دوستای مهربونم🙋 اینم کلیپ پوست کندن میوه توی مهمونی جوری که بشقابتون حتی بعداز خوردن میوه هم عین اولش تمیزبمونه. ابتداسرپرتقال رابه صورت دایره جدا کنید.همین کار برای ته پرتقال تکرارکنید. سپس یک خط عمودی روی پوست قسمت وسط پرتقال ایجادکنید.درمرحله بعدباچاقو پوست قسمت بریده شده سر وته راحدودبه اندازه یک سانتی متراز پرتقال جدا کنیدبعدبادست پوست قسمت وسط پرتقال رابه آرامی جدا کرده وروی قسمت ته پرتقال قراربدیدو سعی کنیددوطرفشوبهم نزدیک کنیدتا شکافش پیدانباشه.سپس پوستهای سفید پرتقال راهم بکنیدوداخل پوست پرتقال بریزیدهم چنین هسته های پرتقال،پوست تخمه یاآجیل و ...هرچیز دیگه که باعث کثیف شدن بشقابتون میشه راداخل این پوست پرتقال بریزیددرواقع مثل یه سطل آشغال کوچیک کنارظرفتون میمونه😅درآخرهم سرپرتقال راروش بذارید بهتره شکاف پرتقال طرف خودتون باشه تاازطرف مقابل مشخص نباشه برای اینکه پوست پرتقال شکل بهتری توی بشقاب داشته باشه،بهتره ببینید پوست سروته پرتقال دقیقاازکدوم قسمت پوست وسط جداشده تادرهمون جهت قرارش بدیداینجوری دقیقاقالب هم میشه وازهم بازنمیشه همه.مراحلی که ازچاقواستفاده میکنیدجوری برش بزنیدکه پرتقال آسیب نبینه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#ترفند_گرفتن_تلخی_بادمجان 👌 یک کاسه بزرگ رو از آب پرکرده و بادمجونهای پوست کنده رو داخلش بذارید و حدود دو الی سه قاشق آبلیمو هم بهشون اضافه کنید و بذارید برای 10 دقیقه الی یک ربع بمونند. بادمجون هارو از آب بیرون بیارید، فشارشون بدید تا آب اضافیشون گرفته بشه در صورتیکه بادمجون تخم‌های بزرگ و تیره رنگ داشت میتونید تخم هارو از گوشت جدا کنید ؛ چون همین تخم های بزرگ و تیره عامل تلخی هستن ! 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#غذاي_بدون_گوشت #رولت_کوکو_سبزی مواد لازم رولت کوکو سبزی ماست موسیر غلیظ :150 گرم سبزی کوکو ( تره ، شوید ، جعفری ، گشنیز، شنبیله ) :500گرم تخم مرغ :4 عدد روغن :4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل ، کشمش ، گردو : به میزان لازم طرز تهیه ابتدا سبزی کوکو را تمیز کنید و خوب بشویید .بعد داخل سبد قرار دهید تا آب اضافه آن خشک شود. سبزی شسته و خشک شده را ریز خرد کنید. سپس سبزی خرد شده را با تخم مرغ ، نمک ، فلفل و مقداری روغن خوب مخلوط کنید . ظرفی را به قطر یک سانتی متر چرب کنید . سپس مواد رولت راداخل قالب بریزید و در فر قرار دهید تا مواد خوب بسته شوند. بعد پخته شدن رولت ، آن را از داخل فر خارج کنید و بعد از کمی سرد شدن از قالب بیرون بیاورید . روی رولت سرد شده ماست موسیر ،گردو ، کشمش بریزید و آن را رول کنید. سپس رولت سبزی آماده شده را داخل یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.هنگام سرو  رولت ها را برش بزنید. 💥💥💥💥💥💥 رولت سبزی جزو انواع کوکو میباشد  زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه  و زمان پخت و انتظار آن در حدود 40دقیقهمیباشد . رولت سبزی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید . مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد نوش جان 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تخمه_افتاب_گردان آجیل پر طرفدار (شورک)یا تخمه شور تخمه گرم وتازه 😉 تخمه خام رو با آب گرم خیس میکنیم نمک و وکمی آبلیمو میریزیم ومیزاریم به مدت دوازده تا بیست وچهار ساعت(گاه گاهی هم میزنیم) سپس تو آبکش میریزیم تا آبش کاملا بره دوباره نمک وکمی آب لیمو روش میریزیم رو سینی یا پارچه پهن کرده جلو آفتاب میزاریم تا کاملا خشک بشه الانه که هوا سرده من‌روی بخاری خشک کردم عزیزان توجه کنید باید مغز تخمه کاملا خشک وترد بشه وگرنه کپک میزنه بعد از اینکه خشک شدن تو کیسه نخی ریخته وجای خشک ودور از رطوبت میزاریم موقع مصرف مقداری از ان رو دوباره رو حرارت گذاشته(حرارت متوسط)حدود پنج الی ۷ دقیقه بو داده مواظب باشید نسوزه توجه کنید هر وقت مغز تخمه داغ بشه کافیه گاز رو خاموش کنید تخمه بعد از سرد شدن مغزش ترد وخوشمزه میشه تخمه های سوخته مغزش سیاه وتلخ مزه میشه و قابل خوردن نبست آب شورک باید شور باشه کاملا خشک بشه تا کپک نزنه ___ روش دیگه آینه تخمه خام به اندازه مصرف بشورید مقداری آب شور درست کنید وبریزید توش وبا همان آب بزارید رو گاز تا آبش کاملا کشیده بشه وقتی آبش کاملا کشیده شد مدام هم میرنیم تا یکنواخت بو داده بشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

رول کدوخورشتی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

مرغ مدادی با سیب زمینی🍗🍟 یک فینگر فود جذاب و ساده. ‏ سینه مرغ: ۱ کیلو سیب زمینی: ۲ عدد بزرگ »»مایه‌ی مرغ: آرد: ۱ لیوان نمک: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۱ عدد شیر: ۳/۴ لیوان ( لیوان سر خالی) »»روکش مرغ: آرد سوخاری: ۱ بسته پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه: ۱ قاشق چای‌خوری پودر جعفری: ۱ قاشق چای‌خوری نمک: ۲ قاشق چای‌خوری ------- مرغ های برش خورده را ابتدا در سس و سپس در روکش بغلتانید. و در سینی فر بچینید ( یا اینکه سرخ کنید) ------ »»مرینیت سیب‌زمینی: فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری جعفری خشک: نصف قاشق چای‌خوری نمک: نصف قاشق چای‌خوری روغن زیتون: ۲ قاشق غذا خوری ------ مرغ و سیب زمینی را به مدت ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۵ درجه قرار داده، یا اینکه اونهارو سرخ کنید. من هر دو حالت رو درست کردم. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش کوکوی خندان🍓 #گیف_آموزش_کوکوی_خندان😋 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🥗🥘🥙🍱🍛🍚🥗🥘🥙🍲🍛 #تهیه_رولت_خرما👇 یک دسر خوشمزه برای بعد از غذا بخصوص شام چون اکثر غذاها سرد هستند و میتونه مصلح عالی باشه 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

‌‌‏ ‌‌‏ 🥙🥗🥘🍱🍲🍛🍚🥗🥘🥙🍛 #رولت_خرما #مواد_لازم: 👈نیم کیلو خرمای دشتستان (بهتر است از خرمای بدون شهد استفاده کنید) و( حتما خرماتون نرم باشه نه خشک وسفت )رطب نباشه 👈روغن 3 قاشق سوپخوری 👈پودر هل 1 قاشق چایخوری 👈پودر دارچین یک دوم قاشق چایخوری 👈پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری برای داخل خرما 👈آرد 3 پیمانه 👈کره 200 گرم 👈روغن جامد 1 پیمانه 👈پودر شکر ⅓ پیمانه ♨#طرز_تهیه: هسته های خرما را در میاریم و چرخ گوشت و خرما را با سه قاشق روغن چرب میکنیم،و خرما را چرخ میکنیم(چرب کردن خرما وچرخ گوشت باعث میشود که خرما به چرخ گوشت نچسبد)اگر چرخ گوشت نداشتید با غذا ساز میکس کنید(البته با غذا ساز یکدست نمیشه)یا ورز دهید. حالا دارچین و پودر هل و زنجبیل را اضافه می کنیم و ورز میدهیم. کره و روغن جامد را آب میکنیم بعد آرد را در روغن ریخته و سرخ کرده تا نخودی رنگ شود مراقب باشید قهوه ای نشه. وقتی سرخ شد حرارت را خاموش کرده و پودر شکر وپودر هل را میریزیم. حالا یک نایلون روی میز کار پهن کرده و مقداری از خرما را بین دوتا نایلون باز میکنیم به شکل مستطیل و ضخامت 3 میلیمتر در بیادآرد را به صورت یکنواخت روش می ریزیم و صاف میکنیم. توجه، اکثرا وقتی آرد را روی خرما میریزند سریع رول میکنند که این کار اشتباه است،چون در حین رول کردن آرد لیز میخورد و کار تمیز در نمیاد،من نیم ساعت زمان میدم تا آرد خنک شود و بعد راحت رول میکنم با این یک نکته ی ظریف رولت شماتمیز و مرتب درمیاد،این تجربه ی منه که حتی در نت هم نوشته نشده حالا به کمک نایلون آن را از طول رول می کنیم و محکم می بندیم بعد به عرض یک سانتی متر یانیم سانت میبریم. 👈باما همراه باشید با جدیدترین و بهترین دستورات و اموزش آشپزی😉 🥙🥗🥘🍱🍲🍛🍚🥗🥘🥙🍛 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#فن_سلامتي روزانه حداقل پنج سهم میوه و سبزیجات باید در سبد غذایی افراد قرار بگیرد چرا که این مواد غذایی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری را به بدن می‌رسانند. نکته❌ میوه ها قبل غذا مصرف بشه چون بعد غذا باعث فساد غذامیشود. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#دانستني_هاي_خانومانه آب مرغ یا گوشت باقی مانده غذا را داخل ظروف پلاستیکی فریز کنید.وقتی می خواهید یک سوپ یا یک خوراک خوشمزه درست کنید، ظرف را سریع از فریزر درآورید و از آن استفاده کنید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

🍋🍊🍐🍎🍇🍉🍌🍓🍈🍏🍒 #تزئين_سيب_به_شكل_گل_رز😍 #ايده_بگيريد👌 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami