#ژله_مجلسی
به ازای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش بریزید وقتی کاملا سرد شد، یک بستنی لیوانی وانیلی یا نصف لیوان شیر بریزید. و در قالب بریزید و یخچال بذارید تا نیم بند بشه. حالا ژله سبز رنگ رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش بریزید و وقتی کاملا خنک شد یک لیوان بستنی یا نصف لیوان شیر اضافه کنید. و روی ژله قبل بریزید.
🌷نکته، ژله اول رو بریزید وقتی نیم بند شد ژله رنگی رو بریزید.
✔️نکته.برای مشخص شدن رنگ ها اگه دوست داشتید مقداری رنگ خوراکی استفاده کنید.
✔️نکته. بستنی رو بیرون یخچال بذارید که کاملا آب بشه بعد بریزید
✔️اگه از شیر استفاده کردید حتما هم دما با ژله باشه و برای صاف دراومدن یا مقداری خامه بریزید و یا ژله و شیر رو از صافی رد کنید
@mivhe71
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
#ژله_مجلسی
طرز تهيه🍴
سه بسته ژله هلو را در دو ليوان آب داغ حل كرده ودو ليوان شير كه به دماي محيط رسيده به آن بيافزاييد و خوب مخلوط كنيد
يك ق م پودر ژلاتين را با بخار كتري حل كنيد و به ژله بيافزاييد
سپس قالب را چرب كرده و ژله را داخل آن ريخته و دو ساعت در يخچال قرار دهيد تا ببندد.
@mivhe71
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
#فرنچ_تست_خوشمزه❤️
مواد لازم👇
نصف لیوان شیر
نصف لیوان خامه صبحانه
دو عدد تخم مرغ
نصف قاشق چایخوری وانیل
نان تست (برای مواد بالا حدودا ده عدد نان تست رو میتونید فرنچ کنید)
شکر یک قاشق غذاخوری
👈اول از همه تخم مرغ و شکرو هم بزنید بعد خامه رو اضافه کنید و بعد شیر و وانیل. مواد حسابی مخلوط بشن. بعد به اندازه یک قاشق غذاخوری کره تووی ماهیتابه نچسب میزنیم و بعد هر دو طرف نون تست رو در مواد میزنیم و سرخ میکنیم. میتونید با شکلات صبحانه کارامل عسل خامه و مربا و انواع میوه سرو کنید
😍 @mivhe71
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
#نان_روغنی_بدون_مخمر
مواد لازم :
كره؛ ٢٠٠ گرم
تخم مرغ؛ سه عدد
آرد؛ شش تا هفت پيمانه
روغن مايع؛ نصف پيمانه
نمك؛ يك قاشق چايخورى
بيكينگ پودر؛ دو قاشق مرباخورى
ماست چكيده؛ يك قاشق سوپخورى
زرده تخم مرغ؛ دو عدد براى رومال نان
طرز تهيه :
فر را از قبل روى ٢٠٠ درجه سانتى گراد گرم كنيد. سينى فر را با كاغذ روغنى بپوشانيد.
مواد را نيم ساعت قبل از يخچال بيرون آورده تا به دماى محيط برسد. كره و تخم مرغ ها و روغن مايع و ماست چكيده را مخلوط كنيد. سپس با همزن برقى به مدت دو دقيقه همزده تا مواد مخلوط شود.
آرد و بيكينگ پودر و نمك را مخلوط كرده و الك كنيد. سپس آرد را با كنترل تا زمانى كه خمير به دست نچسبد به مواد اضافه كنيد. خمير بسيار لطيف بوده و به دست نمى چسبد.
خمير را به تعداد شش عدد و به اندازه پرتغال چانه گيرى كنيد. هر چانه را در دست گرد كرده و سپس به قطر يك بند انگشت پهن كرده و در سينى با رعايت فاصله بچينيد.
روى هر چانه پهن شده را با زرده تخم مرغ رومال كرده و سپس با چنگال روى خمير طرح بيندازيد. سپس به دلخواه روى نان كنجد يا تخم آفتاب گردان بريزيد.
سينى را در فرى كه از قبل روى ٢٠٠ درجه سانتى گراد گرم شده قرار داده و تا زمانى كه روى نان ها طلايى شود بپزيد.
@mivhe71
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
فرنی😋😍
چهار لیوان شیر و چهار قاشق آرد برنج ایرانی و چهار قاشق شکر رو ریختم تو قابلمه و گذاشتم رو حرارت و مرتب هم زدم اواسط پخت دو قاشق گلاب هم ریختم و هم زدن رو ادامه دادم تا فرم بگیره بعد تو ظرف سرو یک لایه فرنی یه لایه موز اسلایسی و بیسکوییت ساقه طلایی خورد شده و گردو ریختم و مجدد روش فرنی و گردو و پودر دارچین. هم داغ سرو میشه هم سرد. من سرد سرو میکنم.
@mivhe71
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
#مینی_پیتزا
#پیتزا_لقمه
نصف لیوان کره اب شده
یک استکان آب ولرم
سه قاشق شکر
یک قاشق مربا خوری نمک
دو عدد تخم مرغ
آرد تا جایی که خمیر بدست نچسبه حدودا پنج لیوان
خمیر مایه یک پاکت ترکیه یک و نیم قاشق غذاخوری
ماست سه قاشق غذاخوری
شکر وآب و خمیر مایه رو مخلوط می کنیم ده دقیقه صبر می کنیم تا عمل بیاد بعد داخل ظرف بزرگ ریخته بقیه موادمون رو اضافه کرده آرد رو آخر سر لیوان لیوان اضافه می کنیم تا جایی که خمیر بدستمون نچسبه اضافی نمی ریزیم روشو می پوشونیم و نیم ساعت استراحت میدهیم بعد خمیر رو به اندازه های دلخواه چونه می کنیم وسطش رو با لیوان فشار میدهیم وتوشو پر می کنیم از سس کچاب پنیر پیتزا گوجه قارچ سوسیس زیتون فلفل دلمه ایی بعد با زرده تخم مرغ رومال می کنیم روش کنجد می پاشیم میزاریم داخل فر طبقه وسط حدود بیست دقیقه یا نیم ساعت زمان می بره بعد روشو گریل می کنیم بعد بیست دقیقه زیر پیتزارو نگاه می کنیم اگه یکم سرخ بشه دیگه گریل رو روشن می کنیم وقتی سرخ شد آماده هست بلافاصله پیتزاهارو در ظرف در بسته میزاریم تا خشک نشه و نرم بشه.
@mivhe71
۲۱ فروردین ۱۳۹۹
۲۱ فروردین ۱۳۹۹