🔝 #کتلت_گرد غوره😋😋 ✍مواد لازم ۲۵۰ گرم گوشت‌ چرخ‌کرده یک عدد پیاز رنده شده یک عدد سیب‌زمینی متوسط رنده شده یک عدد تخم‌مرغ نمک‌ و زردچوبه یک قاشق غذاخوری آرد نخودچی دو عدد متوسط پیاز سرخ شده دو عدد سیب‌زمینی متوسط ورقه شده سه عدد گوجه‌فرنگی متوسط گرد غوره یک لیوان سرخالی آب یک قاشق غذاخوری رب‌گوجه‌فرنگی 🍜طرز تهیه گوشت چرخ کرده را همراه پیاز رنده شده، تخم‌مرغ، سیب‌زمینی رنده شده، نمک، زردچوبه، فلفل و آرد نخود خوب ورز دهید تا حالت چسبندگی‌ پیدا کند. گلوله‌ای به اندازه یک نارنگی بردارید و به صورت بیضی در دست پهن کنید و در کف تابه بچینید. این نوع کتلت باید ضخیم‌تر از کتلت‌های معمولی باشد. حلقه‌های سیب‌زمینی و گوجه‌فرنگی را روی کتلت‌ها بچینید و پیاز سرخ شده را با گرد غوره روی کتلت‌ها بریزید. یکی دو لیوان آب در آن بریزید و در ظرف را بگذاریم تا با حرارت ملایم پخته شود. آب باقیمانده در تابه باید نصف لیوان باشد. مقداری رب گوجه‌فرنگی در آب مخلوط و در حین پختن اضافه ‌کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کباب_کوبیده خواسته بودید : بفرمایید 😍☝️ کباب کوبیده اونم از نوع #خونگی برای داشتن یه کباب کوبیده عالی حتما باید از آقای قصاب گوشت مخصوص کباب کوبیده بخواهید که معمولا گوشت دنده رو دوبار چرخ میکنند و البته مخلوط گوشت گوسفند و گوساله عالی میشه. از یک کیلو گوشت 10 الی 12 سیخ کباب خواهید داشت. برای یک کیلو گوشت من حدودا 3 تا پیاز متوسط با رنده ریز رنده میکنم و آبشو میگیرم و به گوشت اضافه میکنم باضافه نمک و حسابی ورز میدم و بعد از ورز دادن و آماده کردن کباب ها خیلی بهتره که اونا رو نیم ساعتی در یخچال بگذاریم و بعد آتیشو آماده میکنیم. بهتره آتیشمون در ابتدا کمی تند و زیاد باشه و سیخها رو اولش بچرخونید روی آتیش تا کبابا خودشونو بگیرن و بعدش دیگه بزارید با حرارت کم هم بپزند و هم سرخ بشن و بعدش با پلو زعفرونی و کره و سماق و دوغ نوش جان کنید. مطمئن باشید این کباب خونگی اینقدر عالی میشه که دیگه دوست ندارید در رستوران کباب کوبیده میل کنید. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #لبوی_شکم_پر #کلیپ_آموزشی ♨️ مواد داخلش اختیاریه و تقریبا مثل سالاد الویه هست من مرغ پخته و خیار شور و سیب زمینی و پیازچه و جعفری و مایونز و نمک و فلفل زدم. با رنده لبوی پخته را ورقه ورقه کردم. (رنده ام رو سالها قبل از تبریز گرفته بودم). لبو هم معمولا پخته شده و آماده تو شهرمون شیراز میفروشن. راستش هیچوقت خودم نپختم. اینقد لبوی پخته ی شیراز خوش طعمه که کافیه یکبار بخورید عاشقش میشین. لبو‌ها در تنور روی ریگ‌هایی که با شعله‌های آتش داغ داغ شده اند میریزن و بعد سه ساعت نرم  و کاملا پخته میشن. خلاصه لبو رو یا با رنده ی چیپس نازک برش بزنید یا با کارد خیلی نازک مثل ورقه های چیپس برش زده و برای اینکه یک اندازه بشه با کاتر گردی برش بزنید و مانند فیلم عمل کنید. مواد رو داخلش بریزید و خوب فشرده کنید تو یخچال چند ساعت بذارید بعد برگردانید. نکته❗️اگر برشها نازک نباشه کار ظریف در نمیاد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #سمبوسه تند و تیز و خوشمزه که همچین صدای خرچ خرچش دلتونو میبره😋 ۲ تا پیاز رو خلال کردم تو روغن تفت دادم زردچوبه فلفل فراوون اویشن و نمک زدم سبزی(گشنیز جعفری تره و کمی پیازچه ک ساطوری کرده بودم) اضافه کردم سیب‌زمینی رو ک کوبیده بودم بهش اضافه کردم و تمام. نون لواش نرم رو از طول برش زدم ۲ ق از مواد گذاشتم لاش و پیچیدم. توی ظرف گود روغن ریختم و سمبوسه هارو گذاشتم تو روغنی ک داغ شده تا کاملا ترد و طلایی بشه و بعد بذارین یا روی دستمال یا روی توری تا روغنش بره. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

♥️حسین جان♥️ شب جمعه حرمت قبلگه امت شد قامت خم شده ی مادرتان رویت شد صفت اعظم تو رحمت واسع، باشد بی جهت نیست شب جمعه شب رحمت شد @Shamim_best_gift

نیستم اهل حساب و هندسہ اما بدان بین اَشکال ریاضی عاشق شش گوشه ام شب جمعه حرمت آرزوست @Shamim_best_gift

♥️یا باب‌الحـوائج عبـاس(ع) شب جمعہ سٺ ودلـم شوق زیارٺ دارد اینچنین است ڪه احساس سعادٺ دارد حرم حضرٺ عباس عجب عقده گشاسٺ ڪه دعــا در حرمـش میل اجابٺ دارد @Shamim_best_gift

بیهوده به پرواز میندیش،کبوتر! بیرونِ قفس ریخته پرهای زیادی بیچاره دلِ من که در این برزخِ تردید خورده ست به امّا و اگرهای زیادی... سعید بیابانکی @Shamim_best_gift

⬅️ آنچه خداوند می دهد پایانی ندارد ... ⬅️ و آنچه آدمی می دهد دوامی ندارد ... ⏹ زندگیتان پر از داده های خداوند مهربان @Shamim_best_gift

خدایا✋ بنده ای ناآگاهم ودر جستجوےآگاهی بی قراربودم وتو قرارم دادے الهے روزم را با یادت بخیر کن .. به توکل نام اعظمت ♥️بسم الله الرحمن الرحیم♥️ @Shamim_best_gift

برخاتم اوصیاء ، مهدی صلوات برصاحب عصر ما، مهدی صلوات خواهی خداوند بهشتت ببرد بفرست توبرحضرت مهدی صلوات 🌻اللّهم صلّ عَلىٰ مُحمّدوآل مُحمّد وعَجّل فَرجَهم🌻 @Shamim_best_gift

🌸السلام علیکَ یا رسولَ الله 💗السلام علیکَ یا امیرَالمؤمنین 🌸السلام علیکِ یا فاطمةُ الزهراءُ 💗السلام علیکَ یا حسنَ بنَ علیٍ نِ المجتبی 🌸السلام علیکَ یا حسینَ بنَ علیٍ سیدَ الشهداءِ 💗السلام علیکَ یا علیَّ بنَ الحسینِ زینَ العابدینَ 🌸السلام علیکَ یا محمدَ بنَ علیٍ نِ الباقرُ 💗السلام علیکَ یا جعفرَ بنَ محمدٍ نِ الصادقُ 🌸السلام علیکَ یا موسی بنَ جعفرٍ نِ الکاظمُ 💗السلام علیکَ یا علیَّ بنَ موسَی الرضَا المُرتضی 🌸السلام علیکَ یا محمدَ بنَ علیٍ نِ الجوادُ 💗السلام علیکَ یا علیَّ بنَ محمدٍ نِ الهادی 🌸السلام علیکَ یا حسنَ بنَ علیٍ نِ العسکری 💗السلام علیکَ یا بقیةَ اللهِ، یا صاحبَ الزمان 💕💕و رحمة الله و برکاته💕💕 #اول_صبح_سلامم_به_شما_میچسبد #روزم_به_نام_شما_اختران_الهی #کانال_شمیم_رضوان @Shamim_best_gift