صبحانه

رول خرمايى هسته هاى خرما را دراوردم و پوست انها را گرفتم و با گوشت كوپ حسابى له كردم بعد با ٢٠ گرم كره تفت دادم بعد گردو ، بادام، پسته، بادام هندى را درشت خرد كردم به خرما اضافه كردم خيلى هم تفت دادم بعد از روى حرارت برداشتم بهش بيسكويت خرد شده ريختم و خوب مخلوط كردم وقتى خنك شد ٢٠ دقيقه داخل يخجال گذاشتم بعد كيسه فريزر را با كره چرب كردم و مواد خرما را روى آن يكدست پهن كردم بعد به كمك كيسه فريزر رول كردم و با همان كيسه به مدت ٤ ساعت داخل يخچال گذاشتم بعد همه جاى رول را پودر نارگيل پاشيدم بعد چاقو را با كره چرب كردم و برش زدم نكته : آجيل ها و خرما و بيسكويت اندازه هاش را هر چقدر دوست داشتيد بريزيد @mivhe71

#فسنجون_سبزی 👩‍🍳مواد لازم...... ◀گردو.....دویست گرم سابیده ◀سبزی شامل گشنیز و نعناع.....دویست گرم چرخ کرده ◀پیاز.....یک عدد متوسط رنده شده ◀سیر....دوحبه رنده شده ◀رب انار ترش.....یڪ قاشق غذاخوری ◀رب....نصف قاشق غذاخوری ◀نمک و فلفل....به میزان لازم #نڪات ⏪آب براے مخلوط کردن با گردو حتما باید سرد باشه چهار الی پنج لیوان کفایت میکنه تکه هاے یخ داخلش باشه ⏪سبزی در حد تفت دادن باشه سرخ نکنید کامل چون خورشت تیره میشه سبزی چوچاق نیاز نیست حتما بریزید ولی گشنیز باید دو برابر نعناع باشه تا خورشتتون تلخ نشه.. ⏪حتی میتونید تفت ندید کل مواد مخلوط کنید ولی خوشمزگی که درتفت دادن سبزی هست به صورت خامش نیست ⏪این خورشت به انداره پخت فسنجون زمان میبره تا گردو روغنش پس بده ⏪مرغ اول اضافه نکنید چون تو زمان سه ساعته مرغ له میشه ⏪من مرغ بعد یکساعت اضافه کردم کامل سرخش کردم تا داخل خورشت له نشه ⏪هر یکساعت یک تکه یخ به خورشت اضافه کردم تا روغنش پس بده ⏪گردو به هیچ عنوان چرخ یا میکسر نزنید حتما سابیده باشه از مولینکس استفاده کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

👌🏻استفاده از نان لواش در #فینگرفودها 🥟یه مدل تارت ساده 🤓میتونید داخلش با سالاد الویه یا کشک بادمجان و... پر کنید

#کیک_چاکلت🌸 1. آرد ۳ پیمانه 2. شکر ۳پیمانه 3. پودر کاکائو ۱و ۱/۲ پیمانه 4. جوش شیرین ۱ ق‌غ 5. بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق‌چ 6. نمک ۱و۱/۲ ق‌چ 7. تخم‌مرغ ۴ عدد 8. شیر۱و۱/۲ پیمانه+ یک قاشق غذاخوری سرکه (ترکیب شیر و سرکه باترمیلک میشه) 9. آب‌گرم ۱ و ۱/۲ پیمانه 10. روغن ۱/۲ پیمانه 11. وانیل ۱/۲ ق‌چ. من از نصف دستور برای قالب ۳۰در ۴۰ استفاده کردم نکته* این کیک قابلیت برش زدن بصورت افقی رو نداره(برای همینه که در قنادی‌ها همیشه به شکل مربع هستش) پس بنابراین اگر می‌خواید کیک لایه‌ای درست کنید حتما تو قالب‌های جداگانه بریزید برای این مقدار ۳ تا قالب ۲۳ سانتی مناسب هستش🌸 حجم و مقدار این کیک زیاد هست دمای فر ۱۸۰ مدت زمان پخت ۳۵ تا ۴۵ بستگی به نوع فرتون داره