#تخم_مرغ_تند این مدل تخم مرغ برای پیک نیک، مهمانی یا برای شام حاضری خوردن فوق العاده است. برای آماده سازی این روش کلاسیک لازم است تخم مرغ ها را بگذارید خوب آب پز شود. زرده را نرم و خمیری کرده و با مایونز مخلوط کنید. به آن مقداری خامه ترش، نمک و فلفل برای مزه دار کردن اضافه کنید. این غذا سریع آماده شده و برای مهمانی ایده آل است. می توانید ادویه و سبزیجات هم اضافه کنید @mivhe71

چیپس ماکارونی😍😋 @mivhe71

رولت مرغ و ژامبون مواد لازم سینه مرغ متوسط بی استخوان -- 3 عدد پنیر چدار -- 6 ورق ژامبون -- 3 ورق بزرگ کره ذوب شده -- 1 قاشق غذاخوری پودر پاپریکا -- 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده -- 2 عدد نمک و فلفل -- به مقدار کافی آرد -- 130 گرم آرد سوخاری -- 130 گرم روغن سرخ کردنی -- به مقدار کافی طرز تهیه 1- سینه مرغ بی پوست و استخوان را با گوشت کوب بیفتکی کمی بزنید تا سطح آن صاف و یکدست شود ولی خیلی نازک نشود. اگر سینه ها خیلی کلفت هستند، می توانید با چاقو سینه ها را برش افقی بزنید تا 2 ورق نازک تر سینه به دست آید. 2- هر ورق سینه مرغ را در بشقاب قرار داده و روی آن را با کمک یک قلمو مقداری کره ذوب شده بمالید و سپس نمک و فلفل و پودر پاپریکا روی آن بپاشید. 3- یک ورق ژامبون روی سینه مرغ قرار داده و 2 ورق پنیر چدار روی ژامبون قرار دهید. سپس سینه را رول کرده و 2 یا 3 عدد خلال دندان در داخل رول مرغ فرو کنید و رول را ببندید تا هنگام سرخ شدن باز نشود. 4- در 3 کاسه جداگانه آرد سوخاری، تخم مرغ و آرد را بریزید. مقداری نمک و فلفل به آرد سوخاری و آرد اضافه کرده و هم بزنید. 5- تخم مرغ ها را خوب بزنید. 6- رول های مرغ را یکی یکی ابتدا در تخم مرغ زده شده بغلطانید. سپس در آرد بغلطانید تا همه رول خوب به آرد آغشته شود. مجددا رول را در تخم مرغ غلطانیده و در نهایت درون آرد سوخاری بغلطانید. 7- در یک قابلمه کوچک مقداری روغن سرخ کردنی بریزید به اندازه ای که رول ها بتوانند کاملا در روغن قرار گیرند. روغن را روی حرارت متوسط کاملا داغ کنید. 8- اگر روغن خوب داغ نشده باشد، رولت ها روغن بیشتری را جذب خود می کنند. رول ها را یکی یکی درون روغن داغ قرار داده و گاهی به آرامی زیر و رو کنید تا همه اطراف آن یکسان سرخ شود. 9- رولت های آماده را روی کاغذ قرار دهید تا روغن اضافه آن گرفته شود. 10- سپس در بشقاب سرو کرده و برش بزنید. به همراه سالاد و سس میل کنید. @mivhe71

دمپختک تهرانی سه تا پیاز درشت رو خلالی خرد کردم و با روغن سرخ کردم . یک و نیم پیمانه باقالی زرد خشک رو یک ساعت خیس کردم . بعد به پیاز ها زردچوبه زیاد زدم و باقالی خیس خورده رو اضافه کردم و پنج پیمانه آب ولرم اضافه کردم . اجازه دادم با شعله ملایم باقالی ها بپزه . نباید کامل بپزه چون توی برنج له میشه .من دوست دارم له بشه و غذا شفته بشه ، پس زیاد پختم . حالا نمک ، فلفل سیاه و سه پیمانه برنج خیس خورده رو اضافه کردم و وقتی آبش خشک شد ، دم گذاشتم . من با نیمرو دوست دارم . میشه روی اون هم پیاز داغ ریخت با ترشی یا سالاد شیرازی معرکه میشه . ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @mivhe71