کشکول
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر (لیوان 200 میلی ، لیوان دسته دار را حدود یک ، یک و نیم سانت سرخالی پر کنید)
1 عدد زرده تخم مرغ
1 استکان بادام پودر شده(حدود 50 گرم)
1 استکان بادام خام ریز خرد شده(حدود 50 گرم)
2 قاشق غذاخوری سرپر نشاسته ذرت
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
شیر ، شکر ، نشاسته، زرده تخم مرغ و پودر بادام را داخل قابلمه ای بریزید و هم بزنید. روی اجاق با حرارت متوسط تا وقتی که غلیظ شود و قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وانیل و بادام ریز خرد شده را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. اجاق را خاموش کنید و داخل کاسه های سرو بریزید. به دلخواه تزیین کرده سرو کنید.
@mivhe71
#جوجه_شالتو
فیله مرغ....۵۰۰ گرم
گردو....۵۰ گرم
قارچ ساطوری.....۱۰۰ گرم
جعفری و پیازچه.....۳۰ گرم
پیاز عسلی.....۱قاشق غذا خوری
سیر.....۱حبه
رب انار
پیاز.....۱عدد
نمک و فلفل و زعفران
پیاز خلالی کنید .روی فیله ها بریزد.زعفران و نمک و فلفل هم بریزد.حدود ۴ ساعت زمان بدهید تا فیله ها کاملا مزه دار بشه.شروع به درست کردن مواد میانی میشیم.قارچ خوب ساطوری کنید.داخل تابه تفت دهید تا کامل ابش گرفته بشه.بهش گردو و پیاز عسلی و جعفری و پیازچه خرد شده را اضافه می کنیم.در انتها رب انار می ریزیم.فیله های مزه دار شده را بین دو کیسه با بیفتک کوب بکوبید تا کمی نازک بشه.از موادی که درست کردیم روی فیله ها می زاریم و رول می کنیم.به سیخ چوبی می زنیم.هم می تونیم داخل فر بزاریم هم روی دستگاه گریل کنیم
@mivhe71
💝:
#سالادبرنج
#برنج
#پیش_غذا
#شام
💝:@mivhe71
panizcook
مواد لازم
برنج پخته شده 2 لیوان
ژامبون گوشت 200 گرم
فلفل دلمهای خرد شده 1 لیوان
گردوی خرد شده 1 لیوان سرخالی
کنسرو ذرت 1 لیوان
خیارشور خرد شده ½ لیوان
سس مایونز کمچرب 1 لیوان
نمک و فلفل و آبلیمو به میزان لازم
جعفری خرد شده ½ لیوان
پیازچه خرد شده ¼ لیوان
طرز تهیه
1. برنج را آبکش کرده یا به صورت کته بپزید.
2. مواد سالاد را با هم مخلوط کنید.
3. برای سس مایونز نمک و فلفل و آبلیمو را مخلوط کرده با مواد سالاد مخلوط کنید.
💝:@mivhe71