#ی_حس_خوب چقددد زیبا و رویایی😍😍😍 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

برای انتقال فیل‌ها به هواپیما تعدادی جوجه در قفس میزارن، چون قرار دادن جوجه در کنار فیل‌ها باعث میشه که فیل‌ها ساکت بشن و از ترس زیر پا گذاشتن یا آسیب رسوندن به اونا هرگز حرکت نکنن! https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d + قلب بزرگشون موجب میشه از آسیب رسوندن به کوچیکترها بترسند!🐘🥲

آموزش #شیرینی_مرنگ 😍😋 . 🔹موادلازم : 🔹سفیده تخم مرغ : ۴ عدد 🔹پودر قند یا شکر آسیاب شده : ۱۰۰ گرم 🔹پودر تار تار : ۱/۴ ق‌چ 🔹نمک : یک پنس . 🔸سفیده تخم مرغ روبا نمک و پودر تارتار با دور تند همزن بزنید وقتی کف کرد شروع به اضافه کردن پودر قند کنید پودر قند رو حتما الک کنید‌ و بعد با قاشق به صورت پراکنده روی سفیده بریزید و همزمان با دور تند هم بزنید و پودر وانیل رو اضافه کنید. زمانیکه پره های همزنو بلند کنید و سفیده نوک تیز بشه آمادست میتونید با زعفرون دم شده یا چند قطره رنگ خوراکی مخلوط کنید .مواد رو داخل قیف با ماسوره دلخواهتون بریزید و کف سینی شیرینی روی کاغذ روغنی با فاصله ۲ سانت ماسوره بزنید .داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۰۰ درجه بزارید به مدت ۱ ساعت بزارید تا رطوب مرنگ گرفته بشه‌ بعد از پخت فرو خاموش کنید و بدون اینکه در فرو باز کنید بزارید ۱/۵ تا ۲ ساعت دیگه داخل فر بمونه و بعد ۱ ساعت داخل محیط بزارید بعد ازین مدت مرنگ پفکی میشه و به راحتی از کاغذ روغنی جدا میشه 🔸فرگازی ۱۰۰ درجه 🔸فربرقی ۸۰ درجه . 🔺حتما سفیده سرد باشه تا راحتر فرم بگیره 🔺پودر تارتار برای مقاومت سفیده استفاده میشه که داخل فر آب نشه میتونید حذفش کنید ولی اگر باشه مرنگتون باکیفیتره https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

کیکت گنبدی میشه؟😕❌ یکی از کارای مهمی که باید انجام بدی اینه که کیکتو در یه نقطه متمرکز داخل قالب نریزی چون باعث میشه کیک از همون نقطه گنبدی بشه👌 پس دستتو تو‌کل قالب بچرخون و تکون بده تا کیک به صورت یکنواخت در سطح قالب پخش بشه☺️👏👌 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

آموزش #کلوچه_عسلی 😋😍 یه آموزش راحت و کاربردی و البته فوق العاده خوشمزه و خوش بافت🥰🥰 هم میتونین برای میان وعده درست کنین و با چای میل کنین هم میتونین سایز کوچیکتر قالب بزنین و به عنوان شیرینی عید درستش کنین🥳🥳🥳 شیر گرم ۷۰ گرم (۱/۴ پ+۲ ق س) شکر ۱۴۰ گرم (۳/۴ پ) تخم مرغ ۱ عدد کره ۸۰ گرم عسل ۱ قاشق سوپخوری وانیل ۱/۲ قاشق چایخوری آرد ۴۰۰ گرم ( ۳ پ) بکینگ پودر ۱ قاشق سوپخوری 🍀رومال: زرده تخم مرغ + ۱/۲ ق چ خامه صبحانه 🌹 تخم مرغ و کره هم دمای محیط باشد 🌹 شیر خیلی داغ نباشه در حدی که گرم بشه کافیه 🌹 استراحت خمیر نیم ساعت در یخچال 🌹 دمای فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه 🌹تا دو هفته تو یخچال و طولانی مدت تو فریزر ماندگاری داره https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

آموزش #نان_شیرین_کَره_ای نرم و پنبه ای🤤 از اون نونایی که همه دوسش دارن😍 🎈موادلازم🎈 ✨️آرد فانتزی ۳۵۰ گرم ( ۲ و نیم پ ) ✨️خمیرمایه ۵ گرم ( ۲ ق چ ) ✨️شکر دانه ریز ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ ) ✨️نمک ۳ گرم ( ۱ ق چ ) ✨️شیرهم دمای محیط ۱۰۰ تا ۱۳۰ گرم ( ۱/۲ پ + ۴ ق غ ) ✨️کره هم دمای محیط ۵۰ گرم ✨️تخم مرغ ۲ عدد ✨️وانیل کمی 🎀کره برای حفره ها : حدود ۴۰ تا ۵۰گرم 🎊رومال خمیر : مقداری شیر 🎈استراحت اول خمیر : حدود یک ساعت 🎈استراحت چونه ها : ۱۰ دقیقه 🎈استراحت آخر : یک ساعت ♻️مدت زمان پخت : ۱۵ تا ۱۷ دقیقه 🔄دمای فربرقی : ۱۷۵ درجه المنت بالا و پایین همزمان روشن یا حالت هوای داغ چرخشی ☣️دمای فرگازی : ۱۸۵ درجه ✅️اگه شکر دانه درشت بود ، حتما داخل شیر گرم بریزین تا یکم حل بشه بعد بزارین شیر سرد بشه ، بعد داخل خمیر بریزین. ✳️ ۶ تا چونه ، وزن تقریبی هر کدوم ۱۰۰ تا ۱۱۰ گرم ‼️ورز با دست حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه ‼️ورز با دستگاه حدود ۱۲ دقیقه ⁉️در صورت دلخواه بعد از اینکه داخل حفره ها کره گذاشتین مقداری شکر میتونین روی خمیر بریزین. https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#دسر_ایتالیایی 🍨 😋😍 ▫️شیر: یک ونیم لیوان ▫️شکر: نصف لیوان ▫️پودر ژلاتین: ۲ق.غ ▫️خامه صبحانه: ۱بسته ▫️آب سرد: نصف لیوان ▫️زعفران دم کرده: به مقدار لازم 🔸اول خامه رو داخل ظرفی میریزیم روی بخار آب میذاریم و مرتب هم میزنیم تا رقیق بشه(روش بن ماری) و کنار میذاریم. داخل ظرف دیگه ای نصف لیوان آب سرد میریزیم و پودر ژلاتینو اضافه میکنیم هم نمیزنیم یکم صبر میکنیم وقتی حالت اسفنجی پیدا کرد بن ماری میکنیم تا ژلاتین کاملا حل بشه. داخل قابلممون شیر و شکر و زعفرونو با هم مخلوط میکنیم رو شعله متوسط میذاریم تا شکر حل بشه نباید بجوشه بعد خامه بن ماری شده و ژلاتین رو اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب با هم مخلوط بشن مایمون آمادس از رو گاز برمیداریم و میذاریم کنار تا یکم از داغی بیفته👌 داخل قالب رو با روغن مایع خیلی کم چرب میکنیم و از مایمون داخلش میریزیم و برای دو سه ساعت داخل یخچال میذاریم تا خودشو بگیره. بعد لبه هاشو از قالب جدا میکنیم و تو ظرف سرومون برمیگردونیم https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#رول_مرغ_با_قارچ

#رول_مرغ_با_قارچ مواد لازم برای داخل آن: قارچ نیم کیلو فلفل قرمز ۱عدد پیاز ۱ عدد روغن مایع ۴تا ق غ نمک، فلفل سیاه، آویشن میتوانید برای داخل مرغ اسفناج ، هویج و نخود فرنگی هم استفاده بکنید ران مرغ ۸ عدد(استخوانها و پوست آن را جدا کنید و بکوبید نازک شود) با سینه مرغ هم میشود اما با ران مرغ خوشمزه تر میشه. نمک و فلفل سیاه پنیر پیتزا مواد لازم برای سس ربی: رب گوجه فرنگی ۱ ق غ آب ۱ لیوان روغن مایع ۳ ق غ آویشن، پودر فلفل قرمز، فلفل قرمز پرک شده طرز تهیه: پیاز را خردوتفت بدیدفلفل را اضافه ودوباره تفت بدید. قارچ خرد شده را هم بریزید و با شعله زیاد بپزید. ادویه ها روهم بریزیدوقتی پخت کنار بذارید سرد شود. به مرغ ها نمک و فلفل سیاه بزنید. مواد روداخلش بزارید وبه صورت رول بپیچید. خلال دندان بزنیدتا مرغها باز نشن داخل فر بذارید و روی آن سس ربی روبریزید. برای سس رب تمام مواد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و روی مرغ ها بریزید. در فر 200 درجه از قبل گرم شده بذارید ظرف فر را با فویل آلومینیومی و یا کاغذ روغنی بپوشانید و یا اگر ظرف در دارد ، در آن را بذارید. در اینصورت غذا با بخار خودش میپزد آبش را از دست نمیده و خشک نمیشه 1 ساعت زمان میبره ولی در فر شما میتواند زمان کمتر یا بیشتری طول بکشد. 10 دقیقه به پخت غذایتان مانده میتوانید گوجه فرنگی و فلفل بذارید و کمی روی غذاتون رو داخل فر باز بزارید تا کمی طلایی شود(اگه دوستدارید) حتما گرم سرو کنید. کنارش ازپلو و سالاد یا پوره سیبزمینی هم میتونید استفاده بکنید https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

#ژله به مقدار مساوي از ژله انبه كف ليوان ها بريزيد و در يخچال گذاشته تا ببندد، سپس به ژله آلوورا تخم شربتي آماده را اضافه و هم بزنيد و روي ژله انبه بريزيد. هر مرحله را در يخچال گذاشته تا ببندد، سپس مرحله بعدي را اضافه كنيد و در آخر روي آن را تزئين كنيد. اضافات ژله ها را در ظرف مربع شکل كوچكي ريخته و بعد از سفت شدن آن ها را برش داده و براي تزئين استفاده كنيد. هر مرحله كه ليوان ها را در يخچال مي گذاريد ژله هاي اصلي در دماي محيط باشند اما در هنگام ريختن در ليوان خوب آن ها را هم بزنيد. اضافه شده : روی ۳ ق غ تخم شربتی آب ولرم بریزید بعد از پف کردن و لعاب دادن اب اضافی را خارج کرده و در هر مرحله به ژله آلوورا که با شیر مخلوط کرده اید اضافه کنید . https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d ❁🍟🥦🍔 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#بادمجان_یونانی مواد لازم: بادمجان متوسط۳عدد ریحان خرد شده ۱لیوان سیررنده شده۳حبه پیاز سرخ شده۲عدد اسلایس زیتون سیاه۱/۲پیمانه فلفل قرمز۴عدد پنیر سفید۱۰۰ گرم لوبیا سفید۳۰۰ گرم روغن زیتون۱/۲پیمانه طرز تهیه: لوبیا سفید را از شب قبل خیس کنید .وروز بعد بپزید.لوبیای پخته را در دستگاه غذاساز با سیرمیکس کنید.پنیر خردشده ؛نمک وفلفل وروغن زیتون واسلایس زیتون وپیاز داغ وریحان خردشده را افزوده وبا قاشق کانلا مخلوط ویکدست کنید.فلفل قرمز را در فر گریل کنید.بعد پوستش را بگیرید.وبا نمک وفلفل وسیر کوبیده وپیاز داغ وروغن زیتون مخلوط کنیدوکنار بگذارید. بادمجان را حلقه حلقه کنید.در اب ونمک بیندازید.بعد در اورده خشک کرده وسرخ کنید. داخل یک قالب مستطیل راپلاستیک محافظ بیندازیدکف ودیواره های قالب را با حلقه های بادمجان بپوشانید.به طوریکه لبه بادمجانها روی همدیگر قرار بگیرند. ۱/۲مخلوط لوبیا را کف قالب بریزید وصاف کنید.از مخلوط فلفل قرمز روی لوبیا بریزید .بقیه مخلوط لوبیا را روی فلفل قرمز بریزید وصاف کنید .روی لوبیا را با بادمجان بپوشانید.قالب را به مدت یک شب در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.روز بعد از قالب در آورده وسرو کنید. https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

آموزش #شیرینی_میکادو 😍😋 آرد قنادی 2 پیمانه آرد نخودچی 1 پیمانه پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری پودر قند 1 و 1/2 پیمانه کره یا روغن جامد 150 گرم(حدود 3/4 پیمانه) روغن مایع 1 پیمانه ◀میزان روغن بسته به جنس آرد ممکنه کم و زیاد بشه بنابراین حتما روغن رو به تدریج اضافه کنید پودر هل و دارچین به دلخواه نان میکادو 6 تا 7 ورق شکلات 150 گرم ◀بهتره برای اینکه شکلات موقع برش تکه تکه نشه،دو قاشق روغن مایع بهش اضافه و بعد به روش بند ماری ذوب کنید شکلات سفید مقداری برای تزیین(دلخواه) آرد سفید را الک کنید و در تابه بریزسد و 10 دقیقه با حرارت ملایم تفت بدید تا خامی ارد برطرف بشه و بعد آرد نخودچی را هم الک و اضافه کنید و 10 دقیقه دیگه تفت بدید تا خامی آرد برطرف بشه ◀دقت کنید مدام هم بزنید چون آرد نخودچی سریع میسوزه پودر کاکائو رو هم الک و اضافه و مخلوط کنید کل مقدار کره یا روغن جامد رو به همراهی مقداری از روغن مایع اضافه و مخلوط کنید ◀روغن مایع رو کم کم بریزید تا مواد به غلظت مناسب برسه در انتها حرارت رو کم کنید و پودر قند رو اضافه و مخلوط کنید اگر مواد سفت بود دوباره کمی روغن مایع اضافه کنید ◀غلظت مواد باید جوری باشه که به راحتی روی نان میکادو پهن بشه اجازه بدید مواد از داغی بیفته مقداری از مواد گرم را روی نان میکادو بریزید و پهن کنید و بعد لایه بعدی میکادو رو روی لایه قبلی قرار بذارید خوب فشار بدید تا لایه ها به هم بچسبن ◀اگر مواد داغ باشه نان میکادو خمیر و له میشه و اگه مواد سرد باشه لایه ها به هم نمی چسبن ◀اگر بین کار مواد سرد شد دوباره روی حرارت ملایم بذارید به همین ترتیب تا انتها ادامه بدید و بعد جسم سنگینی روی میکادو بذارید و چند ساعت در دمای محیط استراحت بدید تا لایه ها خوب منسجم شوند ◀بهترین زمان، بعد از 24 ساعت میکادو رو برش بزنید روی میکادو رو با شکلات ذوب شوه مثل ویدئو کاور کنید برای تزیین شکلات سفید روی شکلات سیاه بریزید و با خلال دندان یا شانه قنادی طرح بندازید صبر کنید تا شکلات در محیط ببنده و بعد اضافات دور میکادو رو ببرید و به سایز دلخواه برش بزنید ◀در ظرف دربسته در یخچال تا یکماه قابل نگهداریه https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

🌼🍃🌼🍃🌼 🌸امشب شب 🎉میلاد علی ابن حسینه (عليه‌السلام) 🌸امشب دل ما زائر بین الحرمینه 🎊به همه اهل ولا 🌸سیـد و سـرور اومـده 🎊یاحسین (عليه‌السلام) 🌸چشم تو روشن علی اکبر اومده 🎊پیشاپیش میلاد 🌸سرو قامت آل یاسین و روز جـوان مبـارک🎊💐 https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d

✨🔹✨🔹✨🔹✨🔹✨ ✨ ⭕️منظور از عبارت «اشبه الناس خَلقا و خُلقا و منطقا برسولك...» درباره حضرت‌ علی‌ اکبر (ع) چيست؟ 🔹امام‌ حسين (ع) شش فرزند داشت؛ يكی از آنها #علی بود كه در كربلا شهيد شد، نام مادر علی، ليلی دختر ابی‌ مرّه‌ بن‌ عروة بن‌ مسعود ثقفی بوده است. [۱] كنيه‌اش ابوالحسن و ملقب‌ به‌ #اكبر ميباشد چون بزرگترين‌ فرزند امام‌ حسين (ع) بود، لذا به اين لقب، ملقب شده است. بنابر نقل برخی از مورخان و محققان، پس از شهادت اصحاب امام حسين (ع) #علی_اكبر (ع) نخستين كسی بود كه از بنی هاشم به ميدان جنگ رفت و به شهادت رسيد. [۲] او با ديدن تنهايی پدر، برای اجازه از پدر سوار بر اسب، به حضورش رسيد و از آن حضرت اجازه خواست و امام حسين (ع) او را بدرقه كرد، و در حين بدرقه، در حالی‌که زيباترين و نيكوخوترين مردم را با چشمان اشك بار به ميدان جنگ می‌فرستاد، چنين فرمود: «خدايا گواه باش كه جوانی به مبارزه ايشان ميفرستم كه از همه‌ی مردم اخلاق‌ و اندام‌ و گفتارش به #رسول_خدا (ص) شبيه‌تر است، ما هر وقت شوق ديدار پيامبرت را داشتيم به او می نگريستيم...». [۳] 🔹جمله « ...اَشبه الناس خَلقاً و خُلقاً و منطقاً برسولك...» يعنی شبيه‌ ترين‌ مردم از نظر رفتار و خلق و خوی و از نظر گفتار به پيامبرت؛ اين جمله امام حسين (ع) سه شباهت حضرت علی اكبر (ع) به پيامبر اکرم (ص) را بيان می‌نمايد. در رابطه با #شباهت_اخلاقی، آنچه از اين روايت استفاده می‌شود، اين است كه #حضرت‌_علی‌_اكبر (ع) اخلاقی‌ بسيار نيكو و پسنديده داشت و در اين «نيك خُلقی» به پيامبر اكرم (ص) كه قرآن کریم خُلق آن حضرت را تحسين می‌نمايد، شباهت داشت. حُسن اخلاق پيامبر اسلام (ص) مورد اعجاب و حيرت قرآن كريم می‌باشد، چنانكه می‌فرمايد: «وَ إِنَّكَ لَعَلَىٰ خُلُقٍ عَظِيمٍ؛ [قلم، ۴] و یقیناً تو بر بلندای سجایای اخلاقی عظیمی قرار داری»؛ و بر اثر همين حُسن خُلق و نوع برخورد پيامبر اسلام (ص) با مردم بود، كه اسلام با سرعت چشمگيری رونق و گسترش يافت. چنانكه قرآن کریم در اين باره سخن گفته است. با اين اوصاف #اخلاق‌ حضرت علی اكبر (ع) شباهت كامل به پيامبر (ص) داشت كه امام حسين (ع) آن را اظهار می‌نمايد. 🔹شباهت ديگری که مورد توجه امام حسین (ع) بوده است، #شباهت_ظاهری و جسمانی است که با عبارت «خَلقاً» در روايت مطرح شده است. بنابر اظهار امام (ع)، #حضرت‌_علی‌_اكبر (ع) از نظر قيافه و شمايل به پيامبر اكرم (ص) شباهت كامل داشته است. اين شباهت نيز در بين اصحاب پيامبر (ص) كه آن جناب را ديده بودند، معروفيت داشت و تمام بنی هاشم و اصحاب پيامبر (ص) كه ياد پيامبر (ص) می‌افتادند، به زيارت حضرت‌ علی‌ اكبر (ع) می‌رفتند، چنانكه از عبارت حديث امام حسين (ع) اين مطلب روشن می‌شود. [۴] اما شباهت #حضرت‌_علی‌_اكبر (ع) به پيامبر اكرم (ص) از نظر #منطق، شباهت‌ در نطق‌ و گفتار است، چنانكه می‌دانيد پيامبر اكرم (ص) بيانی بسيار زيبا و فصيح داشت و بسيار روشن و واضح سخن می‌گفت، خوش بيان، ‌خوش لحن و خوش صدا بود. لذا از اين حيث، حضرت علی‌اكبر (ع) در اين خصوصيات از جدش رسول خدا (ص) ارث برده بود و كاملاً شبيه آن حضرت سخن می‌گفت. پی‌نوشت‌ها؛ [۱] الارشاد، ج ۳، ص ۱۳۵ [۲] اعيان الشيعه، ج ۱، ص ۶۰۷ [۳] مثيرالاحزان، ص ۶۸ و الفتوح، ص ۹۰۷ [۴] موسوعة كلمات‌ الامام‌ حسين (ع) ص ۶۱۰ منبع: وبسایت‌ مرکز مطالعات و پاسخگویی‌ به‌ شبهات حوزه‌ علمیه‌ قم #حضرت_علی_اکبر https://eitaa.com/joinchat/2776694803Cd161204d6d