🔻 صبحانه گرم چه از نظر طبع و چه از نظر دما در فصل سرد سال انتخاب مناسبی است 🌕 پیاله‌ای عدسی با گلپر و یک قاشق سرکه 🌕فرنی 🌕پیاله‌ای شیربرنج داغ یا آش سبزی 🌕 تخم ‌مرغ عسلی 🌕 نان و کره و عسل 🌕 حلوا اردی #صبحانه_را_جدی_بگیریم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#سوپ_لوبیا_سفید یه سوپ سرشار از پروتئین و مواد مغذی تقدیم به اونایی که دوست دارن غذاهای جدیدو امتحان کنن. مواد لازم: لوبیاسفید ۲۰۰گرم(۱پیمانه) پیاز ۱عدد سیب‌زمینی ۱عدد هویج ۲عدد جعفری ۱/۲پیمانه لیموترش ۲عدد آب ۵پیمانه روغن‌ ۲قاشق‌‌غذاخوری آویشن ۱قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه ۱/۲قاشق‌چایخوری جوزهندی ۱/۲قاشق‌چایخوری نمک 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

# پیتزا آناناس ( Coconut Pizza ) – کاستاریکا درحالیکه آناناس در بسیاری از کشورها بعنوان یک میوه برای تزیین دسر یا تهیه شیرینی استفاده می شود ، در کاستاریکا می توانید این میوه را بروی پیتزا در کنار میگو پیدا کنید #پیتزا_جزو_غذاهای_مفید_نیست❌😉 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کلیپ_آموزشی #کارباشابلون #تزیین_دسر 🍮 خیلی راحته ؛بزارید یه کم روی دسرتون ببنده بعد باهاش کارکنید وشابلون رو بااحتیاط بردارید قابل استفاده برای تزیین انواع دسر ؛شله زردوحتی کیکها... 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#پیتزا مایونز (Mayonnaise Pizza ) – ژاپن مایو جاگا ( Mayo jaga ) یک پیتزای معروف در ژاپن است که از ترکیب مایونز ، سیب زمینی ، پیاز ، پاپریکا و ذرت تهیه می شود. #پیتزا_جزو_غذاهای_مفید_نیست❌😉 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

قطعات مرغ مرينت شده با انواع سبزيجات تنوري😍 كافيه قطعات مرغ(رون يا سينه ) رو با انواع ادويه (نمك ،زردچوبه،فلفل سياه،پودر سير و پاپريكا و پول بيبر)و كمي روغن زيتون مزه دار كنيد و همرااه سبزيجات داخل سيني فر به مدت ١ساعت گريل كنيد 😍 پ ن ١: نون سير همراه با اين خوراك فراموش نشه😍 پ ن٢: سبزيجات شامل پياز ،گوجه فرنگي،فلفل و سيب زميني ويا هر چيز ديگه😍 تعدادي از سيب زميني ها رو كنار مرغ تنوري كردم و مقداري از اون رو سرخ. #مرغ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

دسر خوشمزه و مقوی انجیر و گردو مواد لازم: ۵۰۰ گرم انجیر خشک ۴/۵ فنجان آب ۳ فنجان شکر ۱/۲ آب یک عدد لیمو ۱ فنجان گردو ابتدا داخل قابلمه آب و شکر را می ریزیم و آن را کمی مخلوط می کنیم ( آب گرم استفاده کنید) و آنرا روی اجاق گاز میگذاریم لیمو ترش روی آن میریزیم و ۱۵ دقیقه می جوشانیم. بعد از مدتی کاملاً تیره شد -انجیرهای خرد شده را اضافه کرده و یکربع بگذارید روی حرارت رنگ آن تیره شود سپس گردوها را اضافه کنید. نوش جان عزیزان #دسر 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

کوفته شیرین کوفته‌ی شیرین یکی دیگر از طعم‌های متفاوت کرمانشاه است. این غذا که در ظاهر مانند کوفته معمولی است دارای طعم متفاوتی دارد. مواد اولیه این غذا شامل گوشت چرخ کرده، شکر، نعنا خشک، پیاز، سرکه و تخم مرغ است. #غذای_سنتی #کرمانشاه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#مربا_هویج_گل_رز 🥕🥕🥕 #گل_رز_هویج 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترفند_آشپزی👨‍🍳👩‍🍳 #کباب_چوبی موقع درست کردن کباب سیخی برای اینکه سیخ ها نسوزد سیخ هارو چندین ساعت داخل آب ولرم قرار بدید 🍢😉 #کباب 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترفند_آشپزى🍗 براى اينكه مرغ سوخارى حسابى ترد و برشته بشه ؛ روغن بايد حسابى داغ بشه!! وقتی روغن کاملا داغ باشه به داخل مرغ نفوذ نمیکنه و مرغها کاملا برشته میشن و اصلا چرب و روغنی نیستن بمدت ۸ دقیقه زمان لازمه تا مرغها توی روغن سرخ بشن. #نکته❌ سرخ کردنی محدود✅ 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تزیین_شله_زرد_باشابلون شابلون رو هم می تونید از لوازم قنادیا بخریید هم خودتون با یه کاغذ یا تلق درست کنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#نوشیدنی داغ برای عصرانه زمستانی😍😍 موادلازم: شکر: 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو: 4 قاشق مرباخوری شیر: 1 پیمانه وانیل: کمی پودر دارچین: کمی طرزتهیه: شکر و پودر کاکائو را خوب مخلوط کنید. شیر را داغ کنید و مراقب باشید تا نجوشد. سپس پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید. شیر را در همزن بریزید تا کف کند، سپس روی شیر کمی دارچین بریزید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کوکو_بروکلی🥦🥦 مواد لازم کلم بروکلی ۳۰۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد گردوی ریز شده ۳ قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده بدون روغن ۳ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده ۱ عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه ۱- کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را زیاد و کم کنید. ۲- کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب کنید و مایه کوکو را در آن بریزید و درب ماهیتابه را بسته و حرارت را کم کرده و فرصت بدهید تا کوکو پخته شود و بعد طرف دیگر را برگردانید ۳- وقتی کوکو آماده شد برش زده و در دیس بچینید و تزیین کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

⚠️#ارتباط_داعشی_با_اصلاح_طلبان؟!!!! 🚫🚫🚫 🔴کلیپی از #ارتباط و #حمایت همه جانبه داعش و #شبکه های #دواعش از اصلاح طلبان بیا ببین اسم کیا رو میارن و علنی حمایت میکنن 📣نشر بدید همه بشناسن اینا رو.. http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#باگت_شکم_پر ابتدا مواد کتلت را آماده میکنیم. من سیب زمینی پختم و رنده کردم و وقتی سرد شد یدونه تخم مرغ و نمک و زردچوبه و نعنا خشک اضافه کردم و خوب ورز دادم. نان باگت هارو برش میزنیم،به هر اندازه که دوست داشتین و داخلشو با دست حفره ایجاد میکنیم و از مواد کتلت یک قاشق وسطش میریزیم و صاف میکنیم. اصلا نیاز نیست خمیر وسطشو در بیارین چون براحتی مواد داخلش قرار میگیره و در نهایت داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ میکنیم. خیلی خوشمزه و راحته و سرد هم میتونین سرو کنین. ✔️ واسه اینکه نونتون خیلی روغن بخودش نگیره میتونین خمیر داخلشو خالی کنین و مواد کتلت بیشتر بریزید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🌀يك غذاى نونى و خوشمزه☺️ درظرفی گوشت چرخ کرده،آردنخودچی،پیازرنده شده،زردچوبه،نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری نعنا را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا وقتی که به دست نچسبه برای اینکار توی دستوراین غذا درحدنصف استکان آب هم‌میتونید به موادتون اضافه کنید . بعداز این مدت ازموادگوشتی به اندازه گردو برداشته و گرد کنیدو درظرفی بزارید.حالا یک‌عددپیازرو در ظرفی خردکرده و سرخ کنیدتا سبک‌بشه پیازتون سپس بهش رب گوجه،زردچوبه،نمک،فلفل و بقیه نعنا رو اضافه کنیدوتفت بدیدو درحدود پنج پیمانه آب اضافه کنیدوبزارید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزه های آماده شده رو داخل آب بزارید و تا پنج دقیقه در ظرفتونو نزارید بعد از این مدت در ظرفتون رو بزارید و نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه اجازه بدید تا غذاتون‌ خوب بپزه. #نونی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کوکو_تره مواد لازم تره ... 500 گرم تخم مرغ ... 3 عدد آرد ... 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه ... به میزان لازم طرز تهیه 1- ابتدا تره ها را خوب تمیز کنید، قسمت های اضافه را بگیرید و سپس تمام سبزی را چند مرتبه بشویید. حالا آن ها را روی یک پارچه تمیز یا در یک سبد بریزید تا آبشان گرفته شود. 2- تره ها را به کمک یک چاقوی تیز خرد کنید. هر چه برش ها ریزتر باشد کوکوی شما ظاهر بهتری خواهد داشت. 3- حالا تره های خرد شده را در کاسه مناسبی بریزید. آرد، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید. هر ادویه دلخواه دیگری که دوست دارید هم میتوانید در این مرحله اضافه کنید. 4- در این مرحله از تهیه کوکو تره کوهی باید تخم مرغ ها را اضافه کرده و با مواد کوکو بهم بزنید. میتوانید برای اطمینان از سالم بودن تخم مرغ ها آن ها را در ظرف دیگری بشکنید و بعد به مواد کوکو اضافه کنید. 5- اگر احساس می کنید تخم مرغ آن کم است میتوانید یک عدد تخم مرغ دیگر به آن اضافه کنید. 6- یک ماهیتابه نچسب با اندازه مناسب را روی حرارت بگذارید. مایع کوکو را در ماهیتابه بریزید و آن را تخت کنید. طوری که تمام سطح ماهیتابه پوشانده شود. 7- حرارت گاز باید ملایم باشد تا کوکو به خوبی پخته شود. پس از چند دقیقه کوکو را برگردانید تا سمت دیگر آن هم سرخ شود. 8- کوکو تره فرنگی را به همراه کاهو، گوجه فرنگی، نان و سالاد نوش جان کنید. نکته 🔶 در صورت تمایل میتوانید به این کوکوی خوشمزه مقداری زرشک و گردوی خرد شده هم اضافه کنید 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

شورسبزیجات🍄 گل کلم . هویچ . خیار .کرفس . چند حبه سیر . .سبزی ها : مرزه . تلخون . جعفری . شوید . برگ کرفس بسته به ذائقتون از مواد بالا تهیه کنید معمولا گل کلم بیشتر طرفدار داره..کل مواد را شسته و درشت خرد کرده ( خیار ها درسته باشن بهتره چند تا دونه رو فقط قالب زدم ) و پهن میکنم روی پارچه ی تمیز شب تا صبح خشک بشه ظرف ها هم تمیز و خشک و بدون چربی باشه.آب و نمک را گذاشتم بجوشه و کاملا خنک بشه.برای هر دو لیتر آب چهار قاشق غذاخوری نمک زدم و سه چهارم لیوان سرکه تقریبا هر دو لیوان آب دو قاشق سر پر نمک میخواد کف ظرف و لابه لای مواد و بالای شیشه از سبزی ها کمی بزارید . فلفل تند هم توی شور بزارین . اصن خوشمزگی شور به تندیشه و کمی هم گلپر لابه لای شور ریختم . اگر دوس داشتین رنگش زرد باشه کمی زردچوبه بزنید.نباید هوا داخلش بشه و در جای سرد و خنک بزارید. حدود دو یا سه هفته زمان میبره که برسه . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

طرز تهیه کوکوی نخود و هویج مواد لازم: هویج خرد کرده و پخته یک و نیم پیمانه نخود فرنگی پخته 1 پیمانه ذرت پخته یک دوم پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ همزده3-4 عدد روغن سه چهارم پیمانه طرز تهیه: هویج، نخود، ذرت، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید. آن گاه تخم مرغ ها را بیفزائید و به آرامی مخلوط کنید. سپس روغن را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود. حالا مایه کوکو را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید، در تابه را ببندید تا یک طرف کوکو پخته و برشته شود. اینک طرف دیگر کوکو را برشته کنید. #کوکو 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#جوجه گریل شده مواد لازم برای ۴ نفر: . 650 گرم سینه های مرغ بدون پوست به قطعات 5سانتی کات شود 2قاشق غذاخوری روغن زیتون  1 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک  1 قاشق غذاخوری آویشن خشک  فلفل قرمز تند خرد شده (پودر چیلی)،نمک دریایی و فلفل سیاه از هر کدام 1/4 قاشق چای خوری  برای تهیه دیپ: 1 فنجان ماست ساده یونانی 1/2 فنجان خیار رنده شده  3 قاشق غذاخوری شوید تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه  3 حبه سیر تازه رنده کرده  نمک دریایی و فلفل مخلفات : برش لیمو ، گوجه فرنگی خرد شده یا گوجه فرنگی گیلاس ، خیار یا خیار شور خرد شده ، فلفل ، پیاز قرمز و غیره . طرز تهیه: . با درست دیپ شروع میکنیم تمام مواد را در یک کاسه ترکیب کنید ، تست طعم کنید و طبق ذائقه دلخواه تنظیم کنید ، سپس بزارید یخچال تا موقع سرو. در صورت استفاده از سیخ های چوبی ، به آنها اجازه دهید حداقل 20 دقیقه در آب بمونن تا موقع گریل کردند نسوزند چوبها، در مرحله بعد ،در یک کاسه قطعات مرغ خود را اضافه کرده و با پونه کوهی ، آویشن،فلفل چیلی ، نمک دریایی و فلفل سیاه بپاشید ، سپس با روغن آنرا مخلوط کنید و خوب هم بزنید همانطور که نشان داده شده است ، 3-4 قطعه مرغ را بر روی هر یک از سیخ ها با کمی فاصله بذارید در ماهیتابه گریل کنید حدود10تا 15 دقیقه تا مرغ پخته شود ، و در طول زمان پخت آنها را چند بار بچرخانید. با سس و مخلفات سرو کنید🤗😍 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

اصول مهم در تزکیه نفس و سیر الی الله اصل نهم : "غذای حلال" یکی از مواردی نقش ایجاد زمینه برای کسب توفیقات را دارد، دوری از لقمه حرام و استفاده از غذای پاک و حلال است. زیرا انرژی که از طریق غذای حرام ایجاد می‌شود قابلیت استفاده در مسیر الهی را نخواهد داشت و باعث قساوت قلب گردیده و حتی فرد را به جایی خواهد رساند که حرف حق دیگر در وجودش اثری نخواهد داشت. همانطور که در واقعه کربلا حضرت اباعبدالله (ع) خطاب به لشگر کوفه فرمودند: «فَقَدْ مُلِئَتْ بُطُونُکمْ مِنَ الْحَرَامِ وَطُبِعَ عَلَی قُلُوبِکمْ؛(بحار الانوار، ج 45، ص 8) ترجمه: به تحقیق که شکم‌های شما از حرام پر شده و به قلب‌های شما مُهر [قساوت] زده شده است.عبادت ده جزء است که 9 جزء آن کسب حلال است. لقمه حرام زباله است و جای زباله در زباله دان؛ سعی کنید شما زباله دان نباشید. همان‌گونه که انسان سعی دارد غذایش از هر نوع آلودگی ظاهری به دور باشد، به همین خاطر غذاها را در ظرف‌های سرپوشیده و دور از دستهای آلوده و گرد و غبار نگهداری می‌کند،‌ باید تلاش نماید غذای خود و خانواده‌اش را از هر نوع آلودگی به حرام نیز حفظ نماید. مرحوم آیت الله بهجت (ره) می‌فرمایند: خوردن غذای شبهه ناک و نیز غذای کسی که از حرام پرهیز ندارد، هرچند جایز است، ولی انسان را مریض و از عبادات محروم می‌کند و یا سبب سلب توفیق می‌شود.(در محضر آیت الله بهجت، ج 2، ص 246) مرحوم ملأ حسینقلی همدانی (ره) می‌فرمایند: البته البته از غذای حرام فرار کن. مخور مگر حلال. غذا را کم بخور و زیاد مخور. یعنی زیاده بر حاجت بنیه مخور. نه چندان بخور که تو را سنگین کند و از عمل باز دارد، و نه چندان کم بخور که ضعف بیاورد و به سبب ضعف از عبادت مانع شود. و هر قدر بتوانی روزه بگیر به شرطی که شب، جای روز را پر نکنی. الحاصل غذا به قدر حاجت بدن، ممدوح و زیاده و کم، هر دو مذموم. (تذکره المتقین، ص 211) آیت الله کوهستانی(ره): زهر، کشنده و مهلک انسان است، ولی غذای حرام دودمان را به هلاکت می‌رساند.(بر قله پارسایی) مرحوم شیخ حسنعلی نخودکی اصفهانی (ره) نیز می‌فرمایند: عمده نظر در دو مطلب است: یکی غذای حلال و دوم توجه در نماز و اصلاح آن. اگر این دو درست باشد، باقی درست است. (نشان از بی نشان‌ها، ص 126 و 127) آثاری از قبیل عدم قبولی نماز، قساوت قلب، کاهلی و عدم رغبت به عبادت، لذت نبردن از مناجات با خدا، روی گردان بودن از سخن حق و ... از آثار وضعی غذای حرام می‌باشند. #آداب_غذا #اصول_مهم_در_تزکیه_وسلوک_نهم 🍔🍧🍎🍰🍗 @menoeslami

#ترفند راههای جلوگیری از سر رفتن شیر در زمان جوش : 👈بهترین راه جلوگیری از سر رفتن شیر ،استفاده از شعله ی کم میباشد .به هیچ وجه شعله ی زیر شیر را زیاد نکنید . 👈 ظرفی که انتخاب میکنید حجمش سه برابرحجم شیر باشد . 👈میتوانید یک نعلبکی یا یک بشقاب چینی را به صورت وارونه در کف قابلمه ی شیر بگذارید 👈 لبه ظرف را با کره یا روغن چرب کنید. 👈یک قاشق چوبی روی لبه ظرف قرار دهید یا قاشق چوبی و ملاقه را داخل شیر قرار دهید ،دسته ی قاشق یا ملاقه باید از ظرف شیر بیرون باشد . 👈یک قاشق شکر به شیر روی گاز اضافه کنید 💥روشها را باید با دقت امتحان کنید ممکن است براساس میزان شیر واندازه ی شعله یکی از روشها جواب ندهد وگاز شما کثیف شود . 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#کوکوی شکم پر ✔این کوکو با سبزیجات پر شده ،ولی شما میتونید طبق ذائقه تون توی مواد میانی از گوشت چرخ شده و یا هر چیزی دیگه که دوست دارید هم استفاده کنید . مواد لازم: 1 کیلو سیب زمینی 1/2 لیوان آرد 1/3 لیوان آرد ذرت  نمک ، فلفل ، و هر ادویه مخلوطی که استفاده میکنید . مواد میانی: 250 گرم قارچ ، خرد شده (حدود 3 لیوان)  1/2 لیوان کدو سبز خرد شده  1 پیاز خرد شده  1 عدد فلفل دلمه ای  2 حبه سیر رنده کرده  نمک و فلفل و ادویه مخلوط به میزان لازم  1 قاشق غذاخوری پودر پیاز  1 قاشق چایخوری پودر سیر  1/2 قاشق غذاخوری زیره (اختیاری) 3 تا 4 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده  1 تا 2 لیوان پنیر پیتزا یا پنیر موزارلا رنده شده . طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها آبپز شده را پوست بگیرید بگذارید سیب زمینی ها خنک شود تا موقع پوره کردن چسبنده نشود و با گوشکوب کامل بکوبید و نمک،فلفل را اضافه کنید،سپس آرد و آرد ذرت را اضافه کنید و به خوبی با یک قاشق یا با دستان خود مخلوط کنید سپس سبزیجات را خرد کنید ، پیاز را در ظرف با کمی روغن تفت دهید به مدت حدود 3-4 دقیقه ، قارچ ، سیر و همچنین فلفل دلمه ای، کدو سبز و جعفری را اضافه کنید. برای چند دقیقه همه چیز را کامل هم بزنید و تفت دهید و نمک و فلفل و ادویه را اضافه کنید،خمیر را به 8 تا 10 قسمت تقسیم کنید وهر قسمت را گرد کنید و وسط آنرا باز کنید و با حدود 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری از مواد سبزیجات پر کنید و یه مقدار هم پنیر بذارید و سپس کامل کوکو را ببندید و آن را کمی فشار دهید تا به شکل پنکیک ضخیم به نظر برسد. تقریباً 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و کوکو های سیب زمینی را با حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا هر دو طرف قهوه ای و طلایی شود و قسمت بیرونی آنها ترد باشد، . ✔دوستان اگه خمیر سیب زمینی تون خشک شد میتونید یک قاشق روغن زیتون یا نهایتا یک تخم مرغ کوچک اضافه کنید ✔میتونیذ قبل از پخت سیب زمینی آنها رو پوست بگیرید و مکعبی خرد کنید و در آب جوش و مقداری نمک بجوشانید به مدت 20 دقیقه اینجوری دیگه امکان خشک شدن خمیر خیلی کم هست 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami