۲۵ بهمن ۱۳۹۸
#ترفند_آشپزی👨🍳👩🍳
#کباب_چوبی
موقع درست کردن کباب سیخی برای اینکه سیخ ها نسوزد سیخ هارو چندین ساعت داخل آب ولرم قرار بدید 🍢😉
#کباب
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۲۵ بهمن ۱۳۹۸
#ترفند_آشپزى🍗
براى اينكه مرغ سوخارى حسابى ترد و برشته بشه ؛
روغن بايد حسابى داغ بشه!!
وقتی روغن کاملا داغ باشه به داخل مرغ نفوذ نمیکنه و مرغها کاملا برشته میشن و اصلا چرب و روغنی نیستن
بمدت ۸ دقیقه زمان لازمه تا مرغها توی روغن سرخ بشن.
#نکته❌
سرخ کردنی محدود✅
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۲۵ بهمن ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_شله_زرد_باشابلون
شابلون رو هم می تونید از لوازم قنادیا بخریید هم خودتون با یه کاغذ یا تلق درست کنید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۲۵ بهمن ۱۳۹۸
#نوشیدنی داغ برای عصرانه زمستانی😍😍
موادلازم:
شکر: 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو: 4 قاشق مرباخوری
شیر: 1 پیمانه
وانیل: کمی
پودر دارچین: کمی
طرزتهیه:
شکر و پودر کاکائو را خوب مخلوط کنید.
شیر را داغ کنید و مراقب باشید تا نجوشد.
سپس پودر کاکائو و وانیل را اضافه کنید.
شیر را در همزن بریزید تا کف کند، سپس روی شیر کمی دارچین بریزید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۲۵ بهمن ۱۳۹۸
#کوکو_بروکلی🥦🥦
مواد لازم
کلم بروکلی ۳۰۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
گردوی ریز شده ۳ قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده بدون روغن ۳ قاشق غذاخوری
پیاز رنده شده ۱ عدد
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم
آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری
روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
۱- کلم بروکلی را با مقداری کمی آب بپزید وقتی پخته شد آنقدر صبر کنید تا کاملاْ آب آن تبخیر شود بعد کلم بروکلی را میکس و یا با گوشت کوب له کنید و به آن گردو ، آرد ، پیاز سرخ شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پیاز رنده شده و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید چنانچه مایه سفت و یا شل بود میتوانید میزان تخم مرغ را زیاد و کم کنید.
۲- کف ماهیتابه رژیمی رابا کمی روغن چرب کنید و مایه کوکو را در آن بریزید و درب ماهیتابه را بسته و حرارت را کم کرده و فرصت بدهید تا کوکو پخته شود و بعد طرف دیگر را برگردانید
۳- وقتی کوکو آماده شد برش زده و در دیس بچینید و تزیین کنید.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۲۵ بهمن ۱۳۹۸
⚠️#ارتباط_داعشی_با_اصلاح_طلبان؟!!!!
🚫🚫🚫
🔴کلیپی از #ارتباط و #حمایت همه جانبه داعش و #شبکه های #دواعش از اصلاح طلبان
بیا ببین اسم کیا رو میارن و علنی حمایت میکنن
📣نشر بدید همه بشناسن اینا رو..
http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340
۲۵ بهمن ۱۳۹۸
#باگت_شکم_پر
ابتدا مواد کتلت را آماده میکنیم.
من سیب زمینی پختم و رنده کردم و وقتی سرد شد یدونه تخم مرغ و نمک و زردچوبه و نعنا خشک اضافه کردم و خوب ورز دادم.
نان باگت هارو برش میزنیم،به هر اندازه که دوست داشتین و داخلشو با دست حفره ایجاد میکنیم و از مواد کتلت یک قاشق وسطش میریزیم و صاف میکنیم. اصلا نیاز نیست خمیر وسطشو در بیارین چون براحتی مواد داخلش قرار میگیره و در نهایت داخل روغن داغ دو طرفشو سرخ میکنیم.
خیلی خوشمزه و راحته و سرد هم میتونین سرو کنین.
✔️ واسه اینکه نونتون خیلی روغن بخودش نگیره میتونین خمیر داخلشو خالی کنین و مواد کتلت بیشتر بریزید.
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۲۵ بهمن ۱۳۹۸
🌀يك غذاى نونى و خوشمزه☺️
درظرفی گوشت چرخ کرده،آردنخودچی،پیازرنده شده،زردچوبه،نمک و فلفل و یک قاشق غذاخوری نعنا را اضافه کنید و خوب ورز بدید تا وقتی که به دست نچسبه برای اینکار توی دستوراین غذا درحدنصف استکان آب هممیتونید به موادتون اضافه کنید .
بعداز این مدت ازموادگوشتی به اندازه گردو برداشته و گرد کنیدو درظرفی بزارید.حالا یکعددپیازرو در ظرفی خردکرده و سرخ کنیدتا سبکبشه پیازتون سپس بهش رب گوجه،زردچوبه،نمک،فلفل و بقیه نعنا رو اضافه کنیدوتفت بدیدو درحدود پنج پیمانه آب اضافه کنیدوبزارید تا به جوش بیاد وقتی جوش اومد قرمزه های آماده شده رو داخل آب بزارید و تا پنج دقیقه در ظرفتونو نزارید بعد از این مدت در ظرفتون رو بزارید و نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه اجازه بدید تا غذاتون خوب بپزه.
#نونی
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۲۵ بهمن ۱۳۹۸
#کوکو_تره
مواد لازم
تره ... 500 گرم
تخم مرغ ... 3 عدد
آرد ... 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه ... به میزان لازم
طرز تهیه
1- ابتدا تره ها را خوب تمیز کنید، قسمت های اضافه را بگیرید و سپس تمام سبزی را چند مرتبه بشویید. حالا آن ها را روی یک پارچه تمیز یا در یک سبد بریزید تا آبشان گرفته شود.
2- تره ها را به کمک یک چاقوی تیز خرد کنید. هر چه برش ها ریزتر باشد کوکوی شما ظاهر بهتری خواهد داشت.
3- حالا تره های خرد شده را در کاسه مناسبی بریزید. آرد، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید. هر ادویه دلخواه دیگری که دوست دارید هم میتوانید در این مرحله اضافه کنید.
4- در این مرحله از تهیه کوکو تره کوهی باید تخم مرغ ها را اضافه کرده و با مواد کوکو بهم بزنید. میتوانید برای اطمینان از سالم بودن تخم مرغ ها آن ها را در ظرف دیگری بشکنید و بعد به مواد کوکو اضافه کنید.
5- اگر احساس می کنید تخم مرغ آن کم است میتوانید یک عدد تخم مرغ دیگر به آن اضافه کنید.
6- یک ماهیتابه نچسب با اندازه مناسب را روی حرارت بگذارید. مایع کوکو را در ماهیتابه بریزید و آن را تخت کنید. طوری که تمام سطح ماهیتابه پوشانده شود.
7- حرارت گاز باید ملایم باشد تا کوکو به خوبی پخته شود. پس از چند دقیقه کوکو را برگردانید تا سمت دیگر آن هم سرخ شود.
8- کوکو تره فرنگی را به همراه کاهو، گوجه فرنگی، نان و سالاد نوش جان کنید.
نکته
🔶 در صورت تمایل میتوانید به این کوکوی خوشمزه مقداری زرشک و گردوی خرد شده هم اضافه کنید
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۲۵ بهمن ۱۳۹۸
شورسبزیجات🍄
گل کلم . هویچ . خیار .کرفس . چند حبه سیر . .سبزی ها : مرزه . تلخون . جعفری . شوید . برگ کرفس بسته به ذائقتون از مواد بالا تهیه کنید معمولا گل کلم بیشتر طرفدار داره..کل مواد را شسته و درشت خرد کرده ( خیار ها درسته باشن بهتره چند تا دونه رو فقط قالب زدم ) و پهن میکنم روی پارچه ی تمیز شب تا صبح خشک بشه ظرف ها هم تمیز و خشک و بدون چربی باشه.آب و نمک را گذاشتم بجوشه و کاملا خنک بشه.برای هر دو لیتر آب چهار قاشق غذاخوری نمک زدم و سه چهارم لیوان سرکه تقریبا هر دو لیوان آب دو قاشق سر پر نمک میخواد کف ظرف و لابه لای مواد و بالای شیشه از سبزی ها کمی بزارید . فلفل تند هم توی شور بزارین . اصن خوشمزگی شور به تندیشه
و کمی هم گلپر لابه لای شور ریختم . اگر دوس داشتین رنگش زرد باشه کمی زردچوبه بزنید.نباید هوا داخلش بشه و در جای سرد و خنک بزارید.
حدود دو یا سه هفته زمان میبره که برسه .
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۲۵ بهمن ۱۳۹۸
animation.gif
95.1K
طرز تهیه کوکوی نخود و هویج
مواد لازم:
هویج خرد کرده و پخته یک و نیم پیمانه
نخود فرنگی پخته 1 پیمانه
ذرت پخته یک دوم پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
تخم مرغ همزده3-4 عدد
روغن سه چهارم پیمانه
طرز تهیه:
هویج، نخود، ذرت، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید. آن گاه تخم مرغ ها را بیفزائید و به آرامی مخلوط کنید.
سپس روغن را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود.
حالا مایه کوکو را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید، در تابه را ببندید تا یک طرف کوکو پخته و برشته شود. اینک طرف دیگر کوکو را برشته کنید.
#کوکو
🍎🍏🍎🍏🍎
@menoeslami
۲۵ بهمن ۱۳۹۸