مرغ ناردونی تو شمال پای ثابت سفره مهمونی هاست؛ و اکثرا هم ناردون رو جدا میپزن و بعد از سرو کنار مرغ میریزن ، یا داخل پیاله های کوچیک ، دورتا دور سفره جای می گیره 😁و دلبری میکنه😍 #مرغ_ناردونی تکه های مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار کرده و سرخ میکنیم (من اینبار با فیله درست کردم) یدونه پیاز رنده درشت کرده و سرخ میکنیم، نمک ،فلفل،زردچوبه اضافه میکنیم و بعد طلایی شدن یه قاشق سرخالی رب گوجه و یک قاشق سر پر رب انار ملس اضافه میکنیم، کمی تفت داده و فیله ها رو به سس اضافه کرده و یک لیوان آب انار داخلش میریزیم و بعد جوش امدن حرارت رو کم کرده تا جا بیفته و سس غلیظتر بشه. 🔺(اگر با مرغ تکه شده درست کردید یه مقدار آب هم اضافه کنید تا پخت مرغها کامل بشه) برای ناردون هم دو تا پیاز متوسط خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم، نمک و زردچوبه اضافه میکنیم و بعد از طلایی شدن مقداری انار ترش یا ملس دون شده اضافه کرده و با پیاز تفت میدیم، فلفل سیاه هم بهش اضافه میکنیم و یک قاشق چایخوری هم رب انار اضافه کرده و بعد از 5دقیقه از روی حرارت برمیداریم. 🔻اگر رنگ انار روشن بود میتونید مقداری هم رب گوجه بهش اضافه کنید. 🌺🌿 #آشپزی #مصباح_خانواده_۱۰۴ https://eitaa.com/mesbah_family104