#تارت_گوشت_گردو #فینگرفود
مواد لازم برای خمیر تارت :
آرد ۲۲۵ گرم
کره نرم و سرد ۶۰ گرم
بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
خامه صبحانه ۶۰ گرم
نمک یک ق چ سر صاف
آبلیموترش یک و نیم ق چ
آب سرد بمقدار لازم
خوب اول نمک و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط میکنیم و بعد به ارد اضافه و با نوک انگشتامون به خورد تم میدیم تا حالا پودری و خرده نان بشه بعد ابلیمو ترش رو به خامه اضافه و مخلوط کرده و به ارد اضافه میکنیم و دوباره با نوک انگشتامون به خرد هم میدیم و بعد آب سرد رو کم‌کم در حد یک ق به ارد اضافه میکنیم تا خمیر جمع شه برا من ۵ ق غ آب سرد اضافه شد وای برای همه ارد این مقدار متغییره چون میزان جذب اردها فرق دارن
خمیر رو اصلا ورز ندین چون به روغن میافته فقط ازکناره ها به داخل بیارین
این خمیر به استراحت نیاز نداره بلافاصله بعد اماده شدن روی سطح اردپاشی شده با وردنه به ضخامت حداکثر دو‌میل باز کنید و از خمیر به اندازه‌ای که بزرگتر از قالب هست برش بدین مطابق فیلم داخل قالب فیکس کنید و اضافی خمیر رو بگیرین و داخل تارت رو چنگال بزنید و با مواد میانی پر کنید و در اخر با خمیر بپوشونید و رومال زرده و زعفران بزنید و کنجد بپاشین میره تو فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه
و اما مواد میانی :
من ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با عدد پیاز متوسط ریز خرد شده که قبلا تفت داده بودم ، و و با ۱۰۰ گرم گردو خرد شده کمی نمک میپزم و تمام در اخر دوست داشین بعد تز پخت کمی جعفری تازه ساطوری شده اضافه کنید
مخلوط گوشت و گردو فوق العاده س
📌نیازی به چرب کردن قالبها نیست
📌اینمقدار خمیر ۸ عدد تارت بهم داد اگر از قالبهای کوچکتر استفاده کنید تعداد بیشتری تارت میده
📌میتونید تارت رو با هر موادی پر کنید
7.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍄🍄🍄
🍟 پیاز سوخاری؛ با یه روش راحت و متفاوت😋👌🏻
🧅مواد لازم:
🌱پیاز ۲ عدد
🌱تخم مرغ ۲ عدد
🌱شیر یک پیمانه
🌱نشاسته ذرت یک پیمانه
🌱پودر سوخاری دو پیمانه
🌱ادویه برای تخم مرغ: پودر سیر و پاپریکا از هر کدام ۱ قاشق چایخوری
🌱آب یک کاسه + نمک ۴ قاشق غذاخوری
🧅پیازها را برش داده و نیم ساعت در محلول آب نمک قرار داده
🧂از آب نمک خارج کرده تا کمی آب آن خارج شود.
🥛سپس ابتدا در نشاسته ذرت، مخلوط شیر و تخم مرغ و ادویه و بعد در پودر سوخاری میغلتانیم.
🫕مجددا در تخم‌مرغ و بعد در پودر سوخاری و در روغن داغ غوطه ور سرخ میکنیم.
#پیاز_سوخاری #سوخاری
#فینگرفود #غذای_راحت #گیاهی
🍄🍄🍄
5.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود فوری و خووشمزههه😋
۵۰۰ گرم سیبزمینی
۱۰۰ گرم آرد ذرت
پنیر چدار ۷۵ گرم
نصف ق چ نمک و فلفل و پودر سیر
۱ عدد پیازچه
ابتدا سیبزمینی رو برش میزنیم و آبپز کرده و سپس میکوبیم و آرد ذرت وپیازچه خورد شده و نمک و فلفل و پودر سیر رو اضافه و ورز میذیم و سطح کارو آرد پاشی کرده و موادو پهن میکنیم برش زده و در روغن داغ سرخ میکنیم و با سس مایونز و سس کچاپ تزیین میکنیم😋
#آشپزی
17.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود
گوشت چرخکرده
پیاز
فلفل دلمه
رب گوجه فرنگی
نمک و ادویه دلخواه ( من اینارو زدم: زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، ادویه فستفود، کمی دارچین و ادویه ایتالیایی)
خمیر هزارلا
پنیر پیتزا (بدون پنیرم میشه)
زرده تخم مرغ ۱ عدد + شیر ۲-۳ ق غ + کمی زعفران
@shirini71
@mivhe71
@Majalepezeshki71
11.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍒#فینگرفود خوشمزه و اسون
دوست داشتی درست کن دورهم میچسبه
مواد لازم طبق کلیپ
نوش جان😋
@shirini71
@mivhe71
@Majalepezeshki71