#میوه_آرایی تزیین خیار مناسب تزئین و دورچین غذا و سبد میوه 🥒🥒🥒 #ایده 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

🔰🔰🔰🎥از اضافه کردن نیترات غیرمجاز به سوسیس برای قرمزتر شدن تا ماجرای گوشت خر و گربه در سوسیس و کالباس ها روایت "بهادر حاجی محمدی" بازرس انجمن بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایران، از اقدامات غیرمجاز و غیربهداشتی در ساخت و تولید فست فودها 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

💠 #مواد_غذایی_گرم_و_خشک (صفرا) – تابستانی: ◀️ لبنیات : پنیر کهنه صیفی جات: بادمجان و فلفل سبز میوه ها: انبه، به، و نارگیل 🔻ریشه ها: چغندر، پیاز، سیر، کلم قمری و موسیر سبزی ها: برگ چغندر ، پونه، نعناع،  پیازچه، ترخون، مرزه، تره تیزک (شاهی)، رازیانه، شاهتره، شنبلیله، شوید، کرفس، گزنه، مارچوبه 🔸حبوبات:  لپه، نخود و برنج کته ای مغزهای گیاهی: بادام هندی، بادام درختی تلخ، بادام کوهی، پسته کوهی، پسته، چلغوز، فندق و گردو 🔹ادویه ها: آویشن، اسپند، خردل، دارچین، انیسون، زردچوبه، زعفران، زنجبیل، زنیان، زیره، سیاهدانه، فلفل، گلپر، وانیل، هل و نمک 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سال هاست که حکیم دکتر روازاده بر مضرّات تغییر ساعت تاکید دارند 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#میوه_آرایی تزئین زیبای سالاد #ایده 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

آموزش امروزمون یک خورشت اصیل خوشمزه ی ایرانی🤗 🤩خوشت آلو اسفناج 😋 💕مواد لازم 💕 گوشت گوسفندی یا مرغ 400 گرم اسفناج 400 گرم پیاز 1 عدد آلو خورشتی به تعداد دلخواه رب آلوچه 1 ق غ نمک و فلفل و ادویه زرد چوبه به میزان لازم اول از همه توي قابلمه روغن ميريزيم و ي دونه پياز بزرگ و نگيني خرد ميكنيم و بهش زردچوبه ميزنيم و سرخش ميكنيم. تكه هاي مرغ رو بهش اضافه ميكنيم و تفتش ميديم.بهش نمك و فلفل اضافه ميكنيم. نيم كيلو اسفناج و خرد ميكنيم و تو تابه تفتش ميديم،ابش كه كشيده شد روغن ميريزيم و سرخش ميكنيم،اسفناج سرخ شده رو به پياز و مرغ تفت داده شده اضافه ميكنيم و يكم كه اين مواد باهم ميكس شد بهش آبجوش اضافه ميكنيم تا حدي كه روي مرغها رو بپوشونه. مرغها كه پخته شدند بهش يه قاشق غذاخوري رب آلوچه اضافه ميكنيم و بعد از اون هم آلوي از قبل خيس شده رو اضافه ميكنيم(من واسه ٣ نَفَر،تقريباً ١٢ تا دونه آلو ريختم) در قابلمه رو ميزاريم تا با شعله ي ملايم خورشتمون جا بيفته. و تو اين مدت هر چند وقت يكبار خورشتمون و هم ميزنيم. اين خورشت بسيار مفيدوداراي خواص زيادي هستش ودرعين حال بسيار خوشمزه😋 خيلي هم راحت و آسون و سريع تهيه میشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#مواد_غذایی_گرم_و_تر (دم) – بهاری 🥛لبنیات : کره، ماست چکیده، شیر محلی تازه گاو و شیر گوسفند 🥒 صیفی جات: خربزه، خیار چنبر، طالبی و گرمک 🍎 میوه ها: انجیر تازه و خشک، انگور، خرما، سیب شیرین، قیسی، گیلاس، گلابی، موز، مویز، بالنگو، اقسام توت و کشمش ✅ ریشه ها: انوع ترب، زردک، سیب زمینی ترش، شلغم و هویج ایرانی 👈 سبزی ها: شبدر، تربچه و ترب ✍ حبوبات: گندم و اقسام لوبیا 🌿 گوشت ها: جگر سیاه و سفید، پاچه، گوشت گوسفند (بره)، بوقلمون، مرغ محلی، میگو، زبان و چشم ✏️ مغزهای گیاهی: بادام درختی شیرین، بادام زمینی، تخم طالبی، تخم خربزه و کنجد 📝 متفرقه: شیره انگور، روغن گاو، دنبه، سمنو و خاکشیر #دم #بهاری 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🔰🔰🔰🎥ببینید کلیپ‌های تبلیغاتی موادغذایی تلویزیونی رو چجوری میسازن 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#آش_اردبیلی ⛱ 🔴مواد اولیه🔻🥒 👥برای 6 نفر ▫️حبوبات پخته (نخود ،لوبیاقرمز،عدس،لوبیا سفید) از هرکدام ۱پیمانه ▫️روغن و رب به میزان لازم ▫️نعناداغ و پیاز داغ (برای تزیین) به میزان لازم ▫️رشته آش یک بسته ▫️نمک و زرد چوبه به میزان لازم ▫️آلبالو خشک یا تازه با فریز شده ۳ چهارم پیمانه ▫️ذغال اخته خشک یا فریز شده یاتازه ۱ چهارم پیمانه ▫️آلو بخارا ۵ یا۸ عدد ▫️گوجه سبز تازه یا فریزشده یا خشک ۵ یا ۸ عدد ▫️برکه زردآلو(قیصی) ۸ یا ۱۰ عدد 🏖این آش رشته در اردبیل به نام اریشتَ آشی معروف است و در مراسم‌هایی مانند چهارشنبه سوری، پشت پا برای عزیزانی که زیارت میروند و در سفره های نذری و افطاری‌ها پخته می‌شود کسانی که آش دوغ اردبیل را خورده‌اند این آش رشته خوشمزه را هم امتحان کنند. 🔴طرز تهیه🔻🍜 🔸۱-ابتدا آب را می جوشانیم(ازآب قلم یا آب گوشت هم می توانید استفاده کنید.) 🔸۲-میوه های خشک را که قبلا شسته‌ایم اضافه می کنیم.(دقت کنید که دراین مرحله فقط میوه‌های خشک را اضافه می‌کنیم.) 🔸۳-بعد از اینکه میوه‌ها پختند حبوبات را اضافه می‌کنیم.(میوه‌ها را درحدی بپزید که له نشوند.) 🔸۴-به محض اینکه چند جوش زد، رشته را اضافه می‌کنیم.(رشته را خرد نکنید چرا که داخل آش خمیر می شود، از وسط نصف کنید کافی است.) 🔸۵- روغن، نمک، زردچوبه و رب را هم اضافه می‌کنیم. حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بعد که آش جا افتاد آش را در ظرف مورد نظر ریخته و با پیاز داغ و نعنا داغ خلال بادام، خلال پسته، گردو خرد شده و زرشک تزیین کنید. 🔴نکته‌ها🔻🚨 ♦️۱. به این آش هیچگونه سبزی نباید اضافه کرد. ♦️۲. می‌توانید گوشت قلقلی (مخلوط ۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده، نمک و فلفل و نعنا خشک را که در روغن سرخ کرده‌اید) را نیز در موقع اضافه نمودن حبوبات به آش اضافه کنید. ♦️۳. مقدار رشته همانند آش رشته تهران می‌باشد، پس اگر تجربه پختن آش رشته تهران را دارید می‌توانید مقدار رشته را به صورت چشمی تنظیم کنید. ♦️۴. بهتر است پیاز را خلالی و نازک خرد کنید و در روغن تفت دهید تا طلایی شود و کمی زردچوبه نیز به آن اضافه کنید تا خوشرنگ‌تر شود. ♦️۵. اضافه نمودن ۵ قاشف زعفران دم کرده رنگ خوبی به آش رشته می‌بخشد.این کار برای جلوگیری از نفخ مفید می‌باشد. 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

#پودینگ_انبه_شیرنارگیل. مواد لازم برای لایه ی زیرین : انبه ی متوسط 2 عدد پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری. آب نارگیل یا آب معمولی 1/2 لیوان. شکر 1/4 لیوان. مواد لازم برای قسمت سفید رنگ : آب نارگیل یا آب معمولی 1/2 لیوان. شیر نارگیل 1 لیوان. شکر 1/4 لیوان. پودر ژلاتین 2قاشق غذاخوری. طرز تهیه : ابتدا انبه ها رو شسته و خرد میکنیم بعد داخل مخلوط کن ریخته و پوره میکنیم. سپس پوره ها رو با ژلاتین، آب و شکر مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا مواد به جوش بیاد بعد گاز رو خاموش کرده تا مواد خنک شود، بعد این مواد رو داخل ظرف پیرکس میریزیم و قتی کاملا خنک شد تیکه های انبه رو روش می چینیم. و به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار می‌دهیم. حالا لایه ی سفید رنگ رو درست میکنیم، آب، ژلاتین، شکر و شیر نارگیل رو با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم وقتی به جوش اومد گاز رو خاموش میکنیم و پس از سرد شدن روی لایه ی انبه میریزم و دو ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد، بعد دسر رو از ظرف جدا کرده و برش های یکسان می‌دهیم. سایز ظرف من 15 ×25 سانته. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سلام وقتتون بخیر توی این فیلم👇 سه مدل #پیچیدن #پیراشکی_گوشت رو گذاشتم این دستوری که نوشتم فوق العاده خوشمزه اس حتما امتحان کنین مواد لازم ۴ تا ۵ لیوان آرد نانوایی+ادویه و زردچوبه و نمک ۱ لیوان ماست+یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر تخم مرغ یک عدد روغن نصف لیوان ۱ قاشق خمیرمایه+۱ قاشق شکر=۲ قاشق آب ولرم نصف لیوان نکته>>>اگه برای خمیر پیتزا درست میکنین ادویه نزنین به خمیر ۱. خمیرمایه و شکر و آب ولرم رو مخلوط کنین و ۱۰ دقیقه زمان بدین تا عمل بیاد ۲. ماست و بیکینگ پودر رو مخلوط کنین تا حباب بزنه و روغن و تخم مرغ رو بهش اضافه کنین ۳. مایه خمیر عمل اومده رو به مخلوط ماست و روغن و تخم مرغ اضافه کنین و خوب با چنگال هم بزنین ۴. آرد رو در ۳ مرحله تا جایی که به دست نچسبه اضافه کنین ۵. حتما ۱۰ دقیقه ورز بدین بعد روشو با نایلون وپارچه بپوشونین و بزارین استراحت کنه ۶. یک ساعت تا یک ساعت و نیم بزارین خمیر استراحت کنه ۷. خمیرمون آماده اس نکته: برای رومال کردن از یک عدد تخم مرغ و مقدار کمی زردچوبه که با چنگال هم زدین و لختگیش رو گرفتین بزنین عالی میشه ۸. مواد میانی رو بزارین و بپبچین بعد رومال کنین و بزارین فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه ۹. پنج دقیقه هم گریل رو روشن کنین تا روش طلایی بشه ۱۰. مواد میانی>>> پیازداغ؛ سیب زمینی؛ گوشت چرخ کرده یا سویا؛ فلفل دلمه ای؛ قارچ؛ جعفری و گشنیز؛ کاری و فلفل سیاه و نمک نکته: بهترین مدل بستن پیراشکی هم همون مدل اول یا مدل قطابی هستش نکته: بجای ماست میشه به همون اندازه از شیر استفاده کرد ولی بافت خمیر با ماست بسیار پوک و خوشمزه تر از شیر هستش 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoe

ماهی ✔ماهی شعری شکم پر با حشو جنوب👌 . 🔶برای درست کردن حشو: گشنیز و شنبلیله را خوب خرد می‌کنیم و سپس پیاز را خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم و سپس سیر را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم سپس کمی زردچوبه اضافه کرده و بعد گشنیز و شنبلیله خرد شده رو اضافه میکنیم و سپس تفت میدهیم تا سبک شوند و بعد زردچوبه و کاری و نمک و فلفل به آنها میرنیم حالا باید تمر هندی را با مقداری آب جوش حل کنیم و عصاره ی تمر هندی رو از صافی رد کنیم و به سبزی های داخل تابه اضافه کنیم اجازه دهیم تا عصاره تمر هندی به خرد سیر و سبزیجات برود😋👌 . ✔️حالا شکم ماهی تمیز شده رو از حشو پر کرده و درون روغن داغ سرخ میکنیم که البته داخل فر هم میتونید بزارید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#فسنجون_مجلسی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🔵 #سیر_ضد_عفونی_کننده_معروف 🔵 ⚪️ مداومت در مصرف سیر، به تدریج باعث ریختن موی سفید و روییدن موی سیاه می شود. ⚪️ رسوبات خون را حل می کند، از این رو مصرف سیر به کسانی که درد مفاصل، نقرس یا روماتیسم دارند، توصیه می شود. ⚪️ نیروی شهوت جنسی را تقویت می کند. ⚪️ عضلات قلب را به نشاط می آورد و به این وسیله گردش خون منظم می گردد، همچنین فشار خون را کاهش می دهد. ⚪️ مجاری تنفسی را پاک می کند و به این وسیله از تنگی نفس می کاهد. ⚪️ پوست را خوش رنگ و گونه ها را سرخ و روده ها را از عفونت پاک می کند و با این خاصیت از انسان در مقابل بیماری حصبه و دیفتری محافظت می کند. ⚪️ اثر سمی نیکوتین حاصل از دود سیگار را بر طرف می نماید. ⚪️ عرق بدن و خون قاعدگی را زیاد می کند. ⚪️ سیر، محرک دستگاه ایمنی بدن است و پایین آورنده فشار خون بالا است. ⚪️ سیر خرد شده حاوی اسانس گوگردی است و بوی تندی دارد که برای دستگاه گوارش خاصیت آنتی بیوتیکی دارد. اسانس فرّار آن در تمام بدن پراکنده می شود و از راه ریه و پوست دفع می گردد. #خواص_سیر #سیر #ضدعفونی_کننده 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

❤️آیوا تاتلیسی (دسر به)❤️ دسر بِه یکی از دسرهای پاییزی و زمستانی معروف ترکیه که با گردو پسته و سرشیر و خامه و‌ بستنی سرو میکنن و برای رنگ دادن به این دسر از انار ، یا گل هیبیسکوس (همان گیاه چای ترش یا رز چینی میباشد) و یا گل انار استفاده میکنند و برای عطر بهتر از میخک و دارچین در این دسر استفاده میشود مواد لازم👇🏼 ۴ عد به متوسط ۴ فنجان چایخوری شکر ۱ کاسه انار دون شده ۱ بسته پودر کرم شانتی(پودر خامه آماده) (جایگزین سرشیر و یا بستنی) پودر پسته و یا گردو برای تزیین طرز تهیه👇🏼 به ها را پوست کنده و از وسط نصف کنید و هسته و قسمت‌ سفت وسط و انتهای به را جدا کنید داخل قابلمه ای ابتدا انار و سپس پوست به را بچینید و رویشان به های نصف شده را قرار داده و هسته به را اضافه کنید شکر را روی به ها ریخته و آب اضافه کنید (آب را تا جایی بریزید که تا نصفه به قرار بگیرد) بعد از جوشیدن حرارت را کم کنید و حدود ۱/۵ ساعت بپزید (با خلال دندان از پختنش مطمئن شوید و اجاق را خاموش کنید) بعد از کمی خنک شدن داخل ظرف سرو گذاشته و در قسمت چاله وسطش گردو درشت خرد شده قرار دهید و رویش را با کرم شانتی تزیین کنیدوروی کرم شانتی پودر پسته بپاشید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#رب_انار انار ها را در همزن یا غذاساز میریزیم و روی صافی می ریزیم و چنگ میزنیم تا آبش جدا بشه آب انار رو از الک رد میکنیم و روی حرارت قرار میدیم غلظتش به اندازه شیره که رسید رب انار آماده ست *اگر خیلی غلیظ بشه بد رنگ و بدمزه میشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#میوه_آرایی با پرتقال و نارنج پروانه درست کنید و تزیین و #دورچین غذا استفاده کنید #ایده 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#دورچین_بشقاب اینم یه دورچین پر و پیمون گلاش با هویج ،کدو و شلغم برگها هم با خیار و کدو یه نکته هم بگم بعضیا فکر میکنن دورچین گذاشتن اسراف سبزیجات حساب میشه ولی مم هیچ وقت دورچینای بشقابم رو دور نمیرزم همه دورچین تو خونه ما خورده میشه تو این بشقاب کدو و شلغم خام بودن بعدش پختم و خوردیمشون خود هویج و خیار هم که خام خوردیم چیزی هم اسراف نشد 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سلاااام امروز یکشنبه متعلق به اقا #امیرالمومنین ع و خانوم #فاطمه زهرا س هست امروز غذاهای خوشمزه تونو با نیت به دو بزرگوار میتونید انجام بدید و مادران بی بی فاطمه و اقا امیرالمومنین ع 😍 با ذکر #یارحمان✨✨ 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

آش آلوی ترش😋 این میزان برای 8 نفر هست . نخود نصف لیوان لوبیا نصف لیوان عدس نصف لیوان آلو یک لیوان قیصی یک لیوان پیازداغ فراوان سیرداغ میزان دلخواه رشته آشی نصف بسته رب گوجه یک قاشق پر شکر و سرکه به مقدار ذائقتون نمک و زردچوبه و نعنا و گلرنگ میزان لازم . اول پیازداغ فراوان درست کنید. بعد یک قاشق سیر داغ. و زردچوبه و دو قاشق نعنا و یک قاشق گلرنگ(از عطاری بخرید واجب هم نیس☺) هم بریزید و تفت بدین. بعد نخود و لوبیای (بهتره خیس شده باشه) بریزید و بذارید باهم بپزه. عدس هم جداگانه بپزید . آلو و قیصی هم با کمی شکر بذارید جداگانه بپزه. بعد از پخت لوبیا و نخود. عدس و آلو و قیصی رو بریزید داخلش. بعد سرکه و شکر (برای ملس شدن) و رب گوجه هم بریزید. یک ربع بجوشه. بعد رشته رو بریزید و بذارید تا جابیفته... 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

حتما تا حالا سس پستو رو امتحان کردید. این سس خوشمزه با انواع ساندویچ های گرم و سرد و انواع گوشت و مرغ و در انواع نانها سرو میشه و طعم بینظیرش جزو بهترین سس ها ست. خیلی راحت درست میشه... اصلیت این سس با دانه کاج درست میشه اگر در دسترس نبود با گردو و یا بادام زمینی.پسته و یا بادام درست میشه. به این ترتیب دو پ ریحان بدون ساقه سیر دو حبه گردو نصف پ روغن زیتون نصف پ پنیر پارمزان نصف پ چند قطره ابلیمو تازه تمام مواد در میکسر میکس میشه تا جایی که خوب پوره شود. امیدوارم این دستور ساده مفید واقع بشه👍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

. . #کیک_ماست_گردو مواد لازم برای کیک تخم مرغ : ۳ عدد شکر : نصف لیوان ماست چکیده : ۱ لیوان(از هر نوع ماستی میتونید استفاده کنید اما ماست چکیده بهتره) آرد سفید : یک لیوان و نیم روغن مایع : نصف لیوان گردو خورد شده : نصف فنجان بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری وانیل نوک قاشق چایخوری ابتدا قالب را با روغن جدا کننده چرب کنید حالا بریم سراغ رسپی کیکمون: تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب هم بزنید تا کشدار بشه ماست را اضافه کنید بعد روغن مایع رو به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.آرد رو با بکینگ پودر قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید نصف گردو را به مایه کیک اضافه کرده و مخلوط کنید و با لیسک هم بزنید مایه را داخل قالب ریخته و روی کیک را کنجد بپاشید و گردوی خورد شده بریزید. در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه بزارید تا بپزه.  اندازه ی قالب با طول ۱۸ سانت و عرض ۱۰ سانت 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تزئین _دورچین 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‌‌ #کیک آلبالو 🥧🍒😋 ۱. یک‌ و‌ نیم پیمانه آلبالوی تازه و هسته گرفته و با نصف پیمانه شکر قهوه‌ای مخلوط کرده، روشو میپوشونیم تا یه ساعت بمونه. ۲. بعد میزاریم روی حرارت در حدی که شکر حل شه و آلبالوها طعم دار بشن، ولی مربا نشه. ۳. بعد آلبالوهارو از شربت جدا میکنیم و میزاریم تا خنک شه.  ۴. ۱۰۰ گرم کره بی‌نمک رو با نصف پیمانه شکر سفید و ۱/۴ ق.چ وانیل با همزن میزنیم تا صاف و یکدست بشه. ۵. بعد ۲ تا تخم‌ مرغ درشت رو با فاصله اضافه میکنیم و هر بار یه دقیقه هم میزنیم، ۱/۴ پیمانه شیر و ۱/۲ پیمانه ماست خامه‌ای رو به مواد اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم. ۶. ۲ پیمانه آرد سفید رو که با ۲ق.چ بکینگ پودر از قبل الک کردیم، کم‌کم به مواد اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم. ۷. در آخر مواد رو تو قالب میریزیم، سطحشو صاف میکنیم آلبالوهای از قبل آماده شده رو تمام سطحش پخش میکنیم و ۲ ق شکر قهوه‌ای میپاچیم روش و تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت یکساعت میپزیم. ‌‌ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

آموزش امروزمون یک خورشت اصیل خوشمزه ی ایرانی🤗 🤩خوشت آلو اسفناج 😋 💕مواد لازم 💕 گوشت گوسفندی یا مرغ 400 گرم اسفناج 400 گرم پیاز 1 عدد آلو خورشتی به تعداد دلخواه رب آلوچه 1 ق غ نمک و فلفل و ادویه زرد چوبه به میزان لازم اول از همه توي قابلمه روغن ميريزيم و ي دونه پياز بزرگ و نگيني خرد ميكنيم و بهش زردچوبه ميزنيم و سرخش ميكنيم. تكه هاي مرغ رو بهش اضافه ميكنيم و تفتش ميديم.بهش نمك و فلفل اضافه ميكنيم. نيم كيلو اسفناج و خرد ميكنيم و تو تابه تفتش ميديم،ابش كه كشيده شد روغن ميريزيم و سرخش ميكنيم،اسفناج سرخ شده رو به پياز و مرغ تفت داده شده اضافه ميكنيم و يكم كه اين مواد باهم ميكس شد بهش آبجوش اضافه ميكنيم تا حدي كه روي مرغها رو بپوشونه. مرغها كه پخته شدند بهش يه قاشق غذاخوري رب آلوچه اضافه ميكنيم و بعد از اون هم آلوي از قبل خيس شده رو اضافه ميكنيم(من واسه ٣ نَفَر،تقريباً ١٢ تا دونه آلو ريختم) در قابلمه رو ميزاريم تا با شعله ي ملايم خورشتمون جا بيفته. و تو اين مدت هر چند وقت يكبار خورشتمون و هم ميزنيم. اين خورشت بسيار مفيدوداراي خواص زيادي هستش ودرعين حال بسيار خوشمزه😋 خيلي هم راحت و آسون و سريع تهيه میشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

❤️آیوا تاتلیسی (دسر به)❤️ دسر بِه یکی از دسرهای پاییزی و زمستانی معروف ترکیه که با گردو پسته و سرشیر و خامه و‌ بستنی سرو میکنن و برای رنگ دادن به این دسر از انار ، یا گل هیبیسکوس (همان گیاه چای ترش یا رز چینی میباشد) و یا گل انار استفاده میکنند و برای عطر بهتر از میخک و دارچین در این دسر استفاده میشود مواد لازم👇🏼 ۴ عد به متوسط ۴ فنجان چایخوری شکر ۱ کاسه انار دون شده ۱ بسته پودر کرم شانتی(پودر خامه آماده) (جایگزین سرشیر و یا بستنی) پودر پسته و یا گردو برای تزیین طرز تهیه👇🏼 به ها را پوست کنده و از وسط نصف کنید و هسته و قسمت‌ سفت وسط و انتهای به را جدا کنید داخل قابلمه ای ابتدا انار و سپس پوست به را بچینید و رویشان به های نصف شده را قرار داده و هسته به را اضافه کنید شکر را روی به ها ریخته و آب اضافه کنید (آب را تا جایی بریزید که تا نصفه به قرار بگیرد) بعد از جوشیدن حرارت را کم کنید و حدود ۱/۵ ساعت بپزید (با خلال دندان از پختنش مطمئن شوید و اجاق را خاموش کنید) بعد از کمی خنک شدن داخل ظرف سرو گذاشته و در قسمت چاله وسطش گردو درشت خرد شده قرار دهید و رویش را با کرم شانتی تزیین کنیدوروی کرم شانتی پودر پسته بپاشید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami