#حلوای_سبوس_گندم مواد لازم: آرد گندم (از نونوایی بگیرید) ۱ پیمانه سبوس گندم نصف پیمانه شکر ۱و نصف پیمانه آب ۱ پیمانه گلاب نصف پیمانه بسته به غلظت گلابتون از گلاب کم کنید و به آب اضافه کنید و یا برعکس هل. ۱ق چ پودر تخم گشنیز. ۱و نیم ق چ طرز تهیه: روغن حیوانی یا جامد به قدری که آرد حالت خمیری نرم پیدا کنه آب رو بگذارید با شکر بجوشه به محض اینکه جوشید هم بزنید تا شکر حل بشه و حرارت رو خاموش کنید و گلاب رو بریزید داخلش. حالا آرد و سبوس الک کنید و بریزید داخل تابه و تفت بدید تا رنگش به رنگ قهوه ای روشن دربیاد تفتش که کامل شد مجدد الک کنید و برگردونید داخل تابه و حالا هل و گشنیز بریزید و روغن بریزید تا آرد تون حالت خمیری پیدا کنه و بعد شربت اضافه کنید و هم بزنید روی حرارت ملایم تا حلواتون خودش رو جمع کنه. @mivhe71

#هاسل_بک_پنیری ۶ سیب زمینی متوسط ۳ ق غ روغن، تقسیم شده نمک چدار خامه ترش پیازچه بیکن خرد شده سیب زمینی ها را برش بزنید اما کاملا نبرید. ۱.۵ قاشق روغن زیتون را به برس روی آن بزنید؛ سپس تا دمای ۴۲۵ درجه فارنهایت برای ۳۰ دقیقه بپزید. باقیمانده روغن زیتون را با برس روی آن بزنید. مقداری نمک بپاشید. برای ۳۰ دقیقه یا تا زمانیکه نرم شود بپزید. چدار را بین برش های نازک سیب زمینی بریزید تا ذوب شود. در صورت تمایل خامه ترش، پیازچه و بیکن را برای چاشنی اضافه کنید. @mivhe71

ایده سبزی آرایی @mivhe71

خامه فرم گرفته با خانه صبحانه خامه ١ کیلو پودر خامه ۵ ق غ پودر شکر ١۵٠ الی ٢٠٠ گرم وانیل ١ ق غ همه رو با هم خوب مخلوط کنید و توی ظرف در بسته ٨ الی ٢۴ ساعت بزارید فریزر تا کاملا سفت شه و هر وقت خواستید استفاده کنید به مقدار مورد نیاز توی ظرف همزن بریزید و بزارید کمی در دمای محیط شل بشه و بعد با همزن حدود ٧ الی ٨ دقیقه بزنید تا فرم بگیره اگه خواستید خامه دیرتر آب بندازه به ازای هر ١ پیمانه خامه ای که فرم میدید ١ ق چ پودر ژلاتین رو روی ٢ ق غ آب سرد بپاشید و ٣ دقیقه کنار بزارید بعد روی بخار آب بن ماری کنید و بزارید کمی خنک بشه و وقتی خامه در حال فرم گرفتنه کم کم بهش اضافه کنید .@mivhe71

#كيك_وانيلي #کیک_ساده تخم مرغ 3 عدد آرد 2/5 ليوان شکر 1 ليوان شیر 1 ليوان روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر 1 ق غ وانیل 1 ق م يا هم اسانس وانيل تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم r_sh_sh @mivhe71