دسر توت فرنگی یه لیوان شیر یه قاشق نشاسته ذرت نصف لیوان شکر و نصف بسته ژله توت فرنگی یه لیوان پوره توت فرنگی شیرو شکر و نشاسته رو میزاریم رو شعله یخورده ک خودشو گرفت پودر ژله و پوره رو میریزیم دو سه دقیقه رو شعله هم میزنیم بعد میریزیم داخل ظرف سرو میزاریم یخچال بعد یه ربع اگه دوس داشتید میتونید یخورده ژله بریزین روش بعد هم با خامه زده شده و توت فرنگی تزیین میکنیم @mivhe71

شربت زعفرون شکر به میزان لازم زعفران ساییده شده 1/2 قاشق غذا خوری گلاب 3 قاشق غذا خوری آب نیم لیتر تخم شربتی مقدار لازم آبو بذاريد رو گاز كه بجوشه؛ بعد زيرشو كم كنيد و شكر رو بهش اضافه كنيد تا حل بشه كامل. بعدش زعفرون و گلاب رو اضافه كنيد و اجازه بديد يكربع بجوشه تا شربت غليظ بشه. وقتي خنك شد بريزيدش توي ظرف و درشو محكم ببنديد و هربار موقع مصرف نصف ليوان از شربت و باقيش رو آب و يخ بريزيد و نوش جان كنيد تخم شربتی هم در اخر اضافه کنید به شربت @shirini71

👈 😍مرغ و سیب زمینی با سس کره و سیر سینه ی مرغ ۶۵۰ گرم سیب زمینی ۲۰۰ گرم کره سه ق غ سیر ۵ حبه آویشن ۱ ق چ رزماری تازه ۱ ق چ ریحان تازه ۲ ق غ سس سویا ۱ ق غ سس تند ( یا کچاب ) ۱ ق غ روغن زیتون ۴ ق غ فلفل سبز یا قرمز تازه ۲ عدد نمک و فلفل به میزان لازم . ابتدا در یک کاسه ی بزرگ مرغ های خرد شده را با دو قاشق روغن زیتون ، سس سویا و سس تند مخلوط کرده و در یخچال قرار داده تا مزه دار شود . سپس سیب زمینی ها را در آب جوش ( باکمی نمک) ، به مدت ۷ دقیقه نیم پز کرده و با کره و روغن سرخ کرده تا کاملا طلایی شود . سپس آنها را از روغن خارج کرده و مرغ ها را سرخ کرده. سیر ، فلفل و آب لیمو را اضافه کرده و تفت داده . مجددا سیب زمینی ها را اضافه کرده . در انتها آویشن ، ریحان و رز ماری را اضافه کرده و از روی حرارت برداشته و میل کنید. ☺️ @mivhe71

#خوشمزهای میز باقالی پلو با مرغ زعفرانی _کشک بادمجون _قیمه نثار -زیتون @mivhe71 ✔️(فوروارد یادتون نره)

کاپ کیک شکلات و گردو تخم مرغ ۲ عدد شکر ۲۰۰ گرم (تقریبا یک لیوان) روغن مایع ۱۰۰ گرم(تقریبا یک سوم لیوان) شیر ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) آرد سفید ۲۲۵ گرم (یک و نیم لیوان) بیکینگ پودر ۴ گرم (۱ ق م سر خالی) پودر کاکائو ۱ تا ۲ ق غ وانیل ۱/۴ق چ گردو خرد شده به میزان دلخواه شکلات چیپسی به میزان دلخواه مواد به دمای محیط برسه تخم مرغ و شکر رو با همزن پنج دقیقه خوب زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . وانیل هم اضافه کردم . روعن مایع و شیر رو هم ریختم و یک دقیقه هم زدم . همزن رو کنار گذاشتم . آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکایو رو با هم مخلوط و سه بار الک کردم داخل موادم کم کم ریختم و مخلوط کردم داخل گردو خرد شده و چیپس شکلاتی یک قاشق آرد ریختم و مخلوط کردم . این کار بابت این هست که در همه پخش بشه و ته نشین نشه و داخل موادم ریختم داخل قالب مافین کپسول انداختم . از هر نوع قالب کاپ کیکی می تونید استفاده کنید از مواد تا دو سوم قالب ریختم روی اون ها هم کمی شکلات چیپسی و گردو ریختم فر رو از یک ربع قبل روشن کردم و داخل فر ۱۸۰ درجه ،طبقه وسط یه مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دادم . با این مقدار مواد برای من به این شکل حدودا ۲۲ عدد شد بدون فر هم می تونید به راحتی داخل فر دست ساز درست کنید به این صورت که یک قابلمه رو روی حرارت کم قرار بدید تا گرم بشه . داخل قالب یک رینگ یا سه پایه یا سبد قرار بدید . مواد رو که داخل قالب کاپ کیک ریختید داخل یک دیس بزارید و بعد که قابلمه گرم شد . دیس همراه با قالب کاپ کیک رو روی اون رینگ یا سبد و ... قرار بدید و در قابلمه رو بزارید . اگر در خوب چفت نمیشه از دم کنی استفاده کنید . تایم بدید تایم تقریبی و حدودا چهل دقیقه زمان می بره @shirini71