#کوکوی_قارچ 🍄 ▫️250-300 گرم قارچ🍄🍄 ▫️1 پیاز ▫️1 فلفل قرمز🌶 یا فلفل دلمه ای ▫️2 تخم مرغ🥚🥚 ▫️2 قاشق غذاخوری پر آرد سوخاری ▫️2 قاشق غذاخوری پر آرد ▫️100 گرم پنیر کاشار رنده شده(یا پنیر پیتزا) ▫️1 قاشق چایخوری بکینگ پودر ▫️نمک و فلفل و ادویه جات دلخواه (اگه دوس داشتین سیب زمینی🥔 سرخ شده هم اضافه کنین، عالی میشه) قارچها🍄🍄رو کوچک کوچک خرد کنین(بدون ساقه هاش)، پیاز رو رنده کنین توش، فلفل رو کوچک خرد کنین، ادویه جات رو اضافه کنین و بعد آرد ها، تخم مرغ🥚، پنیر و بکینگ پودر روهم اضافه کنین و مخلوط کنین. توی سینی فر 23 سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و کمی روغن مایع بمالین و کوکو رو روش بریزین و در فر گرم 180 درجه بپزین تا سرخ شه 👩‍🍳 @matbakh_cc

#گبولی_پلو ✔اول گوشت را با پیاز تفت می دیم و فلفل سیاه زردچوبه ، چوب دارچین می ریزیم، آب اضافه می کنیم تا گوشت بپزه . اواخر پخت نمک می ریزیم. آب گوشت را صاف می کنیم. گوشت را کنار می گذاریم. داخل آب آن هل، فلفل سیاه ادویه پلویی و پودر لیموعمانی می ریزیم، به جوش که آمد، برنج را می ریزیم و کته می کنیم. ✔وقتی آبشو کشید با کمی کره برنج رو میزاریم دم بکشه. اول سیب زمینی🥔 مکعبی رو سرخ میکنیم ✔سپس پیاز داغ خلالی تو همون روغن درست میکنیم و پیاز هارو در میاریم میزاریم کنار بعد تو اون روغن ✔گوشت پخته را یا همونطور درسته یا خورد میکنیم بادست و تفتش می دیم. توی ظرف دیگه نخود را که از قبل پختیم با کمی پودر لیمو عمانی و نمک و کمی رب گوجه 🥫تفت میدیم، کشمش را هم که از قبل شستیم و آب آن رفت رو بهش اضافه میکنم و بعد یه تفت کوچولو برش میداریم. ✔کشمش ، نخود ،سیب زمینی🥔 و پیاز داغ رو با هم مخلوط کرده و همراه با گوشت تفت داده شده، روی برنج میریزیم ، در صورت تمایل کمی هم پودر هل و میخک روی برنج بریزید 👩‍🍳 @matbakh_cc

#كدو_پلو كدو حلوايي ٢٠٠ گرم گوشت چرخ شده ٢٠٠ گرم پياز ١ عدد نمك و فلفل و زعفران و خلال پسته طرز تهيه : كدوهارو نگيني خرد كنيد و بذاريد با كمي كره سرخ بشن حواستون باش موقع سرخ شدن خيلي كدوهارو هم نزنيد و نذاريد لِه بشه پيازتونم سرخ كنيد و به كدوها اضافه كنيد بعد نمك و فلفل و زعفرون بزنيد يدونه پياز رنده كنيد و بريزيد توي گوشت چرخ شدتون نمك و فلفل اضافه كنيد و گوشتارو قلقلي كنيد و بذاريد سرخ بشن حالا ميتونيد برنجتون آبكش كنيد و كدو و گوشتاي قلقلي رو لابلاي برنج بريزيد و بذاريد دم بكشه اينكه مثل من بعد از اينكه برنج دم كشيد كدو و گوشت قلقلي و برنج زعفروني و خلال پسته رو روي برنج تزيين کنید. 👩‍🍳 @matbakh_cc

🌺نیت کن با نام مبارک امام جواد (ع) بزن رو #حرز ببین چی نشون میده برات😍👇 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺🌺🌺🌺🌺🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 🌺 اگه آرامش واقعی با رزق‌فراوان میخوای کلیک کن😍👆

#کوکو_سیب_زمینی 🍘 😋 🔸۵ تا سیب زمینی🥔🥔🥔 متوسط بزارید تو آب تا بپزه بعد بزارید خنک بشه و رنده کنید با دو تا تخم مرغ🥚🥚 و نمک و زردچوبه و فلفل و سبزی معطر (من گشنیز و جعفری و نعناع )استفاده کردم.و کمی پودر سوخاری یا آرد نخودچی بریزید و خوب مخلوط کنید بعدم سرخ کنید.(میتونید یه پیاز رنده شده و که خوب آب اضافیشو گرفتید به این مواد اضافه کنید که دلبخواه 👩‍🍳 @matbakh_cc

#خورشت_خلال😋 مقادیر برای ۴ نفر🔻 پیاز : ۲ عدد مغز ران گوساله: ۴۰۰ گرم فلفل سیاه و سفید: ۱ قاشق چایی خوری زرد چوبه: نصف قاشق‌غذا خوری نمک: ۱ قاشق چایی خوری زعفران: ۴ قاشق غذاخوری رب گوجه: ۱/۵ قاشق غذاخوری🥫 لیمو عمانی: ۳ عدد ۲ لیوان آب زرشک سیاه: ۳ قاشق ‌غذاخوری زرشک قرمز: ۳ قاشق ‌غذاخوری(برای رنگ و طعم) خلال بادوم: ۷۰ گرم خورشت خلال یه خورشت سنتی هست که مخصوص غرب کشورمون هست، و اینکه کرمانشاهی های دوست داشتنی واقعاً متخصص هستن توی تهیه این خورشت. ابعاد گوشت حبه قندی باشه خیلی بهتره. خلال بادوم رو به مدت ۲ دقیقه با یک قاشق روغن و ۲ قاشق زعفرون تفت بدید. (مثل فیلم) مدت پخت: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه 👩‍🍳 @matbakh_cc

#لازانیا مواد لازم گوشت چرخ کرده پیاز فلفل دلمه ادویه رب🥫 پنیر پیتزا 🧀 نشاسته 👩‍🍳 @matbakh_cc

♥دونــات🍩 رو ســـرخ نــکن🙃 آموزش انواع دونات و پیراشکی ها😋 بدون سرخ کردن ❌بدون روغن آموزش ۲٠نوع #شیرینی عید،کیک های #بدون_فر و همزن، ❇️مــرحله به مرحــله با فیلم🎥 با این حرفه یادت میدم چطوری تو خونه کسب و کار خودتو راه بــندازی 💪 https://eitaa.com/joinchat/614335156C89e964b55b

#لوبيا_پلو_شيرازي 😋 براي درست كردنش دو پيمونه لوبيا چشم بلبلي رو با كمي نمك و زرچوبه پختم گذاشتم كنار . برنج🍚 رو موقع ابكشي اگر شويد تر داريد بهش اضافهه و ي جوش زد ابكش كنيد (در اصل بايد تر باشن شويدا ) يا مثل من موقعي كه ابكشي كرديد شويدخشك بپاشيد با لوبيا ها قاطي ، ته قابلمه تهديگ مورد نظرتون بزاريد و برنج رو بزاريد دم بكشه . اين غذا همراه گوشت چرخكرده ،قلقلي و مرغ ميتونه سرو بشه . كه من يك عدد پياز تفت دادم طلايي شد گوشت رو اضافه كردم نمك فلفل ي كوچولو رب🥫 زدم و با برنج سرو كردم. 👩‍🍳 @matbakh_cc

#بشقاب_داغ سیب زمینی ها🥔🥔روچیپسی خردکنید وچندساعت تواب سرد بزارین بعد داخل روغن فراوان باکمی نمک حسابی سرخ کنید یا اینکه ازچیپس اماده استفاده کنید بعد داخل ظرف مورد نظر یه لایه سیب زمینی🥔🥔 بریزین بعدکمی سس کچاب،خردل،مایونز هرکدوم که دوست داشتین،بعدکمی هم ورقه های ژامبون خردشده به جاش مرغ هم میشه ریخت وبعد کمی هم پنیر ،چندلایه تکرار کنیدبعدبزارین توفر یا مایکروفر تاپنیر آب بشه وگریل بشه نوش جان 💖 👩‍🍳 @matbakh_cc