#کیک_یزدی 😋😋 آرد سفید 300 گرم.تخم‌مرغ 3عدد.شکر 200 گرم.ماست 175گرم.روغن مایع ۱۷۵ گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری .جوش شیرین نصف قاشق چایخوری(یا نصف قاشق چایخوری نمک میوه فرقی نمیکنه ) هل سبز ساییده یک قاشق چایخوری.وانیل کمی.گلاب یک چهارم پیمانه شکر، تخم‌مرغ، ماست و روغن مایع و وانیل را در کاسه‌ای با هم‌زن مخلوط می‌کنیم.بکینگ پودرو جوش شیرین(یا نمک میوه) را با آرد و هل مخلوط می‌کنیم و الک می کنیم و به مخلوط شکر و تخم‌مرغ اضافه می‌کنیم و هم میزنیم تاحدیکه مواد کیک یکدست بشه. از مواد داخل قالب‌ها تا نیمه پر می‌کنیم با یه قاشق که داخل روغن مایع زدین وسط کیک‌ها فرو می‌کنید تا بهتر کیک قله ای بشه بعد پخت و بشکافه روی کیک 😉در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 200درجه در (درطبقه بالا)به مدت ده دقیقه یا تا زمانیکه روی کاپ کیک ها قله ای بشه و رنگ بگیره بعد از اون ریز ریز دما فر بیارید پایین تا به صد و هشتاد درجه برسه و کاملا کیک ها بپزه کلا برای من بیست دقیقه زمان برد 🍃🌺🍃 @mivhe71 🍃🌼🌸🌺🍃

#کیک_یزدی آرد ۲۶۰ گرم ماست پرچرب نصف لیوان (‌ ماست آبکی نباشه) تخم مرغ متوسط ۲ عدد روغن مایع ۱۳۰ گرم شکر دونه ریز ۱۴۰ گرم پودر هل یک قاشق مرباخوری نمک میوه یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر  یک قاشق مرباخوری گلاب دو تا سه قاشق غذاخوری روغن و ماست رو باهم مخلوط میکنیم فقط در حد مخلوط شدن . داخل ظرفی جدا تخم مرغ و شکر و هل رو با همزن دستی میزنیم تا تخم مرغ باز بشه و یه حالت کشدار بشه بعد بهش گلاب اضافه میکنیم مجدد مخلوط میکنیم و بعد مخلوط روغن و ماست رو اضافه میکنیم در آخر مواد خشک ارد.نمک میوه.بکینگ پودر که مخلوط کردیم باهم به موادمون اضافه میکنیم. و داخل کپسولای مخصوص کیک میریزیم و روش رو کنجد یا مغز پسته میریزیم فر رو باید قبلش رو ۲۴۰ درجه گرم کنین بعد مواد کیک رو داخل فر میزاریم ب مدت ۵ دیقه بعد ۵ دقیقه درجه رو روی ۲۰۰ میزاریم و اجازه میدیم ب مدت یک ربع بپزه.اگه بعد پخت  روش طلایی نشد میتونین گریل رو روشن کنین تا روی کیکتونم رنگ بگیره. دوستان من یک قاشق مرباخوری سرپر ب موادم عسل زدم قبل اضافه کردن گلاب @mivhe71

#کیک_یزدی آرد ۲۶۰ گرم ماست پرچرب نصف لیوان (‌ ماست آبکی نباشه) تخم مرغ متوسط ۲ عدد روغن مایع ۱۳۰ گرم شکر دونه ریز ۱۴۰ گرم پودر هل یک قاشق مرباخوری نمک میوه یک چهارم قاشق چای خوری بکینگ پودر  یک قاشق مرباخوری گلاب دو تا سه قاشق غذاخوری روغن و ماست رو باهم مخلوط میکنیم فقط در حد مخلوط شدن . داخل ظرفی جدا تخم مرغ و شکر و هل رو با همزن دستی میزنیم تا تخم مرغ باز بشه و یه حالت کشدار بشه بعد بهش گلاب اضافه میکنیم مجدد مخلوط میکنیم و بعد مخلوط روغن و ماست رو اضافه میکنیم در آخر مواد خشک ارد.نمک میوه.بکینگ پودر که مخلوط کردیم باهم به موادمون اضافه میکنیم. و داخل کپسولای مخصوص کیک میریزیم و روش رو کنجد یا مغز پسته میریزیم فر رو باید قبلش رو ۲۴۰ درجه گرم کنین بعد مواد کیک رو داخل فر میزاریم ب مدت ۵ دیقه بعد ۵ دقیقه درجه رو روی ۲۰۰ میزاریم و اجازه میدیم ب مدت یک ربع بپزه.اگه بعد پخت  روش طلایی نشد میتونین گریل رو روشن کنین تا روی کیکتونم رنگ بگیره. دوستان من یک قاشق مرباخوری سرپر ب موادم عسل زدم قبل اضافه کردن گلاب @mivhe71

#کیک_یزدی قنادی پز به روش فر دست ساز و تستر وفر سه عدد تخم مرغ و باهمزن میزنیم بعد یک پیمانه شکر و کم کم بهش اضافه کرده و بمدت ۵ دقیقه میزنیم من ۵ قطره اسانس هل اضافه کردم میشه یک ق چ پودر هل اضافه کرد برای خوش رنگ شدنش من یکم پودر زعفران زدم.بجاش زعفران یا یک ق شربت بار یا یک ق عسل میشه زد. بعد سه چهارم لیوان روغن مایع اضافه کرده یک دقیقه میزنیم. حالا دو سوم لیوان ماست داریم من از قبل یه ق چ بکینگ پودر داخلش ریختم و پفکی شده ماستم اضافه کرده یک دقیقه میزنیم همزن و کنار گذاشته دو و نیم لیوان ارد الک شده رو کم کم بهش اضافه کرده در حد مخلوط شدن مخلوط میکنیم . به کمک قیف یا پلاستیک فریزر داخل کپسولها قیف میزنیم کپسول اگه ندارید با ارده قالبهارو چرب کنید. پخت درفر دست ساز؛قابلمه رو از نیم ساعت قبل با دربش داغ میکنیم کف قابلمه سه پایه فلزی میزاریم کیکهارو روش میچینیم با دم کنی ضخیم حرارت متوسط بمدت یک ساعت میپزیم. پخت در تستر:درجه رو روی ۱۸۰ بمدت یک رب میزاریم بعد کیکهارو طبقه وسط میزاریم ده دقیقه صب میکنیم تا کیکها قله ای و ترک دار بشن بعد درجه رو روی ۱۴۰ میزاریم بمدت ۲۰ دقیقه. پخت در فر:درجه روی ۲۰۰ بمدت یک رب داغ میکنیم کیکهارو طبقه وسط میزاریم ده دقیقه صبر میکنیم تا کیکها قله ای بشن و ترک بخورن بعد درجه رو روی ۱۸۰ میزاریم برای ۲۰ دقیقه. @mivhe71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

#کیک_یزدی قنادی پز به روش فر دست ساز و تستر وفر سه عدد تخم مرغ و باهمزن میزنیم بعد یک پیمانه شکر و کم کم بهش اضافه کرده و بمدت ۵ دقیقه میزنیم من ۵ قطره اسانس هل اضافه کردم میشه یک ق چ پودر هل اضافه کرد برای خوش رنگ شدنش من یکم پودر زعفران زدم.بجاش زعفران یا یک ق شربت بار یا یک ق عسل میشه زد. بعد سه چهارم لیوان روغن مایع اضافه کرده یک دقیقه میزنیم. حالا دو سوم لیوان ماست داریم من از قبل یه ق چ بکینگ پودر داخلش ریختم و پفکی شده ماستم اضافه کرده یک دقیقه میزنیم همزن و کنار گذاشته دو و نیم لیوان ارد الک شده رو کم کم بهش اضافه کرده در حد مخلوط شدن مخلوط میکنیم . به کمک قیف یا پلاستیک فریزر داخل کپسولها قیف میزنیم کپسول اگه ندارید با ارده قالبهارو چرب کنید. پخت درفر دست ساز؛قابلمه رو از نیم ساعت قبل با دربش داغ میکنیم کف قابلمه سه پایه فلزی میزاریم کیکهارو روش میچینیم با دم کنی ضخیم حرارت متوسط بمدت یک ساعت میپزیم. پخت در تستر:درجه رو روی ۱۸۰ بمدت یک رب میزاریم بعد کیکهارو طبقه وسط میزاریم ده دقیقه صب میکنیم تا کیکها قله ای و ترک دار بشن بعد درجه رو روی ۱۴۰ میزاریم بمدت ۲۰ دقیقه. پخت در فر:درجه روی ۲۰۰ بمدت یک رب داغ میکنیم کیکهارو طبقه وسط میزاریم ده دقیقه صبر میکنیم تا کیکها قله ای بشن و ترک بخورن بعد درجه رو روی ۱۸۰ میزاریم برای ۲۰ دقیقه. @mivhe71 #با_رسپی_های_امتحان_شده

#پاناکوتا_قهوه شیر : ۳ لیوان شکر : ۱ لیوان خامه صبحانه : ۱ پاکت پودر ژلاتین : ۱ ق غ پر آب : نصف لیوان پودر قهوه : ۱ ق چ(من نصف ریختم) وانیل : نصف ق چ ابتدا پودر ژلاتین و با نصف لیوان آب سرد بصورت بنماری حل کنید تا شفاف بشه حالا سه لیوان شیر رو با یک لیوان شکر مخلوط کرده روی حرارت بزارید تا شکرش حل بشه(نجوشه فقط شکر حل بشه) حرارت و خاموش کنید ژلاتین بنماری رو بهش اضافه کنید وانیل و بهش اضافه کنید حالا یک پاکت خامه صبحانه رو با کمی مخلوط شیر و شکر مخلوط کنید هم بزنید تا یکدست بشه(اینکار برای اینه که خامه داخل شیر نمیبره)به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید سه ق غ از مواد و جدا کنید پودر قهوه بهش اضافه کنید و مخلوط کنید. قالب و با کمی روغن مایع چرب کنید مواد سفید و داخل قالب بریزید و موادی که پودر قهوه زدین را روی مواد سفید بریزید بمدت سه ساعت بزارید داخل یخچال تا ببنده وقتی سفت شد اطراف دسر و با نوک کارد جدا کنید و روی ظرف سرو برگردونید میبینید که قهوه زیر دسر تهنشین شده😊 #کیک_یزدی مواد لازم برای ۱۲ کیک👇 ‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌ تخم مرغ : ۴ عدد شکر: ۱ لیوان مخلوط شیر و گلاب : ۱ لیوان(من ۳ قاشق غذاخوری گلاب ریختم) روغن مایع : سه چهارم لیوان آرد سفید: ۲/۵ لیوان عسل : ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۲ ق م پودر هل : ۱ ق چ وانیل : نوک ق چ ابتدا تخم مرغ،شکر و پودر هل را خوب همزده تا کرم رنگ بشه بعد عسل،مخلوط شیر و گلاب را اضافه کنید دوباره یک دقیقه هم بزنید بعد روغن مایع را اضافه کنید و یک دقیقه هم زده حالا مخلوط آرد و بکینگ پودر را دوبار الک کنید و به مواد اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید.مایه کیک را در قالب مافین که کپسول گذاشته و بریزید و در فر با درجه ۲۰۰ درجه بمدت ۲۵ دقیقه بزارید. نکته : برای کیک یزدی دمای فر خیلی مهمه باید فر از قبل داغ بشه و حرارت زیاد باشه میتونید بجای شیر از ماست استفاده کنید. 🍔 @mivhe71

#کیک_یزدی با دستور بابا رحیمی تخم مرغ ۳عدد شکر ۱پیمانه ماست ۱۵۰ گرم (معادل ۲/۳لیوان) رروغن مایع ۱لیوان سرخالی آرد ۲و۱/۲لیوان گلاب ۳ق غ بیکینگ پودر ۱ق غ وانیل ۱/۲ق نمک میوه ۱/۸ق چ پودر هل ۱ق چ کشمش ۳ق غ تخم مرغ وشکر وماست وروغن ووانیل وگلاب رو مخلوط وبا همزن برقی ۵دقیقه مداوم هم بزنید نه کمتر نه بیشتر✋ آرد ونمک میوه و بیکینگ پودر رو از الک ۳بار رد کرده وبه مخلوط اضافه وبادور کند همزن در حد مخلوط شدن بزنید .در آخر کشمش رو اضافه کنید . داخل قالب مافین یا قالب کیک یزدی کپسول کاغذی گذاشته و۲/۳کپسولها رو از مواد پر کنید وبا نوک کارد آغشته به روغن مایع داخل کیکها طبق تصویر علامت +بزنید تا موقع پخت گنبدی وترک دار شه. کنجد بپاشید وداخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه بزارید در آخر کمی گریل را روشن کنید روش طلایی شه . این دستور یه کیک یزدی با کیفیت وخوش مزه با پف خوب بهتون میده نکته مهم در پخت کیک یزدی دمای فر هستش که حتما باید رو همون درجه ای که ذکر شده بزارید . fereshte.ghorbanii 🆔 @mivhe71

#کیک_یزدی به روش قنادی😎 مواد لازم : شکر ۱ پیمانه وانیل نوک ق چ تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع ⅔ پیمانه آب هم دمای محیط ⅔ پیمانه ماست سفت شیرین ۲ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق م آرد قنادی ۲  لیوان پودر هل ½ ق چ عسل ۱ ق غ #آشپزی

#کیک_یزدی تخم مرغ:۱عدد کوچک شکر:۱۰۰گرم(نصف پ) پودرهل یا اسانس هل کمی عسل:۱ق س مخلوط آب و گلاب با هم:۱۰۰گرم(تقرییا نصف پ سرخالی) روغن مایع:۵۰گرم(یک چهارم پ) آرد:۱۵۰گرم(یک پ +یک قاشق سوپخوری) ب پ(بیکینگ پودر):۱ق چ نمک :۱/۸ق چ