#استامبولی_مرغ_و_گشنیز پیاز متوسط یک عدد، سیریک حبه، پوره گوجه فرنگی یک لیوان + یک قاشق رب گوجه، گشنیز خردشده نصف لیوان، برنج سه پیمانه، چندتکه مرغ (که البته من حبه ای گوشت سینه رو خرد کردم) و نمک و زعفران و ادویه پلویی. فلفل سیاه و قرمز مرغ رو با نمک زردچوبه و فلفل مزه دارکنید، پیاز رو تفت داده در حد نارنجی شدن، سیر رو اضافه کرده نمک و زردچوبه زده سپس مرغ روبا یک قاشق زعفران اضافه میکنیم. تا تغییر رنگ بده، پوره گوجه ورب رو اضافه کرده و تفت دهید و بعد نصف لیوان آب ... در ظرف رو ببندین، حرارت روکم کنید.(زود میپزه) آب که بخورد مواد رفت نمک و ادویه و گشنیز بزنید و حرارت رو خاموش کنید 👈قابلمه برنج را روی حرارت گذاشته وقتی به جوش اومد مخلوط مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید تا آب برنج کشیده بشه. کمی روغن یا کره بزنید و با حرارت ملایم دم کنید @mivhe71

تزیین دورچین

کیکی که میبینین کیک باقلوا نارگیلی هست . هر چی از عطر و طعمش براتون بگم کم گفتم کیک_باقلوا_نارگیلی_ تخم مرغ : ۴ عدد شکر : نصف پیمانه شیر : ۱ پیمانه داغ آرد : ۲ پیمانه روغن : نصف پیمانه پودر نارگیل : ۱ پیمانه بکینگ پودر : ۱ ق چ وانیل : نوک قاشق چ پودر هل : نصف ق چ تخم مرغها رو با وانیل بزنین تا دو برابر بشه بعد شکر رو اضافه کنین و با همزن ۳ الی ۴ دقیقه بزنین تا خوب پف کنه و کشدار بشه بعد هل رو اضافه کنین (دلبخواهیه) حالا شیر داغ رو بریزین(باید طوری بشه که دهن سوز نباشه) و با همزن مخلوط کنین و روغن رو هم به همین ترتیب بریزین و قاطی کنین و نارگیل رو بریزین داخل مواد و فقط هم بزنین تا یکدست بشه حالا آرد و ب پ رو که الک کرده بودین رو تو سه مرحله اضافه کنین و هم بزنین در یک جهت هم بزنین و قالبتون رو چرب کنین و مواد رو بریزین توش و بزارین فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ درجه تا بپزه تو این فرصت شربت رو آماده کنین یک لیوان شکر رو با نصف لیوان از آب و گلاب بزارین روی حرارت تا به جوش بیاد و دو سه قل بزنه من یک قاشقم زعفران غلیظ زدم خوشرنگترش میکنه و در آخر یکی دو قطره آبلیمو بزنین و از رو حرارت بردارین و بزارین خنک بشه بعد که کیک رو از فر دراوردین برش بدین و شربت خنک رو بریزین روش وبعد ۱ ساعت که شربت به خوردش رفت نوش جان کنین شدیدا توصیه میشه که این کیک خوشمزه رو درست کنین و لذت ببرین ❤ @mivhe71

🧀 #سس_پنیر #سس 🔶مواد لازم : 🔸شیر دو پیمانه 🔸كره دو قاشق غذاخوری 🔸فلفل یک چهارم قاشق چای‌خوری 🔸نمك نیم قاشق چای‌خوری 🔸آرد دو قاشق غذاخوری 🔸پنیر 🧀طرز تهیه: اول- در یك قابلمه كره را ذوب كنید. دوم- آرد را به آن اضافه كنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید. سوم- سپس مخلوط را حرارت دهید تا كمی گازدار شود. چهارم- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه كنید. پنجم- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر كلفتی درآید. ششم – نمك و فلفل را به خمیر اضافه كنید. هفتم – اكنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه كنید و آن را هم زنید و حرارت دهید. هشتم- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @mivhe71

یک غذای پر از رنگ و خوشمزه ابتدا سینه مرغ خرد شده ونمک وفلفل سیاه وپونه کوهی وپودر سیر ورزماری وپودر پیازرا باهم مخلوط می کنیم سپس مراحل سوخاری کردن را برای هر یک اجرا می کنیم یعنی ابتدا هر تکه را در آرد سپس تخم مرغ ودر نهایت ارد سوخاری می زنیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرارمی دهیم تا سرخ شود سپس فلفل دلمه ای های رنگی را در ظرف فر می چینیم ودرون آنها را باسس سپس پنیر پارمزان ومرغ های سوخاری ومجدد سس ودر نهایت پنیرپارمزان پرمی کنیم وروی آنها را با پنیر موزارلامی پوشانیم وبه مدت ۲۵دقیقه در فر قرار می دهیم .

پیراشکی پنیری