#شربت زرشک مواد لازم: 🔸زرشک آبگیری: ۵۰ گرم 🔸عسل یا شکر قهوه ای: به مقدار لازم طرز تهیه: زرشک را تمیز کرده با آب سرد بشویید پنج برابر آن آب اضافه کنید و برای چند دقیقه بجوشانید پس از خنک شدن زرشک ها را بمالید تا هسته آنها جدا شود و مدت ۲۴ ساعت کنار بزارید تا رنگ خود را به آب بدهد سپس آن را صاف کرده درون بطری بریزید و در یخچال بگذارید در هنگام مصرف با عسل مخلوط کرده و میل نمایید 🍁خواص🍁 کبد را پاک و تقویت می کند مفید در درمان یرقان و زردی درمان اگزما و خارش پوستی پایین آورنده و تنظیم کننده فشار خون تنظیم کننده و کاهش چربی خون تنظیم دستگاه گوارش تصفیه خون درمان جوش صورت درمان بیماریهای خونی ✅شکر سالم، شکر قهوه ای یا همان شکر نیشکر است. ✅در درمان بیماریها مصرف به تنهایی توصیه شده است. ✅این شربت برای افراد که غلبه گرمی و خشکی دارند و در فصل تابستان بسیار مفید است. @ASH_GMO_NO 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#تهدیگ زعفرونی مجلسی 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

 #گندمک #خانگی مواد لازم: 🔸گندم دیم : یک پیمانه 🔸روغن شحم یا زیتون: به میزان لازم 🔸شکرسرخ یا نمک دریا :به میزان لازم   طرز تهیه: برای تهیه گندمک خانگی ابتدا گندم را به مدت ۴۵ دقیقه با آب بپزید تا کاملا مغز ‌پخت شود. سپس گندم‌ها را با آب سرد آبکشی کرده تا نشاسته آن گرفته شود و درون یک سبد مسطح کاملا پهن کرده و در مجاورت هوا قرار دهید و یا بر روی یک پارچه نخی در مجاورت بخاری و یا شوفاژ قرار دهید تا کاملا خشک شوند. پس از خشک شدن گندم‌ها، روغن را در تابه گرم کنید و به کمک یک صافی ۱/۴ پیمانه از گندم‌ها را در روغن غوطه‌ور کنید تا زمانی که گندم‌ها پف کنند. در صورت تمایل نمک دریا و یا شکرسرخ را به گندم‌ها اضافه کنید. ✅ توجه داشته باشید که گندم‌ها زیاد تغییر رنگ ندهند. @menoeslami 🍋🍊🍐🍎🍒 @ASSHPAZEE

پياز داغ حرفه اى👌 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

سوتی وحشناک دوتا بازیگر معروف که روی لایو شبانه شون اتفاق افتاد خوش و بش با همچین افرادی برای به اصطلاح هنرمندان ایرانی خجالت اوره ایا ممنوع التصویر میشن؟؟؟ http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340

#حلوای ضیابری(گیلان) مواد لازم: 🔸آرد برنج: ۲۰۰ گرم 🔸عسل: ۲۵۰ گرم 🔸کره گاوی آب شده: ۴ قاشق غذا خوری 🔸گردو خرد شده: به مقدار لازم 🔸هل دارچین،زنجبیل: از هرکدام ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه: آرد برنج رو در حد اینکه بوی خامیش گرفته بشه تفت می دیم عسل رو حرارت ملایم گذاشته تا گرم و روان بشه کره گاوی رو آب کرده و دوغش و بگیرید سپس عسل و کره رو به آرد برنج اضافه کرده تا خمیر نرم بدست بیاد این خمیر نه به ورز دادن زیاد نیاز داره نه به استراحت،باید سریع کار کنید نباید مواد سرد بشن باید ولرم باشن همه شون خمیر رو به چند قسمت مساوی تقسیم کرده سپس سطح کار رو کمی آرد می پاشیم و خمیر رو پهن می کنیم (کناره های خمیر رو با چاقو مرتب کنید و به شکل مربع دربیارید) روش گردو ، هل و دارچین و زنجبیل پاشیده و به صورت پاکتی می پیچیم. ✅باید موقع کار تمام مواد ولرم باشه تا راحت تر خمیر درست شود ✅اگه موادتون سرد شد در حین کار یک کاسه آب داغ که بخار داره کنار دستتون باشه و مواد رو داخل ظرف رو اون بزارید تا دوباره گرم بشه. ✅باید پنجاه تا صد گرم آرد اضافه تر کنار بگذارید که برای پهن کردن خمیر باید تفت داده باشید. 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#آش دوغ موارد لازم: 🔸نخود:۲ونیم پیمانه 🔸سبزی (تره جعفری،شوید): ۷۰۰ گرم 🔸برنج: یک پیمانه 🔸دوغ ترش: ۲ لیتر 🔸نمک دریا، فلفل، سیر خرد شده: به مقدار لازم طرز تهیه: نخود ها را از شب قبل خیس کرده، و آب آن را عوض کنید. برنج را نیز از شب قبل با آب و نمک خیس کنید. نخودها را با شش لیوان آب رو شعله گذاشته تا بپزد. بعد از پختن نخود برنج را نیز به آن اضافه کنید و صبر کنید تا مغز پخت شود. دقت کنید آب آش زیاد نباشد ، اینک سبزی خرد شده را اضافه میکنیم ، و یک ربع قبل از آماده شدن، دوغ را می افزاییم و مرتب هم میزنیم تا کاملا مخلوط شود. در ظرف کاملا باز باشد تا (اصطلاحا نبُرد). در آخر نمک و فلفل غذا را زده و موقع سرو کردن ، سیر تازه خرد شده را اضافه میکنیم. @ASH_GMO_NO 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#نخود عسلی دارچینی مواد لازم: 🔸روغن ارده کنجد یا حیوانی: دو قاشق چایخوری 🔸دارچین: یک قاشق چایخوری 🔸نخود پخته: (در صورت تمایل پوست آن را گرفته) ۴۰۰گرم 🔸شکر قهوه ای : یک قاشق غذاخوری 🔸عسل : یک قاشق غذاخوری 🔸نمک دریا: یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه: فر را در دمای ٣٧۵فارنهایت گرم می کنیم. نخودهای پخته شده را روی دستمال خشک می کنیم. روغن را با شکر قهوه ای و دارچین در ظرفی مخلوط می کنیم. نخودها را داخل این مواد ریخته و مخلوط می کنیم. نخودها را در سینی فر می چینیم ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار میدیم تا کاملا ترد بشن. نخودهای برشته رو در حالی که هنوز داغ است در کاسه ای ریخته و عسل و کمی نمک دریا روی نخودها می ریزیم و هم میزنیم و دوباره در سینی میچینیم و میگذاریم خشک بشه. در ظرف دربسته در دمای اتاق نگه می داریم ✅ نخودها سرشار از پروتئین و فیبر هستند و هنگامی که بو داده شوند، حالت تردی رضایت بخشی پیدا می کنند و اگر آنها را با کمی عسل و دارچین بو دهید،یک #خوراکی شیرین خوشمزه خواهید داشت که انرژی شما را نیز افزایش می دهد. 🍁خواص🍁 مقوی ارواح و اعضاء رییسه. یک دوای غذایی لطیف @ASH_GMO_NO 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami

#فیلم_آموزشی #نان_صبحانه__خانگی_به_مدل_گندم 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami 🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠

‍ #کیک_اسفنجی_فوری (بدون نیاز به همزن برقی)  مواد اولیه برای 6 نفر : زعفران 1قاشق چایخوری (آبکرده و غلیظ)شیر  1چهارم فنجان کره به میزان لازم (آب شده) تخم مرغ  3عدد شکر 1فنجان آرد1فنجان بیکینگ پودر 2قاشق چایخوری سرپرنمک 1هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه: ابتدا فر را با دما375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتی گراد روشن میکنیم تا گرم شود.تخم مرغها را نیز نیم ساعت در دمای اتاق قرار میدهیم .حال ظرفی مناسب را در نظر گرفته و تخم مرغها و زعفران را داخل آن ریخته و با همزن دستی به خوبی آنها را مخلوط میکنیم. شکر را کم کم به تخم مرغها اضافه کرده و به خوبی مخلوط میکنیم. بیکینگ پودر را پس از حل شدن شکر به مواد اضافه کرده و شیر را نیز به صورت سرد به مواد می افزاییم. آرد و نمک را مخلوط کرده و 3بار الک میکنیم و به صورت کم کم به مواد افزوده و بعد از هربار اضافه کردن به خوبی مواد را مخلوط میکنیم تا مواد گلوله نباشد قالب مناسبی را در نظر گرفته و با کره آن را چرب میکنیم و مواد را داخل قالب میریزیم طوری که تنها 2سوم قالب پر شود. قالب را به مدت نیم ساعت تا 40دقیقه داخل فر داغ شده قرار میدهیم نکات: 1)بعد از تمام شدن زمان پخت ، کیک را با انگشتان امتحان کنید. اگر جای انگشت ها روی کیک باقی ماند یعنی کیک هنوز کاملا پخته نشده و باید کمی بیشتر در فر بماند. تا زمانی که روی کیک طلایی شود 2)میتوانید مقداری دارچین هم به کیک اضاففه کنید. 3)در صورت تمایل به جای شیر از آب سرد استفاده کنید. 4)توجه داشته باشید استفاده از زعفران در کیک اختیاریست اما بودن آن کیک را خو مزه و خوش عطر میکند. 5)اگر آرد شما گلوله شد میتوانید آن را از صافی ریز رد کنید و در حین عبور با پشت قاشق گلوله ها را صاف کنید سعی کنبد این کار را 2بار انجام دهید حتی میتوانید در نهاین کل مواد را داخل مخلوط کن هم بریزید . 6)در صورت تمایل به جای شیر گلاب اضافه کنید تا کیک شما خوش عطر شود 🍎🍏🍎🍏🍎 @menoeslami 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪