سیر ترشی😍 سیرها رو تمیز کنید و پوستهای اضافشو جدا و داخل ابکش بریزید و 2 تا 3 روز بزارید تا هوا بخورن بعد سیرها رو داخل ظرف بچینید و یک قاشق نمک روی سیرها بریزید و در آخر سرکه رو اضافه کردم سرکه تا حدی باشه که روی سیرها رو بپوشونه و در ظرف رو بستم و در جای خنک و تاریک قرار دادم بعد از چند روز در ظرف رو باز کنید ،تو این مدت اگه سرکه به خورد سیر رفته بود و سطح سرکه پایین رفته بود دوباره کمی سرکه اضافه کنید 🧄🧄 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ کمبود آهن باعث فریاد کشیدن میشود که با خوردن غذاهای آهن دار جبران میشود.جوش شیرین برای قوام آمدن نان استفاده میشود که باعث فقر آهن است. #بانو_آشپزی_بدون_وضو_ممنوع😊 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#ترشی_تابستانی خیار تازه: تقریبا 2 کیلو هویج بزرگ: 3 عدد گوجه فرنگی پوست کنده: 4 عدد سرکه انگور نمک ترشی درشت: 1 قاشق غذاخوری سیر خردشده: 2-3 عدد ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ کمبود آهن باعث فریاد کشیدن میشود که با خوردن غذاهای آهن دار جبران میشود.جوش شیرین برای قوام آمدن نان استفاده میشود که باعث فقر آهن است. #بانو_آشپزی_بدون_وضو_ممنوع😊 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#سس_مایونز_خانگی تو این ویدئو میخوایم به شما طرز تهیه مایونز خونگی بدون تخم‌مرغ رو آموزش بدیم🥰🙏 بسیار آسون و فقط در عرض چند دقیقه مواد مورد نیاز شما فقط شیر،روغن زیتون یا هر روغنی دیگه ای که دوست دارید ،سرکه سفید یا آبلیمو و مقدار کمی نمکه شما 1لیوان شیر رو داخل مخلوط کن بریزید،به اون 1لیوان روغن،کمی نمک،2قاشق غذاخوری سرکه سفید اضافه کنید میتونید برای طعم دار شدن سس در صورت دلخواه به اندازه یه سر قاشق غذاخوری پودر خردل یا سس خردل،مقدار کمی فلفل سیاه،1حبه سیر یا پودر سیر استفاده کنید. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ کمبود آهن باعث فریاد کشیدن میشود که با خوردن غذاهای آهن دار جبران میشود.جوش شیرین برای قوام آمدن نان استفاده میشود که باعث فقر آهن است. #بانو_آشپزی_بدون_وضو_ممنوع😊 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#استاد_اعلم آشپزی اسلامی☝ صوت استاد اعلم مربوط به چند سال قبل هست لطفا درباره گروههایی که صحبت میکنند سوال نفرمایید .. صرفا جهت ایده گرفتن برای خانومهای عزیز قسمت اول آشپزی با نکات اسلامی 👇 🍒🍐🍒🍐🍒 @menoeslami

🍐🍎🍏🍊 برای آشپزی هر روز به نیت معصوم آن روز غذا طبخ کنید مثلا امروز (سه شنبه) که متعلق به حضرات معصومین امام سجاد (ع) امام محمد باقر(ع) امام جعفر صادق (ع) میباشد تمام وعده ها را به نیت آن حضرات آشپزی کنید  مادر ائمه را فراموش نکنین حضرات خشنود میشن یادی بشه از مادران بزرگوارشون ایده تزیین دیگچه مشهدی(دستورش تو کاناله) 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

#ایده_آشپزی 👩‍🍳 سالاد الویه رو داخل فلفل دلمه به صورت فشرده بریزید داخل یخچال بذارید و بعدازبیرون آوردن برش بزنید و داخل دیس تزیین و سرو کنید 😋 ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ کمبود آهن باعث فریاد کشیدن میشود که با خوردن غذاهای آهن دار جبران میشود.جوش شیرین برای قوام آمدن نان استفاده میشود که باعث فقر آهن است. #بانو_آشپزی_بدون_وضو_ممنوع😊 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#خورشت کنگر یک عدد پیاز بزرگ رو خرد و باکمی روغن تفت داده تا کمی طلایی شود 👈✅درمرحله بعد 200 گرم گوشت خورشتی رو بهش اضافه و خوب سرخش میکنیم 👈✅درمرحله بعد زردچوبه،و یک قاشق رب گوجه به ان اضافه و سرخ میکنیم بعداز تفت دادن چند لیوان اب به ان اضافه و بعدازجوش امدن حرارت را کم کرده درب قابلمه را گذاشته تا گوشتمون بپزه. 👈✅بعداز پختن گوشت 400 گرم کنگر سرخ شده را به همراه 200 گرم نعنا و جعفری بهش اضافه میکنیم و اجازه میدهیم کنگرا بپزن و اب خورشت غلیظ بشه 👈👈حدود یکساعت کنگرا میپزن مراقب باشین له نشن اگ کنگرا پخته شدن و ابش زیاد بود حرارت رو زیاد کنین تا ابش زودتر غلیظ شه. ✅👈چاشنی این غذا فقط غوره و ابغورست و از ❌لیمو عمانی هم میشه استفاده کرد ✅👈میزان ترشیه این غذا دلبخواهیه اگ مث من طرفدار غذاهای ترشین ابغوره هم بهش اضافه کنید 👈👈بعداز ده دقیقه از ریختن غوره و ابغوره این خورشت اماده سروه بیشتر نپزه ک غورها له و وا نرن فقط ترشیشون داخل خورشت پخش بشه کافیه. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ کمبود آهن باعث فریاد کشیدن میشود که با خوردن غذاهای آهن دار جبران میشود.جوش شیرین برای قوام آمدن نان استفاده میشود که باعث فقر آهن است. #بانو_آشپزی_بدون_وضو_ممنوع😊 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#آموزش پیچیدن دلمه ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ کمبود آهن باعث فریاد کشیدن میشود که با خوردن غذاهای آهن دار جبران میشود.جوش شیرین برای قوام آمدن نان استفاده میشود که باعث فقر آهن است. #بانو_آشپزی_بدون_وضو_ممنوع😊 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#استاد_اعلم آشپزی اسلامی☝ صوت استاد اعلم مربوط به چند سال قبل هست لطفا درباره گروههایی که صحبت میکنند سوال نفرمایید .. صرفا جهت ایده گرفتن برای خانومهای عزیز قسمت دوم آشپزی با نکات اسلامی 👇 🍒🍐🍒🍐🍒 @menoeslami

#فیلم_آموزشی #آموزش_خورشت_کنگر ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ کمبود آهن باعث فریاد کشیدن میشود که با خوردن غذاهای آهن دار جبران میشود.جوش شیرین برای قوام آمدن نان استفاده میشود که باعث فقر آهن است. #بانو_آشپزی_بدون_وضو_ممنوع😊 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#ترفند میوه و سبزیجات را از نایلون‌ پلاستیکی خارج کنید بهتر است این مواد غذایی داخل کیسه‌ پارچه‌ای نگهداری شوند تا جایی که امکان دارد میوه و سبزیجات را جدا از هم نگه دارید زیرا میوه‌ رسیده خیلی زود باعث پلاسیدگی سبزیجات می‌شوند میتونید یک متر پارچه متقال بخرید چند تا از این کیسه ها بدوزید یک مستطیل یا مربع که لبه بالاشو تا میزنید و میدوزید و یک بند ازش رد میکنید که قابل بستن باشه ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ کمبود آهن باعث فریاد کشیدن میشود که با خوردن غذاهای آهن دار جبران میشود.جوش شیرین برای قوام آمدن نان استفاده میشود که باعث فقر آهن است. #بانو_آشپزی_بدون_وضو_ممنوع😊 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

نان روغن زيتونى 1/5 ليوان آب ولرم نصف استکان شير ولرم 1 قاشق مربا خورى شکر 2 قاشق مربا خورى نمک 2 قاشق غذاخورى روغن زيتون 1 بسته پودر خمير مايه(40 گرم پودر خمير مايه سنتى يا 14 گرم خميرمايه فورى) آرد به مقدار لازم براى روى نان(1 عدد زرده تخم مرغ +1 قاشق غذاخورى روغن زيتون+ 1 قاشق غذاخورى شير) خمير مايه در مدل سنتى، پودر خميرمايه را با شکر نمک و آب ولرم مخلوط کرده يک گوشه بگذاريد عمل بيايد اگر خميرمايه فورى بود همه مواد را مخلوط کرده به آن آرد را کم کم اضافه کنيد تا خميرى نرم که کمى به دست بچسبد بدست بيايد روى خمير را بپوشانيد تا چهل دقيقه استراحت کند خمير را کف سينى به هرشکلى که دوست داشتيد يا به شکل گرد درست کرده مخلوط روى نان(زرده تخم مرغ+روغن زيتون+شير) را با برس روى خمير بماليد رويش کنجد و خرفه پاشيده پانزده دقيقه ديگر اجازه دهيد استراحت کرده حجم پيدا کند در فر گرم شده با درجه حرارت 200 تا زمان طلايى شدن بپزيد نوش جان  ❤️❤️❤️❤️❤️❤️ کمبود آهن باعث فریاد کشیدن میشود که با خوردن غذاهای آهن دار جبران میشود.جوش شیرین برای قوام آمدن نان استفاده میشود که باعث فقر آهن است. #بانو_آشپزی_بدون_وضو_ممنوع😊 ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami ❤️❤️❤️❤️❤️❤️

#استاد_اعلم #تیپ_مردان_شکمی☝ شاید بپرسید چه ربطی به آشپزی داره گوش کنید رابطه مستقیم داره😁🤦‍♀ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

#استاد_اعلم #استاد_اعلم #تیپ_مردان_شخصیتی☝ ┄┅┅❅🍎🍒🍏❅┅┅┄ @menoslami

شاید بپرسید چه ربطی به آشپزی داره گوش کنید رابطه مستقیم داره😁🤦‍♀

#کَلَدوش یکی از غذاهای کردی ایلات هناره هست که واقع در شمال غربی شهر ارومیه مرز ترکیه(صومای برادوست) هست. این غذا فوق العاده پر انرژی و خوشمزست که به امتحان کردنش و چشیدن طعم لذیذی که داره می ارزه و اما یکم پختش زمان بره🤦🏻‍♀️😄 و اکثرا هم زنای با تجربه این غذا رو میپزن خوردن این غذا از دست با تجربه های این کار لذت بخش تره اما به دلیل شرایط مکانی و دوری کاری نمیشه کرد جز اینکه خود آدم دست به کار بشه و یاد بگیره راستشو بخواین من نمیدونم چرا هر وقت من این غذارو پختم خیلی زیاد میشه هر بار که موادشو کم هم میریزم از قابلمه 4 نفره شروع به پخت میکنم، وسطای پخت قابلمه کم میاره و مجبور میشم بریزم تو 6 نفره نمیدونم چه فلسفه اییه طرز تهیه مواد لازم: پیاز بزرگ 1 عدد 3عدد سیبزمینی 1دوم پیمانه عدس 1دوم پیمانه نخود 1دوم پیمانه لوبیا قرمز 1دوم پیمانه جو 1سوم پیمانه برنج دانه گرد 1پیمانه کشک 1پیمانه ماست سبزی خشک شده آش به اندازه 2 مشت سبزی کوه محلی که شاید دم دست نداشته باشین میتونین حذفش کنین دل بخواهی هست ولی خوب بودنش اون مزه اصلی رو به غذا میده کاکوتی 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری سیر 3 حبه نمک فلفل سیاه و فرمز به میزان لازم طرز تهیه: اول پیازهارو نگینی خرد میکنیم و توی روغن تفت میدیم و بهش تمامی سبزی هارو اضافه میکنیم و نخود هارو با لوبیاها و جو که از شب خیس کردیم میریزیم توش و میزاریم خوب بپزه بعد از 1 ساعت عدس ها رو اضافه میکنیم و میذاریم خوب بپزه تا 30 دقیقه، ابی که برای پخت استفاده میکنیم ترجیحا اب مرغی که پختیم و سرخ میکنیم برای روی کلدوش استفاده میکنیم چون لذیذترش میکنه. سپس ماستمونو به همراه کشک و ارد و سیر رنده شده خوب مخلوط میکنیم و به ارامی میریزیم توی غذا و سیبزمینی ها رو که به 4 قسمت تقسیم کردیم میریزیم توش یه مقداری که پخت برنجمونو اضافه میکنیم و میذاریم تا 10 دقیقه بپزه ولی دقت کنید که این غذا نه ابکی باشه نه خشک چون این خیلی مهمه! وقتی هم که شعله رو خاموش میکنید اصلا هم نزنید تا غلظت پیدا کنه. 1پیمانه کشمش رو توی 1 قاشق روغن تفت میدیم و 1 پیمانه گردو رو توی مقداری اب میپزیم به مدت 10 دقیقه و سپس آبکش میکنیم و نصف پیمانه انجیر خشک دو به مدت 5 دقیقه میجوشونیم و توی مقداری روغن سرخ میکنیم و روی غذامون تزیین میکنیم. 6 عدد ران موغ رو با مقداری اب و نمک و پیاز میذاریم خوب بپزه و سپس توی روغن سرخ میکنیم و میذاریم روی غذا از آب مرغ هم برای پخت این غذا استفاده میکنیم که خیلی خوشمزه اش میکنه. . ╰━━═━━⊰❀🍎🍎❀⊱━━═━** آیت الله ڪشمیری (ره) : مواظب #غـــذای خود باشید غـذای حــرام نســل و دودمان انـــسان را تباه میکند ╰━━═━━⊰❀🍎🍎❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#کَلَدوش طرز تهیه پست بعدی کانال👇

#تزیین _سالاد

#تزئین_ سالاد

#سالاد_كاردينال ▫️سیب زمینی پخته 4 عدد ▫️مغزکرفس 2 عدد ▫️گردوخردشده 3 تا 4 ق س ▫️کالباس 100گرم ▫️برنج پخته شده 4 تا 5 ق غ(حتما سرد شده باشه) ▫️خیارشور 200 گرم ▫️سس مایونز 5 ق غ ▫️سرکه وابلیمو ونمک وفلفل به میزان لازم 🔸کرفس و خياشور رو خرد كنين، سیب زمینی و کالباس رو نگینی كنين و با هم تركيب كنين و در آخر گردو و برنج را به مواد اضافه كنين برای سس سالاد نمک، فلفل، آبلیمو و سرکه را باسس مایونز مخلوط کنين و هم بزنين تا یکدست بشه، بعد به مواد اضافه کنين و كاملا مخلوط كنين، توي قالب بريزين و يه شب تا صبح بذارين تو يخچال تا مزه ها به خورد هم بره و آماده سرو بشه. ╰━━═━━⊰❀🍎🍎❀⊱━━═━** آیت الله ڪشمیری (ره) : مواظب #غـــذای خود باشید غـذای حــرام نســل و دودمان انـــسان را تباه میکند ╰━━═━━⊰❀🍎🍎❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#فیلم_اموزشی #کوکو_ پنیری ╰━━═━━⊰❀🍎🍎❀⊱━━═━** آیت الله ڪشمیری (ره) : مواظب #غـــذای خود باشید غـذای حــرام نســل و دودمان انـــسان را تباه میکند ╰━━═━━⊰❀🍎🍎❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#فیلم_اموزشی #بادمجان_قالبی ╰━━═━━⊰❀🍎🍎❀⊱━━═━** آیت الله ڪشمیری (ره) : مواظب #غـــذای خود باشید غـذای حــرام نســل و دودمان انـــسان را تباه میکند ╰━━═━━⊰❀🍎🍎❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#فیلم_آموزشی #آموزش_همبرگر_گیاهی ╰━━═━━⊰❀🍎🍎❀⊱━━═━** آیت الله ڪشمیری (ره) : مواظب #غـــذای خود باشید غـذای حــرام نســل و دودمان انـــسان را تباه میکند ╰━━═━━⊰❀🍎🍎❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی