میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
#خاگینه_گل _سرخ _قالبی
مواد لازم.
تخم مرغ _4 عدد
آرد سفید قنادی 5 قاشق سوپخوری سر پُر
پودر گل سرخ _1 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری سر پر
روغن مایع _1فنجان سر خالی
ماست سفت 3 قاشق سوپخوری سر پر
وانیل _نوک قاشق مربا خوری
مواد لازم.
برای شربت
1 _پیمانه شکر
1_ پیمانه سرخالی آب
یک چهارم پیمانه گلاب
زعفران دمکرده کمی
ابتدا
شکر، آب، گلاب و زعفران را با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا قوام بیاید. شربت را کنار گذاشته تا خنک شود .
ابتدا تخم مرغها و وانیل را با همزن برقى کاملا بزنید تا کرم رنگ شود بعد روغن مایع رو اضافه کنید کمی هم بزنید بعد ماست رو بریزید.
آرد و پودر گل سرخ و بکینگ پودر را الک کنید.
به مواد اضافه کنید خیلی کم با همزن بزنید در حد مخلوط شدن.
مواد خاگینه را در قالب چرب شده
کیک بریزید.
بسته به ارتفاع مواد ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر داغ با دمای ۱۸۰ درجه بپزید.
بعد از خارج کردن از فر شربت خنک را روی خاگینه داغ در همون قالب بریزید.
بعد از یک ربع که شربت به خورد کیک رفت، خاگینه ها را از قالب خارج کنید.
نکته.
میتونید بعد از همزدن تخم مرغ با همزن برقی
بقیه مواد رو با همزن دستی بزنید.
البته فرقی نمیکنه من هر دوتا روش رو امتحان کردم.
حتما اجازه دهید خاگینه قالبی کاملا سرد شود سپس سرو کنید.
@mivhe71
#سیب_زمینی_خوشمره_شکم_پر🤩
مواد لازم:
4 عدد سیب زمینی
1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا روغن زیتون
2 حبه سیر ، ریز خرد شده
4 فنجان (250 گرم) قارچ
نمک و فلفل به میزان کافی
1 قاشق غذاخوری سس سویا
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
4 فنجان بیبی اسفناج (تقریباً 2 مشت)
کنجد
طرز تهیه:
.
1. فر را با دمای 425F / 215C گرم کنید. با استفاده از چنگال اطراف هر سیب زمینی را سوراخ کنید هر کدام را در ورق آلومینیوم پیچ داده و برای مدت 40-50 در فر بپزید ، یا تا زمانی که بتوانید با خلال دندان به راحتی سیب زمینی های پخته شده را فرو ببرید.
2. در یک تابه روغن و سیر ، قارچ های خرد شده و نمک اضافه کنید. به مدت 5-10 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.
3. سس سویا و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و روی قارچ ها بریزید. پخت و پز را تا زمانی که قارچ ها قهوه ای شوند ادامه دهید ، سپس اسفناج را ریخته و بپزید تا پژمرده شود (2-3 دقیقه). سیب زمینی های پخته شده را برش بزنید و با قارچ و اسفناج پر کنید کنید. و روی آن کنجد ریخته و میل کنید
9.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
# چیز _کیک