🌼 مطبخ #طرز_تهیه_دمی_باقالی( باقلای زرد ) مواد لازم :👇 برنج: 4 پیمانه باقلا: 2 پیمانه پیاز: 4 عدد درشت زردچوبه: 2 تا 3 قاشق مربا خوری. تخم مرغ: به تعداد نفرات یک عدد . طرز تهیه :👇 پیاز را خرد کرده با روغن سرخ میکنیم تا طلائی شود در انتها زردچوبه را در آن تفت میدهیم . باقلا را که قبلا تمیز کرده و شسته و خیس کرده ایم ، داخل پیازها میریزیم و کمی تفت میدهیم تا هنگام پخت وا نروند . سپس 2 تا 3 لیوان آب در آن میریزیم و یک قاشق سوپخوری نمک به آن اضافه می نمائیم می گذاریم کمی باقلا نیمه پز شود و در آخر آبش بخور باقلا برود و کم شود .( حدود 10 دقیقه کافیست( برنج را که قبلا شسته و با نمک خیس کرده ایم . اکنون روی باقلا می ریزیم و هم میزنیم و بعد حدود 3 لیوان آب اضافه میکنیم و حرارت را ملایم میکنیم و کمی هم کره به آن اضافه می کنیم تا برنج و باقلا بپزد و آب آن تبخیر شود . اگر برنج زنده بود کمی هم آب اضافه میکنیم . اکنون اگر برنج مغز پخت شده دم کنی میگذاریم و دم میکنیم . هنگام کشیدن از پیاز داغ های کنارگذاشته شده و نیمرو رویش را تزیین می کنیم و با ترشی سرو میکنیم .😋 نکته:قبلا باقلای زردرو یکی دو ساعت زود ترخیس می کنیم. ✍️ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#مطبخ #آشپزی #مصباح_خانواده_۱۰۴ https://eitaa.com/mesbah_family104