‍ ✅كيك كنجدى 😋 ✍ مواد لازم: تخم مرغ درشت ٣ عدد اگر تخم مرغها ريز بود ٤ عدد شكر يك ليوان وانيل يك ق چ روغن مايع يك ليوان ماست و يا شير پرچرب دو سوم ليوان آرد سفيد قنادى دو ليوان بكينگ پودر دو ق چ كنجد خام بمقدار كافى كره و يا روغن جامد براى چرب كردن قالب 🍲 طرز تهیه: اول از همه قالبتون رو با كره و يا روغن جامد حسابى چرب كنيد و همه جاشو كنجد بپاشيد بعد قالب رو در جاى خنك بگذاريد آرد رو با بكينگ پودر مخلوط و سه بار الك كنيد اونم كنار بگذاريد تخم مرغها و شكر و وانيل رو توى ظرف مخلوط ريخته و با همزن بزنيد تا سفيد بشه و پف كنه بعد روغن مايع رو هم اضافه و مخلوط كنيد حالا ماست رو به دستور بيفزاييد و در آخر به كمك ليسك و يا يك قاشق بزرگ آرد رو كم كم بصورت دورانى به خورد بقيه مواد بدين ، مايع كيك رو به آرومى داخل قالب بريزيد و داخل فر از قبل گرم شده ١٨٠ درجه بمدت ٤٥ دقيقه بگذاريد بعد از اينكه از فر خارج كرديد بعد از پنج دقيقه كيك رو داخل بشقاب برگردونيد اين كيك اصلا به قالب نمى چسبه من داخل مايع كيك يك ق غ هم رنده پوست پرتقال ريختم چون طعم كيك رو بسيار مطبوع ميكنه #کیک_کنجدی ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❦┅ @mivhe71 ✵━━┅═🍒‿🍒═┅━━✵ عضو شو رایگان یاد بگیرید👆👆

🔷#شامی_پوکه مواد لازم: گوشت چرخکرده: 350گرم ، لپه: 400 گرم، پیاز: 2 عدد، نمک و فلفل: به میزان لازم‌، سبزی معطر شامل ترخون و مرزه خشک: 2 قاشق غذاخوری ، روغن: به میزان لازم ، تخم‌مرغ: 2 عدد طرز تهیه: ابتدا لپه را بشویید و بپزید. آب آن را صاف و بعد دو تا سه بار چرخ کنید. پیاز را با رنده ریز، رنده کرده و آب آن را بگیرید. گوشت چرخکرده را با لپه چرخکرده و نمک و فلفل، تخم‌مرغ و سبزی معطر مخلوط کنید و خوب ورز دهید. روغن را در تابه ریخته و بگذارید داغ شود. از مواد به اندازه یک نارنگی بردارید و در دست صاف کنید و فرم دهید و در روغن سرخ کنید​. این شامی به دلیل مصرف کم روغن و مغذی بودن آن، غذای مناسبی . @mivhe71

🔷#بورانی ماست يك ليوان كدو يك عدد متوسط سير دو حبه نمك و فلفل سياه كدو و سير را بخارپزميكنيم ميكوبيم و بعد از سرد شدن با ماست مخلوط ميكنيم و نمك و فلفل ميزنيم. @mivhe71

دیزاین سفره صبحانه

#ژله_قهوه_یا_نسکافه آب سرد دو پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی پودر ژلاتین سه قاشق مرباخوری نسکافه. یک قاشق غذاخوری شکر سه چهارم پیمانه ( یک‌چهارم پیمانه+ نصف پیمانه) یک پیمانه از آبو رو ژلاتین بریزید و بذارید پنج دقیقه بمونه بعد روی حرارت کم بذارید و مرتب همش بزنید تا ژلاتین کاملا حل بشه،بعد نسکافه و شکر رو اضافه و مرتب همش بزنید تا دونه های شکر کاملا حل بشن نیازی به جوشیدن محلول نیست همین که شکر حل شد از رو حرارت بردارین و یک پیمانه آب سرد بهش اضافه کنید و وقتی سرد شد در قالب مورد نظر بریزید @mivhe71

دیزاین عدس پلو

#کیک_ولنتاین تخم مرغ سه عدد آرد ۳۲۰ گرم شکر ۲۵۰ گرم روغن مایع ۱۳۵ گرم شیر ۱۵۰ گرم بکینگ پودر دو ق چ وانیل کمی رنگ خوراکی قرمز . 👇🏽👇🏽👇🏽 تخم مرغ ها درون ظرفی بریزید و شکر و وانیل را کم کم به شکر اضافه کنید و با همزن تا پنج دقیقه بزنید تا کشدار و غلیظ شود . شیر ولرم و روغن را اضافه کنید و بعد رنگ خوراکی را اضافه کنید تا به رنگ دلخواهتون برسید. سپس آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را به مواد در سه مرحله اضافه کنید و کف قالب کاغذ روغنی بیاندازید و مواد را داخل قالب بیست در فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید. بعد از جدا کردن کیک از قالب، بگذارید کیک سرد شود و رویه ی کیک را جدا کنید و برای دور کار کنار بگذارید . سپس کیک را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید و مابین لایه های کیک خامه فرم گرفته قرار دهید و کیک را با خامه فرم گرفته روکش کنید . @mivhe71

#کیک_یزدی 😋😋 آرد سفید 300 گرم.تخم‌مرغ 3عدد.شکر 200 گرم.ماست 175گرم.روغن مایع ۱۷۵ گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری .جوش شیرین نصف قاشق چایخوری(یا نصف قاشق چایخوری نمک میوه فرقی نمیکنه ) هل سبز ساییده یک قاشق چایخوری.وانیل کمی.گلاب یک چهارم پیمانه شکر، تخم‌مرغ، ماست و روغن مایع و وانیل را در کاسه‌ای با هم‌زن مخلوط می‌کنیم.بکینگ پودرو جوش شیرین(یا نمک میوه) را با آرد و هل مخلوط می‌کنیم و الک می کنیم و به مخلوط شکر و تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم و هم میزنیم تاحدیکه مواد کیک یکدست بشه. از مواد داخل قالب‌ها تا نیمه پر می‌کنیم با یه قاشق که داخل روغن مایع زدین وسط کیک‌ها فرو می‌کنید تا بهتر کیک قله ای بشه بعد پخت و بشکافه روی کیک 😉در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 200درجه در (درطبقه بالا)به مدت ده دقیقه یا تا زمانیکه روی کاپ کیک ها قله ای بشه و رنگ بگیره بعد از اون ریز ریز دما فر بیارید پایین تا به صد و هشتاد درجه برسه و کاملا کیک ها بپزه کلا برای من بیست دقیقه زمان برد 🍃🌺🍃 @mivhe71 🍃🌼🌸🌺🍃

تزیین میوه

#دسر_شكلاتي_سه_رنگ 👩‍🍳مواد لازم شير:1ليتر(5پيمانه)،شكر:1پيمانه آرد:نصف پيمانه،نشاسته:نصف پيمانه پودر كاكائو:نصف پيمانه،خامه مايع:200ml،شكلات تلخ:80گرم 👩‍🍳مواد لازم براي موحالبي ساده: شير:1ليتر(5پيمانه)،نشاسته:نصف پيمانه آرد:كمي بيشتر از نصف پيمانه،شكر:1پيمانه،كره يا مارگارين:2ق غ وانيل:1بسته #طرز_تهیه ابتدا براي طرز تهيه دسر ساده همه مواد لازم به جز كره را باهم مخلوط كنيد و بپزيد تا غليظ شود و به آن 2ق كره يا مارگارين اضافه كنيد و به مدت5دقيقه با هم زن مخلوط كنيد.دسر ساده را پس از اماده شدن به مقدار يكسان و كم در قسمت پايين ليوان ها ريخته. براي درست كردن پودينگ شكلاتي آرد،نشاسته،پودر كاكائو و شكر را در قابلمه بريزيد و ارام ارام شير را به آن اضافه كنيد و با همزن دستي هم بزنيد و تا وقتي كه به جوش آيد بپزيد سپس از روي اجاق برداريد و به آن شكلات و خامه اضافه كنيد و با همزن مخلوط كنيد و سپس دوباره به مقدار يكسان در ليوان روي ساده بريزيد و بعد ي لايه كيك خرد شده،در اتمام كار كيك اسفناجي را با خرد کن خرد کرده و روی هر دو قسمت بریزید. @mivhe71