صبحانه

#فرنی_شکلاتی شیر 2 لیوان آرد برنج 2قاشق سوپخوری گلاب 1 قاشق سوپخوری شکر 4 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 1 قاشق شیر سرد رو در قابلمه میریزیم و آرد برنج رو بهش اضافه میکنیمو هم میزنیم تا آرد کاملا در شیر حل بشه،مواد رو ردی حرارت ملایم میگذلریم و پیوسته هم میزنیم تا آرد برنج گلوله نشه... هنگامی که کمی غلیظ شد شکر و گلاب رو اضافه میکنیم،هم میزنیم تا قوام لازم رو بدست بیاره،میتونیم تو این مرحله مقدار کمی کره هم اضافه کنیم. حال پودر کاکائو رو در یک تا دو قاشق آب حل میکنیم و کمی روی حرارت هم میزنیم و وقتی یکدست شد به فرنی اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و سپس در ظرف مورد تظر میریزیم و به دلخواه با میوه و یا انواع مغزها تزیین میکنیم... --به جای پودر کاکائو میتونیم از یک قاشق غذاخوری زعفران آبزده استفاده کنیم. --این دسر هم سرد و هم گرم سرو میشه و در هر دو حالت خوشمزست... --میتونیم یک قاشق خامه هم به فرنی اضافه کنیم،من برای تزیین روی فرنی استفاده کردم. --این دسر خوشمزه رو با نشاسته و نشاسته ذرت هم میشه تهیه کرد... @mivhe71

سالاد

كوفته ازمير ٣٥٠گرم گوشت چرخكرده رو با يك پياز اب گيري شده. و كمي جعفري تازه نمك فلفل و يك قاشق پودر نون باگت مخلوط ورز بديد گلوله هاي شكل دلخواه در بياريدسيب زميني هاي بزرگتر رو چهار قارچ كنيد كمي تو روغن تفت بديد تا نيم پز بشه یعد تو همون روغن گوشت قلقلي ها رو ي كوچولو تفت بديدو بعد از تابه خارج كنيدچند تا سير رو پوره تو روغن تفت بديد پوره چند تا گوجه بهش اصافه كنيد يك قاشق رب هم بزنيد تا رنگ بهتري بگيره و بعد كمي اب بزاريد سس كمي غليظ بشه نمك فلفل يادتون نره حالا تو ظرف پيركس يا مخصوص فر سس رو بريزيد كوفته ها و سيب زميني رو بچينيد و ي گوجه هم قاچ كنيد توش بچينيد بر تو فر ١٨٠به مدت ٣٠دقيقه @mivhe71

✅ سالاد سیب زمینی و شوید (سالادروسی) ✍ مواد لازم: .. سیب زمینی آب پز شده ۲ عدد ژامبون یا سینه مرغ پخته شده نصف لیوان خیارشور ۴ تا ۵ عدد ذرت پخته نصف لیوان شوید خرد شده نصف لیوان پیازچه خرد شده یک چهارم لیوان سس مایونز نمک و فلفل و آبلیمو . 🍜 طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی را آب پز کرده و نگینی خرد کنید .ژامبون را نیز خرد کنید و اضافه ی سیب زمینی کنید . می توانید از سینه مرغ پخته شده استفاده کنید که سالمتر باشد . خیار شور ریز و خرد شده را اضافه ی مواد کنید سپس پیازچه و ذرت را اضافه مواد کنید . من برای خوشرنگ تر شدن سالاد یک عدد هویج نگینی خرد شده اضافه کردم. برای سس هم سس مایونز را با کمی ماست و نمک و فلفل و آب لیمو و شوید خرد شده مخلوط کنید و به مواد بالا اضافه کنید . اگر سالاد را قالبی درست کردید سس کمتری بزنید . بعد از درآوردن از قالب آن را با مدت سه ساعت درون یخچال بگذارید تا مزه ها به خورد همدیگر برود و سپس از قالب خارج و تزئین کنید . @mivhe71