#ژله_سورپرایز : اول تو یه قالب مستطیل قبل ژله رنگین کمان درست کنین (رنگین کمانتون یه لایه ژله ساده یه لایه ژله با شیر باشه) ژله رنگین کمانو به صورت عمودی با چاقو برش بزنین و با کاتر قلب قالب بزنین قالب اصلی رو چرب کنین و بذارین تو فریزر ۲ بسته ژله الوئه ورا رو با دو لیوان آب جوش حل کنین و روی بخار آب جوش هم بزنین تا شفاف شه و بذارین خنک شه وقتی کاملا خنک شد یک لیوان شیر سرد بهش اضافه کنین میتونین مثل من یکمی رنگ صورتی بهش اضافه کنین یه لایه از ژله رو بریزین تو قالب و بذارین نیمبند شه وقتی نیمبند شد قلبا رو بچینین وسط قالب و دوباره روش کمی ژله بریزین تا قلبا فیکس شن و تکون نخورن و بذارین نیمبند شه دوباره بعد از نیمبند شدن بقیه ژله رو بریزین تو قالب تا قالب پر شه و حداقل ۶ ساعت بذارینش تو یخچال با دست کناره های ژله رو بکشین به سمت داخل تا از دیواره قالب جدا شه و برگردونین تو ظرف سرو @mivhe71

#پاناکوتا_شکلاتی مواد لازم خامه صبحانه چهارصد گرم(دو پاکت) شیر یک پیمانه شکر چهار ق غ پودر ژلاتین یک ق غ شکلات تلخ یا شیرین یک پیمانه(مقدار شکلات بسته به ذائقه تون از صد تا دویست گرم ،متغیره) آب پنج ق غ وانیل نوک ق چ پودر ژلاتین را در آب ریخته و به روش بن ماری و یا در ماکرو ویو ذوب کنید. خامه و شکر و وانیل را در یک ظرف مناسب ریخته و با هم زن دستی یکی دو دقیقه هم بزنید سپس شیر همدمای محیط را اضافه کرده و کمی هم بزنید،ظرف را روی حرارت ملایم قرار بدید و مرتب هم بزنید تا مایه،داغ بشه ولی نجوشه،حالا شکلات را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید و مرتب هم بزنید تا شکلاتها کاملا ذوب بشن ،در آخر ژلاتین ذوب شده را اضافه کرده و هم بزنید(ژلاتین و مایه شکلاتی باید همدما باشند) و مایه پاناکوتا را در قالب مناسب ریخته و به مدت حداقل چهار ساعت در یخچال قرار بدید،بعد از این مدت قالب رو حدود ده ثانیه در آب گرم (نه جوش☝️)قرار بدید و دور تا دور دسر را با چاقو آزاد کنید و دسر رو به آرومی تو ظرف سرو برگردانید. @mivhe71

# موس_نسکافه_فندقی 🌰 مواد لازم : تخم مرغ ۲عدد شکر نصف پ شیر داغ داغ نصف پ خامه ی فرم گرفته ۱ پ نسکافه 1 ق، غ پودر کاکائو ۱ ق غ وانیل 1/4 ق، چ پودر زلاتین ۱ق،غ فندق بلغور شده نصف پ طرز تهیه : زرده و سفیده را جدا کرده، زردها راباشکر و وانیل خوب میزنیم تا کاملا کرم رنگ و دوبرابر شود، شیررا روی حرارت می‌گذاریم تا جوش بیاد نسکافه و کاکایو را هم اضافه کتید . در این مرحله شیر در حال جوش را آرام آرام به زرده ها اضافه کرده وبه هم زدن ادامه میدیم، به این روش زرده هم هم پخته میشوند و خام نیستن پودر زلاتین را روی آب سرد میپاشیم و بن ماری میکنیم. سفیده را میزنیم تا کاملا سفید و سفت شود و کنار میزاریم. حالازلاتین و فندق خرد شده را به مایه زرده و شیر اضافه کرده ، در این مرحله خامه فرم گرفته و سفیده را اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم و در قالب میریزیم و یا مثل من در شات های یک نفره سرو کنید @mivhe71

#سالاد_ماکارانی_باتن_ماهی #سالاد_پاستا 🔺️مواد لازم ماکارونی یک بسته کنسرو ماهی تن سفید (جایگزینش سینه مرغ آبپز شده) کرفس فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد پیاز قرمز 1 عدد نخود فرنگی 🔺️ مواد لازم برای سس سس مایونز 2 _3 قاشق غذا خوری ماست یونانی ساده 4_5 قاشق غذا خوری سرکه یک قاشق چای خوری جعفری تازه نمک و فلفل 🔺️طرز تهیه اول از همه ماکارانی رو طبق دستوری که روی جلدش نوشته با آبجوش و نمک بپزید و با آب سرد آبکش کنید حالا همه مواد رو یک دست خرد کنید و با ماکارانی آبکش شده و سس کاملا مخلوط کنید(برای سس هم همه ی مواد رو با هم ترکیب کنید ). ashpazi_fatemebano @mivhe71

#چیپس_کدو_حلوایی مواد اولیه : کدو حلوایی روغن سرخ کردنی نمک فلفل پول بیبر یا فلفل سیاه ویا فلفل قرمز پوست کن 😉 کدو حلوایی رو حلقه کنید وپوستش بگیرید وبا پوست کن نازک برش بدید با اب بشورید وتوی دستمال تمیز بریزید وخشک کنید وتو روغن داغ سرخ کنید وبعد از سرخ شدن تو ظرف ریخته ونمک وفلفل رو بهش اضافه کنید Faridehrz ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ 🆔 @mivhe71