کشک بادمجون آوردم واستون دلبر و رژیمی 😍😋 مواد لازم بادمجان متوسط ۳ عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط سیر چند جبه گردوی خرد شده چند قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم زردچوبه و نمک و نعناع خشک به مقدار لازم کشک ۴ قاشق غذاخوری اول بادمجونا رو کبابی میکنیم بعد هم تو آب سرد نیراریم تا پوستش راحت تر کنده بشه بعد هم تنیز و ساطوری میکنیم پیازو خرد و سرخ میکنیم سیر و خرد و با پیاز تفت میدیم زردچوبه و نمک و نعناع خشک رو اضافه و تفت میدیم حالا بادمجونارو اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد هم گردو و در آخر کشکو اضافه میکنیم و میزاریم ده دقیقه با هم بپزن تا مزه ها به خوردن هم برن توی ظرف سرو ریخته و با پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ و کشک تزیین میکنیم ‌ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#کوکوی_لوبیا_سبز_مجلسی حدود نیم کیلو لوبیا رو تمیز کرده وبا مقداری آب میپزیم وآب کش میکنیم ، دویست گرم گوشت چرخکرده رو با یه پیاز بزرگ رنده شده که آبشو گرفته ویک حبه سیر رنده شده و نمک و فلفل مخلوط کرده میذاریم یخچال و4دونه سیب زمینی متوسط رو نگینی خرد کرده وسرخ میکنیم،یه دونه هویج رو هم یا نگینی ویا رنده میکنیم وسرخ می کنیم وبعد جمع می کنیم وتوی همون روغن گوشت رو تفت داده وبعد لوبیا رو بهش اضافه میکنیم وتفت میدیم بعد از روی حرارت برمیداریم ونمک وفلفل و زعفران کافی وپودر گل سرخ و دارچین اضافه کرده و 4 یا 5 عدد تخم مرغ، بسته به بزرگی و کوچیکی اضافه می کنیم و خوب مخلوط کرده ودر تابه نچسب یک ق غ روغن ریخته ومایه کوکو رو میریزیم و روش دمکنی میذاریم تا خودشو بگیره ،این کوکو هر قدر ضخامتش بیشتر باشه مجلسی تر هستش ونیاز به برگردوندن هم نداره برای تزیینش هم من از چیپس خلالی که خودم با زعفران سرخ کردم و زرشک و خلال پسته استفاده کردم 👩‍🍳 @matbakh_cc

#خورشت_کنگر ‎ 👩‍🍳 @matbakh_cc

#كدو_پلو كدو حلوايي ٢٠٠ گرم گوشت چرخ شده ٢٠٠ گرم پياز ١ عدد🧅 نمك 🧂و فلفل و زعفران و خلال پسته طرز تهيه : كدوهارو نگيني خرد كنيد و بذاريد با كمي كره🧈 سرخ بشن حواستون باش موقع سرخ شدن خيلي كدوهارو هم نزنيد و نذاريد لِه بشه پيازتونم🧅 سرخ كنيد و به كدوها اضافه كنيد بعد نمك 🧂و فلفل و زعفرون بزنيد يدونه پياز🧅 رنده كنيد و بريزيد توي گوشت چرخ شدتون نمك 🧂و فلفل اضافه كنيد و گوشتارو قلقلي كنيد و بذاريد سرخ بشن حالا ميتونيد برنجتون آبكش كنيد و كدو و گوشتاي قلقلي رو لابلاي برنج بريزيد و بذاريد دم بكشه اينكه مثل من بعد از اينكه برنج دم كشيد كدو و گوشت قلقلي و برنج زعفروني و خلال پسته رو روي برنج تزيين كنيد. 👩‍🍳 @matbakh_cc

❌❌چندماهی بود که خیر و برکت از خونمون رفته بود 😔😱❌ هرچی دست و پا میزدیم ،بازم آخر ماه حتی برای پول نون میموندیم😔تا اینکه با یه کانال آشناشدم که با آموزشای قرآنیشون،توی زندگیم معجزه کرد. آموزشای این کانال،ذکرهای قرآنی و تکنیکها باعث شد درآمدمون از ماهی۵میلیون برسه به ۱۵ میلیون و همش از برکت ذکرهای قرآنیه💫 لینکشو براتون میزارم👇🏻👇🏻👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/3356885289Cce9f4d956b یه‌ذکرواسه رزق و روزی‌هست‌حتماامتحان‌کن👌🏻

🔴خبــر فــوری ✅ استـخـدام ۲۰ هزار معـلـم جدید به دستور دولت پزشکیان در #بهمـن ⚠️جـزئیـات آزمـون استخـدامـی و ادامه خبر رو در کانال زیر ببینید👇 https://eitaa.com/joinchat/3512729888Ce81dc4ed0b ❌برای استخدام حتما عضو بشید👆

#_برگر_مرغ 🍔 😋 🔸اول از همه به مقداری سینه مرغ چرخ شده نیاز داریم واسه هر برگر تقریبا صد و پنجاه تا دویست گرم بعلاوه یه پیاز 🧅خیلی کوچیک رنده شده و اب گرفته و اگه داشتین مقداری برگ پیازچه ریز خورد شده و نمک🧂 و فلفل و زعفرون و پاپریکا و کمی گلپر و خیلی کم سماق همه موادو مخلوط کنید . تابه گریل رو داغ کنید و با کمی روغن چرب کنید دستتونو خیس کنید و موادو به شکل برگر یا استیک کف دستتون درست کنید و بزارید توی تابه داغ بعد حرارت رو کم کنید یک طرفش که پخت پشت و روش کنید و اجازه بدید اون سمتشم سرخ بشه بعد از پخت یه نارنج بچلونید روش خیلی خوشمزش میکنه 👩‍🍳 @matbakh_cc

#سیب_زمینی_پیتزایی مواد لازم: 1️⃣ - سیب زمینی 2 عدد بزرگ🥔🥔 سس: 1️⃣ - روغن زیتون 60 میلی لیتر🍾 2️⃣- نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز 3️⃣ - نصف قاشق چای خوری زیره سبز 4️⃣ - نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه 5️⃣_1حبه سیر🧄 6️⃣- نمک🧂 علاوه بر این: 1️⃣ - پنیر چدار . آماده سازی: سیب زمینی🥔🥔 را مطابق فیلم برش دهید، سس را بزنید و در فر با درجه حرارت 200 قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود سپس پنیر پیتزا زده و به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. نوش جان😍😍 👩‍🍳 @matbakh_cc

#خورشت_فسنجان من برای حدود ۵۰۰ گرم مرغ🍗، تقریبا ۲۰۰ گرم گردو آسیاب شده و یک پیاز🧅 کوچیک و ۵ ق غ رب انار ترش استفاده میکنم. چون رب ترش هست، شکر هم میزنم اول پیاز 🧅رو رنده درشت میکنم(یا خیلی ریز نگینی خرد میکنم) و با کمی روغن کاملا تفت میدم تا رنگش طلایی شه. بعد گردوی آسیاب شده رو بهش اضافه میکنم و تفت میدم تا به روغن بیفته. تیکه های مرغ رو هم بهش اضافه میکنم. نمک🧂 و فلفل و خیلی کم زردچوبه هم میزنم و وقتی مرغ کمی تفت گرفت، تقریبا 3 لیوان آب بهش اضافه میکنم و شعله رو خیلی کم میکنم تا کم کم بپزه. یک ساعت که گذشت، بهش رب انار میزنم‌ و شکر به اندازه دلخواه هم اضافه میکنم(بسته به ذائقه تون که ترش یا شیرین دوست داشته باشید). یه تیکه یخ 🧊هم برای روغن انداختن، توش میندزم. دوباره میذارم با شعله کم بپزه تا کاملا جا بیفته و روغن گردو هم بالا بیاد. فقط گاهی بهش سر میزنم و هم میزنم تا ته نگیره. میتونید مرغ روجدا کمی سرخ کنید و دیرتر به خورشت اضافه کنید👌 دوستان من خیلی کم روغن میزنم این روغن روی خورشت از گردو هست 👩‍🍳 @matbakh_cc

#اطلاعیه_فوری هم‌اکنون اعلام شد🔥 🚨تعطیلی مجدد مدارس ۲۴ استان برای روزهای یک‌شنبه و دوشنبه (۲ و ۳ دی) ؟! ✔️ #کاهش‌‌مصرف‌انرژی #آلودگی‌ لیست تک‌به‌تک شهرهای تعطیل👇🏾👇🏾 📎 مشاهده لیست تعطیلی مدارس : 📎 ☑️ دانشگاه‌ها هم که مجازی شد ☑️ ❌ توجه: ادارات تعطیل نیست❌

#کوبیده_مرغ_تابه_ای مرغ ٥٠٠ گرم🍗🍗 ( فرقي نداره ران باشه يا سينه فقط فيله شده باشه) پياز درشت ١ عدد🧅( نياز ب گرفتن آب پياز نيست) آرد سوخاري ٢ ق غ جعفري خرد شده ٢ ق غ سير ٢،٣ حبه🧄 زعفرون غليظ ١ ق غ ( لطفا حذفش نكنيد) نمك🧂 و فلفل سياه و پاپريكا و زرد چوبه ب ميزان لازم.... مرغ🍗🍗 راب همراه پياز🧅 و سير🧄 چرخكرده .... بقيه مواد رو اضافه كرده و ورز ميدهيم ... مواد رو بين دو كيسه فريزر ب قطر ١سانت باز ميكنيم و بصورت نواري ( شكل كباب كوبيده ) برش داده و در تابه ايي ك كمي روغن ريختيم سرخ ميكنيم😋... ( با اين مقدار مواد ٧ عدد كباب ب سايز كبابهاي بيرون داريد).... بچه ها اگه خواستيد ديگههه خيلي كولاك كنيد موقع سرو غذا مخلوط زعفرون دم كرده و كره🧈 رو با برس روي كبابها بمايد😋 بي نظير ميشه👌🏻 👩‍🍳 @matbakh_cc