💥نصف لیوان شکر 💥نصف لیوان روغن مایع 💥نصف لیوان ماست شیرین 💥کمی وانیل ✅برای مواد میانی 💥دو عدد سیب متوسط 💥یه قاشق غذا خوری شکر 💥یه قاشق چای خوری پودر دارچین ✅نکته ها ✅حتما شعله پخش کن بزارین گرم بشه حرارت خییلی کم باشه ✅اگه تابه واشر داشت جدا کنین ✅بعداز نیم ساعت با خلال چک کنین اگه نپخته بود ده دقیقه دیگه اجازه بدین بمونه ✅بعداز اینکه یه طرفش پخت حتما برگردونین ده دقیقه زمان بدین تا طرف دیگش هم بپزه ✅دوستانی که میخوان داخل فر بپزن حدود نیم ساعت طبقه بالای فر گرم شده با ۱۷۰ درجه ✅برای تستر گرم شده با ۱۵۵ درجه حدود ۲۵ دقیقه ✅اگه داخل قابلمه یا قالب درست میکنین قطرش ۲۸ تا ۳۰ سانت باشه https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

آموزش #گلت_توت_فرنگی 😍😋🍓 به جرات میگیم گلت توت فرنگی از خوشمزه ترین .راحترین،فوری ترین ،شیک ترین شیرینی هایی هست که شما میتونید با کمترین مواد درستش کنید و از مهموناتون پذیرایی کنید 😋 این خمیر (خمیر مایه) بیکینک پودر نمیخواد😳 🌹 مواد لازم 👇 🍃 شیر ۱/۳ پیمانه 🍃 سرکه ۱ ق چ 🍃 ارد ۲۵۰ گرم 🍃 کره ۱۰۰ گرم 🍃 توتفرنگی ۴۰۰ گرم 🍃 پودر قند ۱/۳ پیمانه 🍃 نشاسته ذرت ۱ ق غ 🌹 طرز تهیه 👇 ابتدا باترميلك رو درست ميكنيم: شير هم دماي محيط + سركه ميزاريم ي گوشه بمدت ١٠ دقيقه تا باترميلك درست و شير بريده بشه. ارد و كره ي سرد خرد كرده را با پشت چنگال مخلوط میکنیم تا در نهايت شبيه به خرده نان بشه بعدازاين مرحله باترميلك رو بهش اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا خمير جمع بشه. خميرمون بايد نیم ساعت تو یخچال یا جای خنک استراحت کنه و بعد از استراحت خمير رو باز ميكنيم . بهتره وسط خميرتون كمي ضخيم باشه چون قراره فيلينگ توت فرنگي بزاريم اطراف خميرو نازک تر باشه . و بريم سراغ درست كردن اين مايه ي توت فرنگي: توت فرنگي هاي خرد شده و پودرقند و نشاسته ذرت رو بهم اضافه كنيد و بزاريد روي حرارت ملايم خيلي نبايد له بشن كه تغيير شكل بدناااا در حد كمي غليظ شدن كافيه بعداز خنك شدن اين مواد خيلي اروم ميريزيمشون روي وسط خميرمون و شروع ميكنيم به جمع كردن خمير به شكلي كه توي ويديو بهتون ياد دادم روي خمير با زرده تخم مرغ رومال ميزنيم و پرك بادام ميچسبانيم و ميره توي فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه یا تا وقتی ک روش طلایی بشه چون دمای فرها متفاوت هست🍓 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

آموزش #زیتون_پرورده 😍😋 نوع‌ و‌ مقدار سبزی ها تو کپشن👇🏻👇🏻 ترش و یا شیرین بودن رب انار بسته به ذائقه خودتون داره 🙆🏻‍♀️ می تونید مقدار هر کدوم از مواد رو بسته به سلیقه کم و یا زیاد کنید سبزی ها: چوچاق ( زلنگ ) : ۲ دسته گشنیز: ۱ دسته پونه ( اوجی ): ۱ دسته اناریجه: ۱ دسته اگر این سبزی هارو نداشتید از سبزی های معطر مثل جعفری و‌ نعنا هم می تونید استفاده کنید https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

آموزش #کیک_پیتزا 😍😋🍕 دو عدد تخم مرغ ۸۰گرم روغن ۲۰۰گرم شیر ۳۰۰ گرم آرد یک قاشق خمیر مایه یک قاشق چ شکر یک قاشق چ نمک ادویه جات پاپریکا،پودر سیر،آویشن،پولبیبر،پودر پیاز . وقتی همه موادو مخلوط کردید روی خمیر رو بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید . پیاز فلفل دلمه و قارچ تفت بدید بعد هوای اضافی خمیرو گرفته نصف کرده نصفشو داخل تابه چرب شده ریخته و روش ژامبون و مواد قارچی رو بریزید و پنیر هم حتما بریزید من یادم رفت😂 بعد مابقی خمیرو روش بریزید بزارید روی حرارت ملایم با شعله پخش کن و در بسته وقتی یه طرفش پخت و روش بست برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه تو این مرحله پنیر پیتزا هم با دست و دلبازی اضافه کنید من روش پولبیبر هم ریختم که هم جذاب‌تر بشه هم خوشمزه تر 😍🤌 . از سالم بودن خمیر مایه تون مطمئن باشید واگرنه مثل لاستیک سفت میشه😂 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d