کالباس بازاری اما خونگی🥓😀 سینه و ران مرغ پیاز ۱ عدد و هویج ۱ عدد سیر ۲ حبه و نمک ۴ ق غ فلفل سیاه نکوبیده ۲ ق چ تخم گشنیز ۲ ق چ و برگ بو ۲ چوب دارچین و پودر هل ۲ عدد پودر فلفل سیاه ۱ ق چ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

خوشمزه ترین ساندویچ ژامبون قطعا همینه🥪 💖مواد لازم: چیپس خلالی پنیر پیتزا ژامبون پنیر گودا قارچ سس کچاب و مایونز و خردل آویشن ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

دنر تابه‌ای 🧆🧆🧆 مواد لازم : سینه و ران مرغ: یک کیلو پیاز: یک عدد بزرگ روغن زیتون: نصف لیوان رب: یک ق غ فلفل قرمز: نصف ق چ فلفل سیاه: نصف ق چ لیمو: نصف ماست: یک ق غ زیره سبز: نوک ق چ (اختیاری) نوک نوک قاشق چای‌خوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

سیب_زمینی_قرتی 🍟😋👌 🎈تخم مرغ ۱ عدد 🎈سیب زمینی ۲ عدد 🎈بیکینگ پودر ۱ ق چ 🎈آرد ذرت ۱ ق غ #سیب_زمینی_قرتی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

آشپزی سه سوته کوفته‌ی مرغ🍗 مواد لازم : سینه‌ مرغ ۲ عدد پودر نان ۲ ق‌ غ زرشک ۲ ق‌ غ پیاز ۱ عدد سیر ۲ حبه فلفل دلمه جعفری یا گشنیز رب ادویه ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

رولت خوشمزه😍 مواد لازم : ران مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد گوشت چ.ک ۴۰۰ گرم پودر سوخاری ۲ ق سینه مرغ ۱ عدد کمی جعفری ادویه‌ها : نمک، فلفل زردچوبه پاپریکا زعفران ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

با ساده ترین مواد #سس_کچاپ خونگی😍🥫 مواد لازم : آب ۱ لیوان پودر سیر، نمک نشاسته ذرت ۱.۵ ق غ فلفل پاپریکا ۱ ق چ سرکه ½ لیوان رب ½ لیوان ‌‌#آشپزی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

تهچین میگو خیلی خفن و مجلسی😍😋 میگو : به مقدار لازم زعفران : زیاد و با دست و دلبازی ماست چکیده ساده : ۳-۴ قاشق غذاخوری نمک : مقداری زست لیمو : مقداری روغن زیتون : یه مقدار زرده تخم مرغ : ۲ عدد هویج : ۲ عدد متوسط کشمش : ۱/۵ قاشق غذاخوری زرشک : ۱/۵ قاشق غذاخوری پیاز بزرگ : ۱ عدد گلاب : ۱ قاشق مرباخوری پر برنج آبکش شده : ۲ پیمانه گردو : یه مقداری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

. 🔸کباب لاپلو👌 مواد لازم: ۱-برنج ایرانی ۴ پیمانه ۲-گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم ۳-زعفران دمکرده ۲ ق.غ ۴-سماق ۱ الی ۲ ق.چ ۵-نمک، فلفل به میزان لازم ۶-پیاز آب گرفته شده ۲ عدد متوسط ۷-روغن حیوانی یا کره ۵۰ گرم ۸-گوجه سرخکرده برای سرو ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

سوپ شیر و قارچ رستورانی اینه 🥸🍄 مواد لازم : پیاز یک عدد متوسط و سیر دو حبه سینه‌ی مرغ ۱ عدد و هویج سه عدد جو پرک ۲۰۰ گرم و قارچ ۲۰۰ گرم جعفری ۱ کاسه ماست خوری آرد گندم ۲ ق غ خوری شیر ۴ لیوان و کره ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱/۲ بسته عصاره‌‌ی قلم ۱۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم آب به مقدار لازم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

دلمه برگ مو از همه دل میبره 🤩☘ نصف استکان لپه یک استکان برنج گوشت ۳۰۰ گرم پیاز سه تا درشت رب دو ق غ کلم برگ یک عدد تره و نعناع و ریحون دو ق غ ترخون و مرزه سه ق غ سیر یه حبه کوچیک نمک و زرد چوبه و فلفل به اندازه روغن به میزان لازم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

پای بوقلمون کبابی با سبزیجات 🥬🦃 ران بوقلمون یا ران مرغ یک کیلو پیاز سه عدد و گوجه سه عدد هویج سه عدد و سیر چند حبه فلفل دلمه ای رنگی دو عدد سیب زمینی دو عدد پیاز یک عدد و گوجه فرنگی یک عدد رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری پاپریکا و پولبیبر و پودر سیر پودر پیاز و نمک و فلفل سیاه روغن چهار قاشق غذاخوری آب یا آبلیمو یا آب نارنج 5قاشق غذاخوری ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

کبابی از این خوش طعم تر ندیدم 🥳🥩 مواد لازم : گوشت چرخ کرده 300گرم پیاز رنده و آب گرفته 2عدد سیر له شده 2عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریکا پولبیبر و ادویه گوشت و ادویه کبابی پودر سوخاری نصف پیمانه آب یک سوم پیمانه فلفل قلمی یا دلمه ای 1عدد گوجه‌ فرنگی به میزان لازم روغن به میزان لازم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

لقمه ی مدرسه رو جذاب درست کن 🤩🌭 تخم مرغ سس مایونز یا خردل نمک و فلفل سیاه پنیر لبنه و خیار ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

راحت ترین کالباس مرغ رو درست کن 🍗💫 مواد لازم : ◗ ۱ عدد سینه مرغ ◗ ۱ عدد هویج ◗ ۷ عدد قارچ ◗ ۲ حبه سیر ◗ نمک و فلفل ◗ زردچوبه و پاپریکا ◗ ۲ قاشق نشاسته ذرت ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

موچی بازاری😋 مواد لازم : شیر ۱۶۰ گرم خامه قنادی ۲۰ گرم کرم فندقی یا نوتلا ۱۰ گرم آرد گلوتینوس ۱۰۰ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم پودرقند ۲۰ گرم روغن ۱۰ گرم ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

هميشه كه نبايد غذاهاي تكراري خورد حتما امتحانش كنين😍😋 مواد لازم: یک کیلو سیب زمینی ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم قارچ ۱۰۰ گرم پنیر پیتزا یک لیوان شیر ۵۰ گرم کره ادویه ها شامل:یک ق چ فلفل سیاه،نصف ق چ پودر سیر،یک ق چ زردچوبه،یک ق چ پاپریکا،یک ق م نمک ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

خورشت آلو‌مسما😋 مواد لازم : مرغ دو تکه نمک ، فلفل سیاه رب آلوچه یا انار ۱ ق غ رب گوجه فرنگی ۱ ق غ آلو بخارا یا آلو خورشتی ۱۰ عدد فلفل قرمز، زردچوبه ½ ق چ زعفران دم کرده ۲ ق غ پیاز بزرگ ۲ عدد آبغوره ۳ ق غ شکر ۲ ق غ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

فیله مرغ اناری ویژه شب یلدا 🍉 📍مواد لازم فیله مرغ حدودا ۹عدد رب گوجه ۱قاشق غ خ پر رب انار ۳قاشق غذا خوری پر آب انار یک لیوان آب نصف لیوان گردو آسیاب شده ۵ قاشق غ خ پر پیاز یک عدد . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

کوفته برنجی . مواد اولیه: ⬇️ چرخکرده ۲۵۰ گرم لپه ۱/۴ پیمانه برنج ۱/۲ پیمانه پیاز ۲ عدد سبزی ساطوری ۱ پیمانه نعناع خشک ۱ ق.غ رب ۱ ق.غ زردچوبه فلفل سیاه نمک تخم مرغ اگر نیاز بود ۱ عدد . طرز تهیه: ⬇️ ۱.لپه رو میذاریم با نمک بپزه، نیم ساعت بعد از شروع پخت لپه برنج رو اضافه می‌کنیم و میذاریم نیم ساعت دیگه بپزن ۲.پیازهای نگینی ریز رو سرخ می‌کنیم نصفش رو برمیداریم برای مواد کوفته ۳.به نصفه دیگه فلفل سیاه، زردچوبه، رب، نمک و نعناع خشک اضافه می‌کنیم و هر کدوم رو ۳۰ ثانیه تفت میدیم و بعد آب‌جوش اضافه می‌کنیم و میذاریم کنار ۴.چرخکرده، لپه و برنج پخته، سبزی ساطوری، فلفل سیاه، پیاز سرخ شده و نمک رو با هم خوب ورز میدیم و اگر انسجام مواد به نظرتون کم بود یک عدد تخم مرغ اضافه می‌کنید و دوباره ورز میدید ۵.مواد کوفته رو به اندازه پرتقال فرم میدیم و میذاریم داخل سسی که آماده کردیم و روی حرارته ۶.حرارت نسبتا زیاد سس که جوش اومد حرارت رو کم می‌کنیم و در قابلمه رو نیمه باز میذاریم و‌ ۱ ساعت زمان میدیم تا کوفته‌ها بپزن . ✅نکات تکمیلی: ۱.لپه رو از شب قبل و برنج رو از یک ساعت قبل خیس می‌کنیم ۲.سبزی‌ها:تره، جعفری، گشنیز، شنبلیله، مرزه و ترخون که این سه تای آخری یک سوم سه تای اولی باشن ۳.کوفته‌ها هر چقدر بهتر ورز داده بشن و هر چقدر کوچک‌تر باشن احتمال وا رفتنشون کمتره ۴.در قابلمه حتما نیمه باز باشه . . ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

کوکو سبزی . مواد اولیه: ⬇️ سبزی کوکوی ساطوری ۶۰۰ گرم(پاک نشده حدودا ۱ کیلو) شوید_ گشنیز_تره_جعفری_شنبلیله شوید و گشنیز از بقیه سبزی ها بیشتر باشه و شنبلیله کمتر از همه تخم مرغ ۵ عدد آرد گندم ۱ ق.چ نمک ۱ ق.چ زردچوبه ۱/۲ ق.چ روغن . طرز تهیه: ⬇️ ۱.سبزی رو پاک، شسته، کامل خشک و ساطوری می‌کنیم ۲.سبزی ساطوری، تخم‌مرغ، آرد، نمک و زردچوبه رو مخلوط می‌کنیم و داخل تابه‌ای که روغنش داغ شده میریزیم ۳.طرف اول ۳۰ دقیقه و طرف دوم ۲۰ دقیقه روی حرارت میمونه تا هم‌ مواد بپزن هم دو طرف سرخ بشه . ✅نکات تکمیلی: ۱.این میزان مواد برای ۲ تا ۳ نفر کافیه ۲.درب تابه رو برای طرف دوم نیازی نیست بذارید . . . #فرشادپز #کوکو #کوکو_سبزی #فرشاد_کوکو #سبزی #غذا #فود #خوشمزه #آشپز #آشپزی #غذای_خانگی #دستپخت #دستور_پخت #غذای_سالم #تغذیه #کدبانو #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذای_ارزان #غذای_سنتی #غذای_ساده #غذای_نونی #لذیذ #فودبلاگر #شف #شف_بلاگر ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

آش شله قلمکار دستور پست پایینتر ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

تاس کباب . مواد اولیه: ⬇️ گوشت ۵۰۰ گرم به ۴۰۰ گرم سیب زمینی ۵۰۰ گرم هویج ۱۵۰ گرم پیاز ۳۰۰ گرم فلفل سیاه گرد لیمو زردچوبه نمک . طرز تهیه: ⬇️ ۱.پوست به، سیب‌زمینی، هویج و پیاز رو میگیریم و طبق تصویر برش میدیم ۲.لایه اول پیاز میچینیم و روی پیاز گوشت و روی گوشت فلفل، زردچوبه و نمک ۳.بعد به ترتیب هویج، به و سیب زمینی و در آخر گرد لیمو و یک فنجان آب ۴.در قابلمه رو میذاریم، حرارت رو زیاد می‌کنیم جوش که اومد حرارت رو به حداقل میرسونیم و ۳ ۴ ساعت در قابلمه رو برنمیداریم تا مواد کامل بپزن . ✅نکات تکمیلی: ۱.تاس کباب چون به روش آبپز درست میشه ممکنه طعم همه پسندی نداشته باشه مثل غذاهای چرب و سرخ شده ولی طرفدارهای خودش رو داره و از طرفی یک غذای سالم محسوب میشه ۲.معمولا تو این غذا رب میریزن ولی من ترجیح میدم طعم به تو این غذا قالب باشه ۳.همون یک فنجان آب برای سه چهار ساعت پخت این غذا کافیه اگر حرارت خیلی کم باشه و نیاز به آب بیشتر نداره چون خود مواد هم آب میندازن(آب خوشمزه و مقوی داره) ۴.در آخر این نکته رو هم یادآوری کنیم که پخت غذاها شهر به شهر و حتی خونه به خونه میتونه متفاوت باشه و هیچ غذایی یک دستور واحد نداره . . . #فرشادپز #فرشاد_تاس_کباب #به #میوه_به #تاس_کباب #پائیز #زمستان #غذای_آبپز #گرد_لیمو #خوشمزه #رژیم #رژیم_لاغری #غذای_رژیمی #دستپخت #دستور_پخت #غذای_سالم #تغذیه #کدبانو #آشپزخانه #غذای_ایرانی #غذای_محلی #خوراک #ادویه #چاشنی #غذای_سنتی #آشپزی_خاص #لذیذ #فودی #فودبلاگر #شف ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

با ساده ترین مواد #سس_کچاپ خونگی😍🥫 مواد لازم : آب ۱ لیوان پودر سیر، نمک نشاسته ذرت ۱.۵ ق غ فلفل پاپریکا ۱ ق چ سرکه ½ لیوان رب ½ لیوان ‌‌#آشپزی 👉 @Cookingx1 🍔 ࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐ ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗

آش شله قلمکار . ❌❌❌ نکات تکمیلی خیلی مهم ❌❌❌ . مواد اولیه: ⬇️ گردن گوسفند ۱ عدد لوبیا چیتی نصف پیمانه لوبیا قرمز نصف پیمانه نخود نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه ماش نصف پیمانه برنج نیم دانه نصف پیمانه بلغور گندم نصف پیمانه عدس نصف پیمانه پیاز ۹ عدد سبزی ۱ کیلو نعناع خشک ۲ ق.غ ترخون خشک ۱ ق.غ برگ بو ۲ عدد سیر ۳ عدد زردچوبه ۱ ق.غ نمک ۲ ق.غ .‌ طرز تهیه: ⬇️ ۱.گردن گوسفند رو میذاریم با برگ بو، سیر، ۱ عدد پیاز، زردچوبه ۴ الی ۵ ساعت بپزه ۲.لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و نخود رو با هم میپزیم و میذاریم کنار ۳.توی قابلمه اصلی آش لوبیا چشم بلبلی، ماش و عدس رو میذاریم بپزه ۴.نیم پز که شدن ۴ تا پیاز رو که سرخ کردیم اضافه می کنیم ۵.بلغور گندم و برنجی که خیس کردیم رو اضافه می کنیم ۶.دو سوم حبوباتی که جدا پختیم رو اضافه می کنیم ۷.یک سوم باقیمانده حبوبات رو با آبش میکس می کنیم و اضافه می کنیم ۸.گوشت گردن رو ریش ریش می کنیم و به آش اضافه می کنیم ۹.نعناع خشک و ترخون خشک رو اضافه می کنیم ۱۰.سبزی خرد شده و نمک رو اضافه می کنیم ۱۱.از این مرحله میذاریم آش حدود ۲ ساعت بپزه و تو این ۲ ساعت هر ۵ دقیقه آش رو هم میزنیم تا هم ته نگیره هم حبوبات کمی له بشن تا آش جا افتاده‌تری داشته باشیم ۱۲.در آخر با پیاز داغ و نعناع داغ آش رو تزئین می کنیم . ✅نکات تکمیلی: ۱.این مقدار مواد حداقل برای ۱۰ نفر کافیه ۲.اگر خواستید کمتر درست کنید میتونید به جای گردن گوشت دیگه‌ای استفاده کنید ولی حتما گوشت گوسفندی باشه به ازای هر نفر ۵۰ گرم ۳.تمام حبوبات رو از شب قبل خیس کنید ۴.میتونید بعد از ریش ریش کردن گوشت رو بکوبید ولی من ترجیح میدم گوشت توی آش دیده بشه ۵.ترکیب سبزی آش شله قلمکار جعفری، تره و شوید به یک میزان هست که میتونید مرزه و اسفناج هم اضافه کنید که من نمیکنم .

مسقطی ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄ @menoeslami🍖🍗🍖🍗