🔝 #کدو_شکم_پر خوشمزه😋 #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #دسر_شب_یلدا #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کتلت_مرغ #کلیپ_آموزشی کتلت مرغ یکی از انواع کتلت های خوشمزه گوشتی است که طعمی عالی وبی نظیری دارد. 📝مواد لازم سینه مرغ از نصف کمی بیشتر سیب زمینی خام دو عدد پیاز دو عدد سیر سه حبه تخم مرغ یک عدد آرد گندم (سفید) آرد سوخاری از هر کدوم یک قاشق سبزی خشک شامل شوید، جعفری، نعنا یک قاشق سبزی تازه داشتید چه بهتر ریز خرد کنید سه قاشق بریزید نمک، فلفل سیاه وفلفل قرمز و زردچوبه وکمی آویشن به میزان لازم ♨️طرز تهیه سینه مرغ رو چرغ کنید سیب زمینی و پیاز رو نیز رنده کنید(رنده ریز) و آب شونو بگیرید. همه مواد رو با هم مخلوط کنید و حدود ده دقیقه با دست ورز بدید یکساعتی بزارید یخچال سپس تو روغن دو طرفشو سرخ کنید حرارت متوسط باشه تا مغز پخت باشه. عزیزان روغنی که کتلت رو توش سرخ میکنید سعی کنید کتلتها توش شناور باشه تا مغز پخت بشن تو روغن کم که سرخ کنید فقط رویه کتلتها برشته میشه وسطش خام میمونه. بعضی از عزیزان با سینه مرغ پخته درست میکنن راستش امتحان نکردم خواهرم یک دفعه درست کرد ازش پرسیدم گفت با سینه خام خوشمزه و آبدار تره. به جای چرخ گوشت از میکسر هم میتونید استفاده کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #فلافل_ترکی #کلیپ_آموزشی 📝مواد لازم 2 لیوان نخود خیس خورده وآبپز شده یا(400 گرم) 3 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری روغن 1 عدد پیاز 3 حبه سیر کمی جعفری خردشده 1 قاشق چایخوری بینگ پودر نمک، فلفل قرمز، زیره از هرکدام 1 قاشق چایخوری 1 عدد تخم مرغ روغن سرخ کردنی ♨️طرز تهیه در غذاساز 400 گرم نخودو پیاز، سیر وجعفری وروغن وادويه جات رابریزید وخوب پوره کنید بعد آردو بکینگ پودر وتخم مرغ را اضافه کنید وخوب چنگ بزنید. از مواد به اندازه یک گردو بردارید وقلقلی کنید. کوفته ها را در سینی بزارید وروشون رو سلفون بکشید وبزارید حدود 30 دقیقه در یخچال بمونه. در ظرف روغن را بریزید و خوب که داغ شد و کوفته ها رو سرخ کنید و برای سرو میتونید از ماست که با سبزی معطر وسیر مخلوط شده استفاده کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کبه_لبنانی #غذاهای_ملل #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #پیتزا داخل ماهیتابه #بدون_فر #کلیپ_آموزشی 📝مواد لازم برای خمیر 2 عدد تخم مرغ 5 قاشق ماست کمی نمک (نصف قاشق مرباخوری) نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری) 4 قاشق غذاخوری روغن مایع آرد (آرد را با کنترل بریزید ، باید خمیر نرم باشد و کمی به دست بچسبد) سوسیس ، سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) زیتون ، ذرت ، پنیر پیتزا ، فلفل ، گوجه فرنگی ، کنجد و ... 📝مواد لازم برای سس 1 قاشق مربا خوری رب 1 قاشق مربا خوری سس کچاپ 1 قاشق چای خوری آویشن 1 حبه سیر رنده شده ♨️طرز تهیه برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی که کمی به دست میچسبد آماده شود. خمیر را داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردید بذارید و خمیر را با دست پهن کنید (اگر دوست دارید خمیر پیتزا نازک باشد میتوانید داخل دو ماهیتابه درست کنید. خمیر برای دو عدد پیتزا کافی است). مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بزنید. ابتدا پنیر پیتزا بریزید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید و در آخر مجدد پنیر پیتزا رنده شده بریزید. در ماهیتابه را بذارید و روی اجاق با شعله کم بپزید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #خوراک_چیلی #کلیپ_آموزشی این خوراک تند و آتشین بسی خوشمزه ست😉 ♨️دستور👇👇👇 عزیزان چیلی فلفل قرمز تنده ، قارچ هم میتونید بریزید با برنج هم سرو میشه. شب کمی لوبیا رو خیس کنید چیتی یا قرمز هر کدوم رو دوست داشتید بعد از خیس خوردن بذارید بپزه. یک عدد پیاز رو ریز خورد کرده و با کمی روغن تفت دهید. پیاز که تفت داده شد. دو حبه سیر رنده شده اضافه میکنیم. گوشت چرخ کرده(حدود چهارصد گرم) اضافه و با پشت قاشق بزنید تا از هم جدا شه در ماهیتابه رو بزارید تا چرخ کرده کم کم سرخ شه وقتی که سرخ شد ادویه جات ، نمک، فلفل قرمز و فلفل سیاه ، زردچوبه ، آویشن ، پاپریکا بزنید. یک عدد فلفل دلمه ای رو خرد کرده و اضافه میکنیم و با هم تفت میدهیم. دو عدد گوجه فرنکی رنده شده هم اضافه کنید دوباره سرشو بذارید تا گوجه فرنگی سرخ بشه در انتها یک قاشق رب اًضافه و اب میریزیم وقتی اب جوش اومد حدود یک کاسه لوبیای چیتی پخته شده اضافه میکنیم. یکی دو عدد چیلی اضافه میکنیم(این قسمت یادم رفت فیلم بگیرم) درشو میزاریم تا بپزه وجا بیفته. این خوراک تا تند باشه خوشمزه تره دستمال کاغذی دم دستتون باشه. اگه بچه کوچک دارید نمیخواید تند باشه فلفل(چیلی) رو کم یا حذف کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #لبوی_شکم_پر #کلیپ_آموزشی ♨️ مواد داخلش اختیاریه و تقریبا مثل سالاد الویه هست من مرغ پخته و خیار شور و سیب زمینی و پیازچه و جعفری و مایونز و نمک و فلفل زدم. با رنده لبوی پخته را ورقه ورقه کردم. (رنده ام رو سالها قبل از تبریز گرفته بودم). لبو هم معمولا پخته شده و آماده تو شهرمون شیراز میفروشن. راستش هیچوقت خودم نپختم. اینقد لبوی پخته ی شیراز خوش طعمه که کافیه یکبار بخورید عاشقش میشین. لبو‌ها در تنور روی ریگ‌هایی که با شعله‌های آتش داغ داغ شده اند میریزن و بعد سه ساعت نرم  و کاملا پخته میشن. خلاصه لبو رو یا با رنده ی چیپس نازک برش بزنید یا با کارد خیلی نازک مثل ورقه های چیپس برش زده و برای اینکه یک اندازه بشه با کاتر گردی برش بزنید و مانند فیلم عمل کنید. مواد رو داخلش بریزید و خوب فشرده کنید تو یخچال چند ساعت بذارید بعد برگردانید. نکته❗️اگر برشها نازک نباشه کار ظریف در نمیاد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🎞 #کلیپ_اموزشی 🎬 #گوش_فیل🍭😋👆 تخم مرغ ۱عدد شیر۱/۲ فنجان شربت ۲ ق غ خ بیکینگ پودر ۱ ق م خ ماست ۱ ق غ خ روغن جامد یا کره۲ ق غ خ آرد به مقدار لازم هل و وانیل و گلاب به مقدار 👨‍🍳 👩‍🍳 #آشپـــزی_بانـــو 😋 👕 👗 👖 @ashpazibano 👖