🍆خواص بادمجان شکم پر 🧑‍🍳این غذا به دلیل داشتن سبزیجات ، ادویجات ، سیر، پیاز و گردو دارای طبع گرم می‌باشد. همچنین به دلیل استفاده از بادمجان سرخ شده در روغن زیتون خاصیت سودای صافی را نیز به بدن می رساند. 🧑‍🍳استفاده از بادمجان در این غذا باعث ایمنی در بدن میشود چنانکه در احادیث هم به این نکته اشاره شده و بادمجان را بیماری زُدا می‌دانند. از خواص دیگر بادمجان این است که برای زهره سودا مفید است همچنین برای ایمنی از برص، ایجاد طراوت پوست ، نرم کردن رگها، افزایش باروری وافزایش حکمت تاثیر دارد. #آشپزخانه_مزاج_زندگی #بادمجان_شکم_پر مـــزاجــــ زنـــدگــــے🌻عضو شوید 🧑‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/3191275612C2709c1ff21

🍆بادمجان شکم‌پر 🧑‍🍳مواد لازم : بادمجان قلمی: یک‌کیلو گوجه :چهار عدد پیاز :یک عدد ، سیر : سه حبه گردو : ۲۰۰ گرم سبزی معطر گیلانی(شامل چوچاق جعفری ،گشنیز،کوتکوتو ، نعناع) ۲۰۰ گرم رب انار ترش: یک قاشق غذا خوری نمک و فلفل و‌ زردچوبه و گلپر 🧑‍🍳طرز تهیه: بادمجانها را از وسط یک شکاف می‌دهیم و برای مدتی در آب نمک فرار می‌دهیم سپس با پوست در روغن زیتون سرخ میکنیم . در ظرفی گردوی کوبیده شده و سبزیجات خرد شده را به همراه رب انار ، نمک ، ادویجات ، سیر کوبیده و پیاز رنده شده مخلوط می‌کنیم و درون بادمجانها قرار داده و دوباره در روغن زیتون سرخ می‌کنیم. #آشپزخانه_مزاج_زندگی #بادمجان_شکم_پر مـــزاجــــ زنـــدگــــے🌻عضو شوید 🧑‍🍳 https://eitaa.com/joinchat/3191275612C2709c1ff21