🎥 #فیلم_برش_هندوانه_یلدا ✍ کامل با تمام نکات @mivhe71

🎥 #فیلم_تزیین_شب_یلدا 🍉 ✍ کامل با تمام نکات @mivhe71

#حلواي_زعفروني مواد لازم: ▪️آرد دو ليوان ▪️شكر دو ليوان ▪️آب دو ليوان ▪️كره پنجاه گرم ▪️روغن نصف ليوان ▪️گلاب دو استكان ▪️زعفران مقدارى( هرچى بيشتر بهتر)، ▪️هل يك و نصفى ق چ طرز تهیه: آرد رو توى يه قابلمه ميريزيم با شعله ملايم تفت ميديم توى اين فاصله شكر آب و هل رو مخلوط ميكنيم و روى حرارت قرار ميديم تا اينكه جوش بياد وقتى جوش اومد حرارت رو خاموش ميكنيم و گلاب و زعفران رو اضافه ميكنيم و سر قابلمه ميذاريم تا زعفرون خوب رنگ بياره وقتى كه آرد خوب تفت خورد و ديگه بوى خامى نداد البته فقط كافيه كه آرد فقط يكم تغيير رنگ بده زياد نبايد رنگش تغيير كنه. حالا آرد رو الك ميكنيم و تا آرد يكدست بشه و ديگه گلوله نباشه و دوباره به قابلمه برميگردونيم و حالا كره و روغن رو اضافه ميكنيم بعداز باز شدن كره و مخلوط شدن روغن با آرد شربت رو طى چند مرحله به آرد اضافه ميكنيم وخوب مخلوط ميكنيم زمانى كه ديگه از ديواره ظرف جدا شد حلوا آمادس و داخل ظرف بريزين و تزئين كنيد و نوش جان كنيد. 🍔 @mivhe71

‍ #دسر_راه_راه_شکلاتی #مواد_لازم_قسمت_شکلاتی_تیره: شیر  ۱/۵  لیوان آب سرد نصف لیوان پودر ژلاتین  ۱/۵ قاشق غذا خوری پودر هات شکلات آماده  ۲ بسته شکر  ۴ قاشق غذا خوری شکلات تخته ای سیاه  ۵۰ گرم #طرز_تهیه_قسمت_شکلاتی_تیره: شیر و شکر را روی حرارت ملایم میذاریم تا شکر در شیر حل شود سپس پودر هات شکلات و شکلات تخته ای را اضافه کرده و مرتب هم میزنیم تا تمام مواد حل شده و یکدست شود سپس حرارت رو خاموش میکنیم تا مواد کمی خنک شوند.  پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده و روی بخار آب قرار داده تا شفاف شود وقتی کمی خنک شد آنرا به مایع شکلاتی اضافه کرده خوب مخلوط کرده کنار میگذاریم. #مواد_لازم_قسمت_شکلاتی_روشن: شیر ۱/۵  لیوان شکر  ۵  قاشق غذا خوری پودر هات شکلات ۱ بسته آب سرد نصف لیوان پودر ژلاتین ۱/۵  قاشق غذا خوری #طرز_تهیه_قسمت_شکلاتی_روشن: شیر وشکر را روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا کاملا داغ شود ولی نجوشد. حالا هات شکلات را افزوده خوب مخلوط میکنیم  و اجازه میدیم کمی از داغی بیوفتد،پودر ژلاتین با آب سرد مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم تا شفاف شود و وقتی که از داغی افتاد و کمی خنک شد به مخلوط شیر اضافه کرده خوب هم میزنیم و کنار میگذاریم. #مواد _لازم_قسمت_سفید. شیر  ۲  لیوان شکر  ۸ قاشق غذا خوری وانیل  نصف قاشق چایخوری خامه  ۳ قاشق غذا خوری پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری آب سرد نصف لیوان #طرز_تهیه_قسمت_سفید: پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کرده روی بخار آب قرار میدهیم تا حل شود . شیر و شکر را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم و مرتب هم میزنیم تا شکر حل شود .سپس خامه و وانیل را افزوده وبا همزن دستی خوب مخلوط میکنیم تا  یکدست شود حالا میگذاریم کمی خنک شود . ژلاتین را هم کنار میگذاریم تا از داغی بیافتد حالا شیر و ژلاتین را مخلوط کرده و کنار میگذاریم تا خنک شود . اول لایه سفید رو تو لیوان ریختم و لیوان رو کج روی قالب مافین گذاشتم و همونجوری کج داخل فریزر گذاشتم تقریبا ده دقیقه ای میبنده بعد لایه شکلاتی روشن رو ریختم ک به همین ترتیب هر لایه که بست لایه ی بعدی رو ریختم،عکس رو ورق بزنید تا ترتیب ریختن لایه ها رو ببینید. تو لایه شکلاتی روشن به جای هات شکلات میتونید از پودر نسکافه فوری استفاده کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

#کلیپ_تصویری #آموزش_راتا_لبو❤️ #راتا #فینگرفود #شب_یلدا فینگر فود یلدایی🍉 ✨